1樓:中國農業出版社
葡萄果穗是由來穗梗自、穗梗節、穗軸和果粒組成。bai果穗的大小du、形狀、
zhi產量與品種有
dao關。一般大粒(10克以上)鮮食品種,為提高品質,要剪除果穗上部的1~3個分枝和穗尖,這樣就改變了原有的自然穗形。自然形狀為圓錐、圓柱和分枝形。
葡萄果穗與種子的特點是什麼?
2樓:中國農業出版社
葡萄果穗由穗軸、穗梗和果粒組成。葡萄花序開花授粉並結成果粒之後,長成果穗。花梗變為果穗梗,花序軸變為穗軸。果穗因各分枝發育程度的差異而形狀不同,有圓柱形、圓錐形等形狀。
果粒由子房發育而成。果粒形狀有近圓形、扁圓形、橢圓形、卵形、倒卵形等。果皮顏色因品種不同而各異,其著色亦隨果實成熟度而變化。
果內含有大量水分、故稱為漿果。評價品種表現優劣,主要看果形大小、果皮厚薄及是否易與果肉分離、果肉質地、含可溶性固形物多少、糖酸比、色素及芳香物質含量等。果粒緊密度也是一項考核指標。
一般鮮食葡萄以穗大、粒大、果粒不過密為最佳。
子房胚珠內的卵細胞受精後發育成種子。葡萄果粒中一般含1~4粒種子,多數有2~3粒。有的品種果粒沒有種子,即無核葡萄。
通過選種無核品種、授粉刺激、環剝枝蔓、花前及花後赤黴素處理等方法,可獲得無核葡萄。
裡扎馬特葡萄的特性是什麼?
3樓:中國農業出版社
歐亞種。前蘇聯用可口甘和巴爾幹斯基雜交育成,2023年引入我國。葉片中等大,近圓形,光滑無茸毛,3~5裂,上裂刻淺或中,葉緣鋸齒雙側直,葉柄窪開張,橢圓形,基部v形。
果穗為闊圓錐形,體積大,重一般為650~750g。果粒圓柱形,頂端稍尖。果皮薄,漿果成熟時為鮮紅色,平均粒重為10~12g。
果肉細嫩,口感較脆甜,風味好,充分成熟時可溶性固形物含量16%~18%。樹勢偏旺,應多留副梢葉片,開花前不宜使用波爾多液,葉片容易遭受藥害、肥害,應嚴格整穗、疏粒控制果穗大小。
夏黑葡萄的特性是什麼?
4樓:中國農業出版社
歐美雜交種,無核品種。日本山梨縣果樹試驗場利用巨峰和卜厶雜交育成,2023年引入我國。目前全國各地都有引種栽培,是早熟品種中的優良品種。
嫩梢黃綠色,有少量茸毛,幼葉淺綠色,帶淡紫色暈,葉片上表面光滑有光澤,葉背面密佈絲狀茸毛。成齡葉片特大,5裂,裂刻深。葉緣鋸齒較鈍。
葉柄窪矢形,葉柄中長,卷鬚間隔性。屬胚敗育性無核品種。樹勢生長旺盛,萌芽率和成枝率均高,結果枝雙花序居多。
能早期豐產和連續穩產。果實成熟後不落粒、不裂果。果穗中等大,圓錐形,平均穗重350~400g。
果粒著生緊密,近圓形,自然狀態下粒小,經赤黴素處理後達7~8g。果皮紫黑色、厚而脆,果肉硬,果汁紫紅色,耐貯運。果實糖度高,充分成熟後可溶性固形物含量為18%~20%,有較濃的草莓香味。
葡萄的莖有什麼形態特徵?
