1樓：匿名使用者
如何安全使用微波爐
廚房試驗場
也許是難得的經驗，也許是新鮮的嘗試
●容器：在微波爐裡可使用塑料，玻璃，陶瓷等耐高溫容器，但不能使用金屬或帶金屬的容器。
●解凍：若烹飪冷凍食品，要先解凍。解凍時應注意使用低功率檔，使之均勻解凍，一般不要過分加熱至完全解凍，這可能會使食物部分煮熟。
而且，一次解凍的食品不宜太多，且解凍食品塊不能太厚，肉類食品的厚度不超過3釐米，其他食品的厚度不超過5至7釐米。否則可能造成上下解凍不均的現象。
●營養：用微波烹飪時，儘量少往菜里加水。加水的目的是防止把菜燒焦，一般一兩湯匙水就夠了。
加水適量的標準是等菜燒好以後，沒有水剩下。而且，炒菜或加熱食品時要加蓋。這樣所需時間短，營養損失小。
所以，為儘量縮短燒菜時間，如果條件允許，儘量買功率大的微波爐。
●脫水：果菜旺季的時候，可以用微波爐將你喜愛的一些豇豆、茄子、雪萊、蘿蔔片、菠蘿片、 蘋果片、蘑菇等果菜保鮮。方法：
將果菜洗淨，控水後將大塊的根莖切片，放到微波爐中，用小功率(1-3分鐘)加熱到蔬菜脫去一部分水分有些發蔫，拿出放涼後用保鮮袋密封起來，在冰箱中可以儲存很長時間，或者乾脆到陽臺上晒幾天很快就成了真正的乾菜。
●調味：鹽對微波有特殊的作用，應儘可能在烹調中少用鹽，尤其是肉類，因為鹽會使肉質變得較粗糙，如果口味淡，最好在烹調之後再補充。
微波簡易
菜譜●煮蛋
1，雞蛋用「錫紙」包裹著(亮光的一面在裡，且不要包太緊，留少許即可)，放在深盅內，加水至蓋過蛋面，蓋上蓋子，用高火煮8分鐘，便成半生熟蛋。
2，8分鐘後，不再加熱，但仍讓雞蛋放於爐中，待5分鐘後才取出，便成全熟蛋。
●白粥1，大米約300克，熱水七杯。
2，將大米淘淨後放入容器中，加入熱水，高火20分鐘即可。
●咖哩雞
雞腿洗淨一斤半左右，抹乾水剁塊，加咖哩粉一湯匙，油二湯匙，熱水一杯半，椰汁半杯，鹽2/3茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，花生醬二湯匙，雞粉半茶匙拌勻醃一小時。
在雞塊中加一斤去皮切塊的馬鈴薯，再加咖哩粉一湯匙，及適量蒜蓉、幹蔥蓉加調味攪勻，放入深的器皿中，蓋上蓋，用高火煮二十分鐘至馬鈴薯軟，取出待三分鐘即可。
避開微波爐使用的誤區:
1．不要預先將肉類加熱至半熱，留待以後再用微波爐加熱至全熟。這樣做雖可減短開飯前所需烹調時間，半熟的食物中細菌沒被殺死，既使放入冰箱，細菌仍會生長。第二次再用微波爐加溫時，因時間太短，可能不能將所有細菌殺死，而吃壞肚子。
所以，忙碌的家庭廚師若要節省烹調時間，仍以將肉類烹熟，放在淺容器中，或以冷凍食品塑料袋包裝，將其冷凍，食用時先在冰箱中或微波爐中解凍，再加熱食用為佳。
2．已在微波爐中解凍之肉類及家禽，不可再冷凍。因在微波爐中解凍，事實上已使外面一層開始低溫加熱。在這種低溫下，細菌可能已繁殖到一定危險的數量。
雖然再冷凍可使繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。所以，已用微波爐解凍之肉類，必須加熱至全熟，如不吃，再收入冰箱。
3．據美國農業部調查報告：人們常把剩菜放在微波爐中解凍或加熱，然後就忘記了，一放就是幾小時。如果忘記取出在三小時以上，最好棄去不吃，以免食物中毒。
4．不要用一般普通塑料容器放入微波爐加熱。雖然塑料自身不被加熱，但熱的食物會使容器變得很燙。這些塑料容器在高溫下可能放出毒素，染汙食物。
5．美國食品藥物管理局和維護消費者權益的團體均警告大家當心廚用透明塑料紙(plastic wrap)會往微波爐中放出毒素。雖目前還沒有人因此中毒，中毒的可能性還是存在的。2023年英國做了一個試驗，發現一種塑料紙中之化學品deha在微波爐中加熱時滲入了食物。
deha滲入高油脂食物中較多，因油脂在微波爐中可以非常熱。高劑量的deha可使老鼠生癌。
使用微波爐需注意的地方
微波爐的使用操作雖然簡單易行，但也應注意一些正確的保養維護，在使用時須注意以下幾點：
1、爐底應放置平穩，以防止老化和開門時容易發生變形，以防影響密封性。
2、不要放置在靠近熱源、家電、日晒及潮溼的地方，以免降低使用效能。
3、烹調時間應適當，可根據使用說明書中食品加熱的要求來決定烹調時間，可按此時間再略減少些，以防出現過熱現象，使食品成為脫水狀態。
4、微波爐供電應設專線，並要有正確可靠的接地。
