1樓：丸子
微波爐蛋撻做法一
原料：雞蛋200克，煉乳150克，酥油50克，小麥麵粉130克，發酵粉2克，鹽2克，白砂糖25克。
做法步驟：
1、把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中，攪勻；將150克水燒開，加入白糖，化成糖水；把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分攪拌後放入冰箱冷藏，備用。
2，把酥油、少許鹽、發酵粉、麵粉和適量的水充分混合，和成麵糰，分成12等份，並在面板上壓成圓形；把壓扁的麵糰放在蛋撻模具裡，整好邊。
3，從冰箱裡拿出蛋黃液，並均勻的倒入蛋撻皮中，大經8分滿即可，進微波爐，設定溫度200度，20-25分鐘即可。
微波爐蛋撻做法二
撻批材料：低粉200克，牛油100克，蛋黃2只，砂糖50克。
撻水材料：蛋黃3只，鮮奶油100ml，牛奶80ml，煉乳1勺，砂糖30克。
做法步驟：
1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻；牛油切粗粒放入1中，用手搓成鬆散的粉粒狀。加入一隻蛋黃揉成麵糰；將麵糰用保鮮膜包好放入冰箱1小時。
2，下面我們利用這段時間做撻水：把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱，並攪拌，不要煮幹，放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻即可。
3，時間到了以後，將麵糰取出後平均分成12個小團，取一個用手壓扁置入撻模。將麵糰從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃；完成後在撻底刺數個洞，邊上掃上蛋黃，備用。
4，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿。微波爐預熱200度，放入撻模烤20～25分鐘，焦黃即可。
我們常把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
1，消毒奶瓶和抹布
有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。
只要將一條洗淨的小毛巾擰乾，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就ok。將抹布洗淨後，裝入塑料袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾乾，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。
2，烤煎類烹調的活用
用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁塗於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。
但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。
3，餐具的殺菌和溫熱
,微波爐還可以用來消毒日常所使用的餐具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些餐具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。
但有金銀線或細緻圖案的餐具及材質較薄的杯子，還是儘可能避免使用微波爐。
2樓：昂明赤易夢
幸好我在網上搜了一些方子，燒烤型微波爐也可以做蛋糕餅乾，蛋撻的哦。下面來看看吧！
蛋糕1號
低筋麵粉80g
泡打粉5g
雞蛋4只
牛奶60ml
白糖80g
油少許1，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。（注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！高筋麵粉不適合做蛋糕）
2，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻
3，將麵粉和泡打粉混合好後，過篩倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻
4，開始打蛋白了。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖（打蛋白時可以加幾滴白醋，這樣能幫助打發，而且使蛋白不容易消泡。）
5，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。完全攪拌均勻。
6，將微波爐器皿里加黃油（也可以直接塗一層油的），在微波爐裡將黃油熔化並將微波爐的轉盤加熱。使熔化的黃油將微波爐器皿的底部（注意：是底部！
）沾滿黃油。將拌好的蛋糊倒進器皿裡。輕輕地敦幾下（注意：
不要使用晃的方法！），將蛋糊中的氣泡敦出去。撒一些腰果和芝麻，想著應該也很好吃。
然後高火微波八分鐘
注意：1.加熱時間到後，別急著馬上開啟微波爐的門，稍微等一下下再開，不然蛋糕容易一下子就癟下去了。
2.將蛋白和蛋黃糊混合時，千萬不要使勁的攪拌，否則蛋白消泡蛋糕就發不起來了。輕輕攪拌，也不要劃圈攪拌，那樣會是蛋糊起筋。上下或者左右攪拌即可
3，把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
4，大家可以在蛋黃糊里加一些高樂高或者美祿之類味道重一點的東西，能夠掩蓋掉蛋腥味。
3樓：生活小當家小陳
回答您好，很高興為您解答。我的蛋撻皮是小個的，一個在20g左右，每個需要約23g的蛋撻液，8分滿就行了，蛋撻液是買的，你也可以參考別的配方自己做，我這裡就不細講了。
用料蛋撻皮20g 6個
蛋撻液23g 6份
格蘭仕光波爐 蛋撻的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
裝好盤子，放烤架上（光波爐自帶的烤架），光波組合按一次，用純光波模式烤8分鐘。（盤子須是高硼矽玻璃盤，可微波可光波。）
步驟 2
時間到了拿出來，戳一戳蛋液，凝固了就拿出來放一邊備用，沒凝固的再加烤2分鐘，直到所有凝固了為止。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將蛋撻從錫紙殼中取出，頂面朝下，底部朝上，倒放在盤子裡。如圖
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
盤子直接放在微波爐底部就可以了，這次不用放在烤架了。光波組合按兩次， 烤10分鐘。把底部烤起酥。（這一步有微波，不能用金屬！！）
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
烤完了就是這樣的，底面是乾燥蓬鬆的，
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這時候底部就烤好啦，把蛋撻翻過來看看正面，部分蛋撻顏色夠了，不用上色就直接裝回錫紙裡可以開吃了。需要上色的就不加錫紙繼續烤，正面朝上光波組合按兩下，5分鐘