5樓:中國農業出版社
葡萄地上部的莖(枝蔓)包括以下幾部分:主幹、主蔓、側蔓、結果枝組、結果母枝、新梢和副梢(如圖1)。
圖1 葡萄植株各部分的名稱
1.主幹2.主蔓3.結果枝組4.結果母枝5.新梢(生長枝)6.新梢(結果枝)7.副梢
從地面發出的單一的樹幹稱為主幹,主幹上的分枝稱為主蔓。如植株從地面發出的枝蔓多於一個,在習慣上均稱之為主蔓,在整形上稱為無主幹型別的樹形。主蔓上的多年生分枝稱為側蔓。
帶有葉片的當年生枝稱為新梢。著生果穗的新梢稱為結果枝,不具果穗的新梢稱為生長枝。新梢葉腋中由夏芽發出的二次梢稱為夏芽副梢,由冬芽發出的稱為冬芽二次梢。
新梢生長到秋季落葉後到次年萌芽之前稱為一年生枝,如其節上著生花芽,則次年春可抽生結果枝,故又可稱為結果母枝。由結果枝和生長枝組成的一組枝條稱為結果枝組。
目前北方葡萄樹由於需下架埋土防寒,多屬於無主幹、多主蔓、無側蔓的樹形,在主蔓上直接著生結果枝組。主蔓(一般1~3個)通常又稱為龍幹。
葡萄的莖細而長,髓部大,組織較疏鬆。新梢上著生葉片的部位為節,節部稍膨大,節上著生芽和葉片,節內有橫隔膜。葡萄的節有貯藏養分和加強枝條牢固性的作用。
兩個節之間為節間,節間長短與品種和樹勢有關。節上葉片對面著生卷鬚或花序(如圖2)。
圖2 葡萄的新梢(結果枝)
1.結果母枝2.結果枝3.冬芽4.節間5.副梢6.節7.花序8.葉片9.卷鬚
巨峰葡萄的特性是什麼?
6樓:中國農業出版社
歐美雜交種,2023年大井上康以石原早生(大粒康拜爾)為母本、森田尼為父本雜交育成的四倍體品種。2023年引入我國,20世紀70年代末至80年代初在江南各省(自治區、直轄市)開始種植。目前是我國栽培的主要品種。
一年生成熟枝條深褐色,節間長,粗壯。幼葉淺綠色,葉面、葉背密生茸毛,無光澤。成齡葉片大,近圓形,3裂,裂刻淺,鋸齒中等尖銳,葉片厚,葉面綠色,光滑,無茸毛,葉背有中等密的茸毛,葉柄窪開張,葉柄微有紅暈。
卷鬚間隔性,雙分杈。兩性花。樹勢強旺,萌芽率高,極豐產,副梢結實力強。
果穗大,圓錐形,平均重400~500g。果粒大,栽培條件好的情況下平均粒重11~13g。果皮紫黑到紫紅色,果皮與果肉、果肉與種子均易分離。
充分成熟後可溶性固形物含量可達16%~18%。
巨峰是四倍體品種,生長勢強,落花、落果現象較重。特別是在樹體營養不足或花期遭遇低溫時,異常胚珠增多,容易造成坐果不良或出現大小粒嚴重現象。因此,穩定樹勢、控制氮肥、適當控制產量,是該品種穩產優質的關鍵管理措施。
巨峰花期易感灰黴病,秋天大棚揭膜後易發生霜黴病。
葡萄漿果的生長有什麼特點?
7樓:中國農業出版社
葡萄開花受精結實bai後,花du序形成果穗,果穗上著zhi生果粒。葡dao萄果實含有大量水分,故稱漿
版果。權葡萄漿果的生長分三個時期。開花受精後,漿果開始生長,到盛花後35天左右,是果實快速生長時期,為果實生長第一期;隨後果實生長緩慢,此時正是種子硬核時期,稱硬核期,為果實生長第二期;其後果實又開始迅速生長直到完全成熟,是果實生長的第三期。
果實生長的這三個時期的長短因品種而異。一般早熟品種第二期短,晚熟品種第
二、三期都長。
果實發育的大小除與品種有關外,還受種子的影響。在同一果穗中,種子多的果粒大,種子少的果粒小,有些小粒果則不含種子。有核品種每果粒內含1~4粒種子,無核品種的果粒內不含種子,或只有種子的痕跡。
盆栽葡萄的修剪有什麼特點?
