1樓：匿名使用者
材料長茄子
bai1條，瘦豬肉50g，蒜2瓣，
du洋蔥1/4個，青紅辣椒各zhi1個，姜1小塊，細砂dao糖1茶匙，回鹽少許，醬油答1小勺，橄欖油1小勺
做法1.．長茄子洗淨，對半切開，再切成0.5cm厚的薄片2.
．瘦豬肉、青紅椒、洋蔥、姜、蒜分別剁成碎末3.．剪一張正方形的錫紙，將茄子片鋪到錫紙上4.．將洋蔥末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中，加入醬油5.
．加入一茶匙細砂糖
6.．加入少許鹽
7.．用勺子攪拌均勻，作為肉醬待用
8.．將攪拌好的肉醬鋪在茄子片上
9.．澆上少許橄欖油
10.．撒上剩餘的姜蒜末
11.．撒上青紅椒碎末
12.．將錫紙包好，放置於爐上，7檔加熱3分鐘左右，關火，用餘熱燜7分鐘
2樓：懶人美食
微波爐烤茄子怎麼做？
怎樣在微波爐裡烤茄子l
3樓：遺愛的空氣
微波爐食譜--蝦仁燒茄子
主 料 茄子350克、蝦仁25克
調 料 醬油適量、精鹽適量、白糖適量、蔥花10克、薑末10克、色拉油40克
特 點種 類 海鮮水產類
製作過程 1.將茄子切成滾切塊，放清水中浸泡一會兒，撈起瀝水；蝦仁放碗里加開水浸泡。
2.專用器皿內放入色拉油，加蓋，用高段加熱2分鐘，下蔥，薑末翻拌幾下，加入茄塊和蝦
仁，拌勻，加蓋，用高段加熱2分鐘，轉中段加熱3分鐘左右即成.
微波爐菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗乾淨，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然後放進微波爐裡轉兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了；
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右（我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛！時間也根據茄子的大小做了適當調整）；
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+薑蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子裡，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，一條加剁椒，一條不加；
4、將茄子扒開，將肉末、蒜泥、薑蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裡即成。
4樓：匿名使用者
微波爐裡烤茄子方法：
材料:茄子一個,
配料:蒜,青椒,蒸魚豉油
方法：1、茄子切成四等份
2、將蒜拍成蒜蓉,青椒切碎,倒入食用油和蒸魚豉油攪拌均勻3、將配料均勻的鋪在茄子上
4、放入微波爐裡中火烤八分鐘取出即可(可先烤四分鐘取出看下茄子烤的程度來增加時間)
微波爐蒜蓉烤茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料茄子 1個
大蒜 適量
辣椒 適量
辣椒粉 適量
孜然粉 適量
鹽 適量
油 適量
微波爐蒜蓉烤茄子的做法
準備食材。
1、茄子洗淨對半切開，在茄肉上劃刀便於入味，刷油放入微波爐轉3分鐘烤軟。
2、蒜蓉、辣椒切碎備用。
3、熱油放入蒜蓉、辣椒、鹽爆香。
4、炒好的蒜蓉辣椒盛出備用。
5、炒好的蒜蓉辣椒均勻鋪在茄子上，加適量孜然粉、辣椒粉。
6、微波爐轉7分鐘。
出鍋啦！
如何用微波爐燒茄子？
6樓：
主 料 茄子350克、蝦仁25克
調 料 醬油適量、精鹽適量、白糖適量、蔥花10克、薑末10克、色拉油40克
特 點種 類 海鮮水產類
製作過程 1.將茄子切成滾切塊，放清水中浸泡一會兒，撈起瀝水；蝦仁放碗里加開水浸泡。
2.專用器皿內放入色拉油，加蓋，用高段加熱2分鐘，下蔥，薑末翻拌幾下，加入茄塊和蝦
仁，拌勻，加蓋，用高段加熱2分鐘，轉中段加熱3分鐘左右即成.