5、使用時，微波爐內不宜放置金屬器具和易燃容器，使用塑料容器時要選擇耐高溫器皿，帶金銀邊的瓷器不宜使用，最好使用專用的玻璃容器。
6、微波爐工作時，應遠離爐體，雖有安全保險，還要防止萬一發生微波輻射傷害人體。
7、操作時，不要把眼睛靠近窗進行觀察，因為眼睛對微波輻射最為敏感。
8、微波爐使用完畢後，一定要切斷電源，拔掉插頭，以防空轉，損壞磁控管。
9、微波爐的清潔，可以使用溼毛巾或加少許清潔劑擦拭，若汙跡太頑固，也可在微波爐內燒開一杯熱水，讓蒸汽把汙跡蒸軟後清潔。再加上一兩片檸檬，還可除去爐內異味。
微波爐使用的9個禁忌
1.忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，
2.忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。
3.忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。
4.忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
5.忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。
冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
6.忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。
已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
7.忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
8.忌將微爐置於臥室，同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9.忌長時間在微波爐前工作：開啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
格蘭仕微波爐1299塊錢的那款美食選單鍵怎麼用啊？我熱麵包饅頭按對應的鍵都沒反應，平時只能按微波後
2樓：倉下
我用經驗告bai訴你所有du微波爐通用的技巧，熱饅頭或者zhi麵包一個一dao兩大小的，普通加專熱半分鐘，二兩的連摁兩屬下一分鐘即可，不要太長，時間長了容易硬芯。如果想獲得更佳的口感需要將饅頭或者麵包放在微博塑盒中加熱口感更暄騰。
微波爐功能選單如何操作
3樓：匿名使用者
你按1kg的哪個按鍵就成了你解凍1kg食物，由於解凍用的是小火力，10分鐘熟不了很正常回。正確的操作應答該是：按蒸魚鍵，看顯示屏顯示的數字，如顯示100，則表示你蒸100克的魚，再重複按蒸魚鍵，數字會增加，重複按直到你要蒸魚的大概重量，再按起動鍵！
4樓：可愛燕純
首先，在用微波爐復烹飪或加熱食制物之前，切記bai應先檢
5樓：情深雪亦寒
我家都用中bai火
熱菜也就1至du2分鐘
你可以先設時
zhi間短一點，dao
如果沒太熱，你可以適
內當延長，用的容次數多了，自然就有數了。
注意：微波爐用完後，把插銷從電源上拔下，否則損壞微波爐。我家的就因為這樣壞過一回。
不要把鐵製品放入，會有危險。
加熱饅頭時，時間不要太長，而且要放在塑料袋內，否則心裡會很硬，咬不動。
希望可以幫到你。
微波爐控制面板上的食譜選單是可以控制的按鍵嗎?
6樓：匿名使用者
微波爐控制面板上面的按鍵全部都是可用鍵,列如:"爆米花"按鍵,你做爆米花的時候按下這個按鍵再按開始鍵,微波爐會自動控制火力和時間的,你只要等著吃就可以了.如果你所要做的程式,控制面板上沒有,就選擇相近的控制鍵或者按微波/光波/加熱/解凍,這類的鍵,再選擇時間,再按開始就可以了.
其實是很好操作的,多用幾次就知道了.微波爐做出來的飯菜營養散失很少,而且很多高階的微波爐都採用了奈米銀內膽,既殺菌而且加熱更均勻,速度更快更節能;不足的地方是,微波爐會有一定的輻射,所以在使用的時候,儘量離它遠點,或者不要在跟前呆太久!
7樓：匿名使用者
應該是告訴你有這個功能，為了安全，請按說明書操作。
8樓：匿名使用者
可以按啊，很多微波爐控制面板上面寫得有的，下面都有這個功能，在這個功能下，他做出來的事物會更好
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