8樓:中國農業出版社
盆栽葡萄的修剪,和大田葡萄差不多,只是更為精細一些,次數也多些。主要包括:抹芽定梢、摘心、疏粒疏穗、摘除卷鬚和綁縛新梢等。
因為盆栽(或其他容器栽培)葡萄,所容納的土壤有限,肥水都不能太多,所以,上述修剪專案,更應及時和仔細,以調節盆栽葡萄的正常生長和結果,獲得優質、美觀的葡萄和較高的觀賞價值。
(1)抹芽和定梢 盆栽葡萄抹芽的時間越早越好,以減少營養消耗,經濟有效地利用盆內有限的養分和水分。在芽眼萌動以後,就可進行第1次抹芽,但是,由於芽眼萌動的時間並不一致,所以要多次抹芽。由主蔓上的不定芽所萌發的芽,除用於老齡葡萄的更新復壯外,沒有什麼利用價值,應及時抹除,需要利用時,要及早摘心促壯,然後加以利用。
結果母枝上萌發的雙芽或3芽中的弱芽,也要及早抹去,在每節上只留1個壯芽,畸形芽以及可能影響樹形的芽,也應及早抹去。盆栽葡萄如果是嫁接苗,由砧木上萌發的芽,更要及早抹去,以免影響品種芽的萌發和生長。第1次抹芽以後,還需及時觀察芽眼的萌發和生長情況,在能夠判斷有無花序時,就可結合第2次抹芽進行定梢。
定梢時,除選留一定數量的結果枝外,多餘的芽和弱枝,應及時抹掉或疏除。
盆栽葡萄,因盆土有限,水分和養分的貯備也不多。因此,留枝不宜過多。一般2年生的盆栽葡萄,每株留3~4個新梢;3年生及3年生以上的盆栽葡萄,每株選留4~6個新梢,培養為結果枝後,輪流結果即可;如果栽植葡萄的容器特別大時,也可適當多留幾個枝蔓。
在進行2次抹芽並定梢以後,如果仍有多餘的芽眼萌發,還要及時抹除。
(2)摘心 可以調節葡萄新梢的營養分配,緩和營養生長,促進花芽分化,將有限的水分和營養用於開花結果。花前摘心,還可提高葡萄坐果率,但花序以上所留葉片少於5片時,雖可提高坐果率,但因葉面積較小,積累營養不多,對後期漿果膨大有不利影響。
摘心,還可迫使有些葡萄品種萌發夏芽或冬芽,獲得一年多次結果。露地栽培的葡萄,因其生長時間有限,三次果往往不能正常成熟,而盆栽葡萄則可移至室內,保證多次果的正常成熟。
盆栽葡萄的摘心,又可分為:新梢摘心、結果枝摘心和副梢摘心。
新梢摘心,是指主蔓新梢的摘心。就是在葡萄定植的當年,當主蔓伸長到所要求的長度時進行摘心,以利於加速成形,促進新梢的加粗生長,增加營養積累,促進花芽分化,為第2年結果創造條件。
結果枝摘心,是在葡萄開花以前,在花序以上留6~7片葉摘心,改變營養物質的輸導方向,改善葡萄果穗的營養狀況,提高坐果率。如是,如果在花序以上只留4片葉或4片葉以下進行摘心,雖然可以提高坐果率,但因所留葉片面積太小,不利於有機營養的積累,所以,會影響果粒的後期發育。因此,在花序以上摘心時,所留葉片不宜少於6片。
副梢摘心。主蔓摘心以後,夏芽副梢便會萌發。盆栽葡萄的齡期不同,副梢的處理方法也不一樣。
在定植當年培養樹形時,頂端新梢可留4~5片葉摘心,如再萌發二次副梢,則再留頂端1~2個新梢,每個新梢留4~5片葉摘心,下部的副梢,都留1~2片葉摘心,這樣,有利於擴大葉面積,增加營養積累,促進主蔓的加粗生長和花芽分化。栽植當年的葡萄,可以多保留一些葉片,但不能放任不管,以免影響當年的正常生長和第2年結果。