微波爐菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗乾淨，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然後放進微波爐裡轉兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了；
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右（我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛！時間也根據茄子的大小做了適當調整）；
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+薑蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子裡，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，一條加剁椒，一條不加；
4、將茄子扒開，將肉末、蒜泥、薑蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裡即成。
微波爐做釀茄子
做法:1、茄子切兩半，切花刀，放水裡泡10分鐘後取出來擠掉水，去掉澀味。
2、放微波爐叮2分鐘讓茄子軟身。
3、刷上多多的油/醬油用180度烤10分鐘，鋪上肉末（用蛋清/胡椒粉/鹽/醬油/麻油醃好的），多多的蒜蓉，再烤20分鐘即可。蒜香味很濃。
微波爐食譜--茄子沙拉
主料茄子4個
調料沙拉醬3湯匙，黃酒3湯匙，黑芝麻2茶匙，檸檬汁少許，精鹽適量
特點種類點心甜食類
製作過程1、茄子去蒂削皮縱向對切，放入水中浸泡約20分鐘除去澀味。
2、把茄子撈出瀝水放人盤中，撒上鹽和黃酒，用保鮮膜包好，以強波火力加熱3分鐘，取
出放涼。
3、在沙拉醬中拌人炒香的芝麻和檸檬汁，澆在茄子上即可。
燒茄子先在微波爐中轉一轉
燒茄子時，先把茄子放進微波爐中轉一轉，不光省時，省事，省工，最突出的特點是烹好的茄子不膩。
1、將茄子500克去皮、洗淨、切成3釐米厚的塊，每塊的一面每隔0.3釐米剞出刀紋，剞滿為止，再改切成3釐米寬的條，斜刀片成1釐米厚的抹刀片。放進微波爐中用強火加熱約四分鐘備用，為了使一部分水分快速蒸發掉可以不蓋蓋子。
2、將醬油25克、味精2克、精鹽3克，少許蔥、姜和蒜片，水澱粉10克，清水100克對成芡汁。
3、鍋內放底油20克、上火燒熱，放入蒜片煎黃，待出香味，倒入茄片稍炒，然後倒入芡汁同燒，均勻調味、汁芡一稠即成。
用微波爐加熱茄片，省去了油炸工序，做出的茄子含油量大大減少，所以不膩。由於微波爐自內而外加熱，所做出的菜能保持其原有的營養，且烹飪速度快、省時。其他像燒肉、燒魚等外焦裡嫩的菜均可用此法。
微波爐5大妙用
微波爐5大妙用
現在幾乎家家都有微波爐，怎麼使微波爐大有作為，正確使用是關鍵。這裡介紹六大不為人知的妙用：
解凍食品：做飯解凍冰箱中的食品是件大家都覺得頭疼的事，而微波爐卻是你最好的解凍幫手。它比由表及裡地一般化凍快多了，微波射線可以在食物的內外部同時加熱。
要注意的是解凍的食品直徑不要超過5釐米，塊太大微波的射線便不能完全穿過食品，容易產生「外焦裡凍」的現象。從冰箱裡拿出食物後，直接在微波爐中解凍。化凍以後的食品最佳狀態仍然是冰涼固態，外表到中心大約相差1℃－2℃，不要將食物完全解凍到柔軟，這樣切割起來反而不方便，還會損失營養。
乾燥、脫水：果菜旺季的時候，可以用微波爐將你喜愛的一些豇豆、茄子、雪菜、蘿蔔片、菠蘿片、蘋果片、磨菇等果菜保鮮。方法如下：
將果菜洗淨，控水後將大塊的根莖切片，放到微波爐中，用小功率（1分鐘－3分鐘）加熱到蔬菜脫去一部分水分有些發蔫，拿出放涼後用保鮮袋密封起來，在冰箱中可以儲存很長時間，或者乾脆到陽臺上晒幾天，很快就成了真正的乾菜。
保鮮滅菌：鮮牛奶、蛋糕、三明治等食品易變質，如果你把它們放到微波爐中加熱10秒－20秒，可以延長一倍的保鮮時間，還可以起到消毒殺菌的作用。
怎麼清潔微波爐，怎樣清洗微波爐？
微波爐是最易藏汙垢的地方，這不僅會影響到食物的衛生，有時還可能會引 花或煙霧，還會使電磁輻射增加，因此平時最好養成隨時清洗的好習慣。但清洗微波爐要得法，尤其須注意以下要點。1.清洗時，須先拔下電源插頭。2.當微波爐工作時，爐門四周有霧 水滴等，這都屬於正常現象，用軟布及時擦乾即可。3.微波爐的門封要...
如何用帶燒烤功能的微波爐做蛋糕，微波爐的燒烤功能可以烤蛋糕嗎
用帶燒烤功能的微波爐做蛋糕材料 麵粉，雞蛋，白糖，白醋。方法和步驟 1，蛋清蛋黃分開，蛋清用一個稍微大點的容器裝著。2，蛋黃用另一個容器，這個是要放麵粉的。3，蛋黃加油打勻，放的是黃油，其實普通的橄欖油就可以了。4，麵粉用普通吃火鍋那種小漏斗濾一下。5，濾完了之後加入牛奶打勻，有的話可以加點淡奶油，...
微波爐裡面該怎麼清洗，微波爐怎樣清洗？
1 首先準備好如下材料 刷子 抹布 洗潔精水，如圖所示。2 然後在微波爐的內壁上塗抹上適量的洗潔精。3 接著先用抹布擦拭微波爐內壁的底部和裡面，如圖所示。4 接下來再用刷子刷洗一下微波爐內部的頂部就可以了，見下圖所示。5 最後就能夠將微波爐的內部清洗乾淨了，見下圖所示。微波爐內壁清洗 勾兌一碗水。首...