提問回答
按微波蒸汽，調節時間大概是20分鐘左右
光波也可以
時間大概15分鐘左右
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4樓：橋彤暴耀
用微波爐做蛋撻的方法一（簡單）
原料：雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量。
製作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻；
②將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。
用微波爐做蛋撻的方法二（專業）
撻批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米澱粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量）蛋黃2只（分開）砂糖50克
撻水材料：蛋黃3只（我用的全蛋2只吉士粉少許）鮮奶油100ml（沒有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克
撻批製作方法：
1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻
2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成鬆散的粉粒狀。
3，加入一隻蛋黃揉成麵糰
4，將麵糰用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水）
5，將麵糰取出後平均分成12個小團，（我分了10個，事實證明皮有點厚）
取一個用手壓扁置入撻模。將麵糰從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃
6，完成後在撻底刺數個洞，邊上掃上蛋黃，備用
撻水製作方法：
1，把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱，並攪拌，不要煮幹
2，放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻
3，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿
4，烤箱預熱200度烤20--25分鐘，焦黃即可。我直接放微波爐裡燒烤擋，隔窗觀察焦黃即可。
5樓：心似蓮花開
回答格蘭仕光波爐烤蛋撻的做法步驟
步驟 1
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網上買的速凍撻皮，用光波爐的話，需要提前解凍至常溫。
步驟 2
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量1個全蛋、1個蛋黃放進同一容器中，剩餘另外一個雞蛋的蛋白不需要了！用手動打蛋器打散成液體狀態，注意不可打發！
步驟 3
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在蛋液中分別加入牛奶、淡奶油，用手動打蛋器混均勻。然後，將撻水用篩子過濾3遍，濾出蛋筋和氣泡，得到更細膩的撻水！
步驟 4
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將撻水倒進撻皮，8～9成滿即可。
步驟 5
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建議光波爐烤制的話，一次不要放多了，而且還要分多次烤制，因為會出現有些位置的蛋撻熟了，有些沒熟，要隨時觀察。
步驟 6
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按「光波組合」鍵1次，利用純光波烤制7～10分鐘。
步驟 7
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我是反覆烤了3次才把9個烤熟，後面兩次把不熟的再烤制3分鐘左右，自己觀察時間。剩餘的撻水可以放冰箱冷藏兩天，用來做布丁。
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6樓：匿名使用者
用光波燒考可以用錫紙包裹,記得微波別用錫紙,會**.反正記得用格蘭仕的,美的好象沒有光波,就算他說有,但是箱體後面沒有光波功率,總之美的的東西老讓人不放心
7樓：一隻智慧的熊
回答親，您好～您的答案正在路上哦，請耐心等待三分鐘，馬上為您送達呦~
親，以下是您要找的做法哦
格蘭仕光波爐怎麼烤蛋撻◎立知
11. 將雞蛋打成蛋液,加入適量準備好牛奶,白砂糖。
2. 全部攪拌均勻
3.蛋液用篩網篩一遍。
4. 如果是速凍撻皮,用光波爐的話,需要提前解凍至常溫5. 將蛋液均勻匯入蛋撻皮中。
6. 將光波爐調製200度 光波15分鐘(7分鐘時轉一下內盤烤的均勻）。
7. 將蛋撻倒扣，取出錫紙,烤背面15分鐘(7分鐘時轉一下內盤）。
8.時間一到就可以出爐，將蛋撻翻轉正面套入錫紙更多11條
格蘭仕微波爐有光波組合功能,可以烤蛋撻嗎
8樓：心似蓮花開
回答格蘭仕光波爐烤蛋撻的做法步驟
步驟 1
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網上買的速凍撻皮，用光波爐的話，需要提前解凍至常溫。
步驟 2
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量1個全蛋、1個蛋黃放進同一容器中，剩餘另外一個雞蛋的蛋白不需要了！用手動打蛋器打散成液體狀態，注意不可打發！
步驟 3
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在蛋液中分別加入牛奶、淡奶油，用手動打蛋器混均勻。然後，將撻水用篩子過濾3遍，濾出蛋筋和氣泡，得到更細膩的撻水！
步驟 4
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將撻水倒進撻皮，8～9成滿即可。
步驟 5
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建議光波爐烤制的話，一次不要放多了，而且還要分多次烤制，因為會出現有些位置的蛋撻熟了，有些沒熟，要隨時觀察。
步驟 6
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按「光波組合」鍵1次，利用純光波烤制7～10分鐘。
步驟 7
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我是反覆烤了3次才把9個烤熟，後面兩次把不熟的再烤制3分鐘左右，自己觀察時間。剩餘的撻水可以放冰箱冷藏兩天，用來做布丁。
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格蘭仕觸控微波爐怎麼用
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