葡萄定植後第2年,一般便可結果。結果以後,一般只保留頂端的1~2個副梢,留4~5片葉摘心,以利於擴大葉面積,增加營養積累,促進果穗膨大;其餘的副梢,則需及早抹去,減少營養消耗,利於通風透光。
有的盆栽葡萄,枝蔓長勢很旺,甚至長達2~3米,但就是不結果,原因之一就是沒有摘心,致使大量營養消耗在枝蔓的營養生長上,不能成花結果。
(3)整修果穗和疏粒 這是提高盆栽葡萄質量和觀賞價值的有效措施。盆栽葡萄所留果穗的多少,要根據容器大小、管理技術和不同的品種確定。在一般情況下,藤稔、巨峰系列的大粒葡萄品種,每個結果枝以保留1個果穗為宜,多餘的花序應及早疏去;莎巴珍珠等小粒品種,每個健壯結果枝,可留2個果穗,長勢中庸的結果枝,只留1個果穗,弱枝不留。
千萬不要貪多,留果多了,效果不一定好。
整修果穗是為了集中營養保證坐果,使果穗整齊美觀,這對於落花落果重的大粒品種尤為重要。
在正常情況下,1個大粒品種的葡萄花序,一般都有300~500朵小花,有的還多於500朵。但一般情況下,輸入花序中的養分是有限的,花序中的各個小分支,對這有限的養分又互相爭奪,因而造成養分分散。那些得不到足夠營養的花朵,便會很快脫落,這樣形成的果穗,既不整齊,也不美觀。
如果在開花以前,有選擇地人工疏去50%~60%的花朵,使有限的營養,集中**剩下的部分花朵,便可正常開花坐果,果穗也整齊美觀,增強觀賞效果。
整修果穗的時間,可從開花前1周開始,至開花時為止。在這段時間內,先將花序上的副穗剪去,再把主穗上的較大分枝疏去1~2個,然後,再剪去主穗穗尖的1/4~1/5,最後再對保留的花序進行整修。對過長的小花序分支,於整個果穗有不利影響時,再適當疏去一小部分,1個果穗只留15~16個小分支,使呈圓錐形。
在整修果穗的基礎上,再適當疏除部分果粒,每個果穗保持一定粒數,使分佈均勻,大小一致,整齊美觀。疏粒多在果粒開始膨大時進行。一般是先將發育不良的小粒疏除,保留大小一致的果粒,再將過於密集的及畸形粒疏除。
大粒品種如巨峰,每個果穗一般只保留35~40粒即可,最多不宜超過50粒;藤稔葡萄,一般每個果穗只保留25~30個果粒。
選留果粒時,果穗上部的2~3個小分支,每支可留4粒果,以下的2~3個小分支,每支可留3粒果,再以下的6~7個小分支,每支只留2粒果,其餘的下部小分支,每支只保留1粒果。這樣的果穗,較為整齊、美觀。
(4)除卷鬚 在自然條件下,葡萄的卷鬚,可攀緣樹木或其他物體向上伸長,爭取更多的光照而得以生存,而在栽培條件下,特別是在盆栽條件下,人為地進行支撐和引縛,卷鬚就成了多餘的贅物,單純地消耗營養和水分,而且還經常纏繞果穗和新梢,對它們的生長髮育,造成不利影響。因此,盆栽葡萄的卷鬚,應結合新梢摘心、枝蔓引縛等項作業,及時將其摘除,而且是越早越好,以節省水分和營養。
(5)新梢引縛 葡萄新梢達一定長度時,為使其正常伸長,避免風折,並均勻地分佈於架面上,充分利用空間和光熱資源,需及時引縛新梢。
盆栽葡萄的新梢引縛,還要服從整形需要,即通過新梢引縛,不僅要使葡萄枝蔓均勻地分佈於架面上,使其相互不遮光,並充分利用空間,還要同時引縛成所設計的樹形,以達到既生產葡萄,又增強觀賞價值的效果。
綁縛新梢時,既要綁紮牢固,又不能過鬆過緊。綁紮過鬆,枝蔓與支架間相互摩擦會造成枝蔓損傷,導致病蟲滋生蔓延,削弱樹體長勢。綁紮過緊,沒有枝蔓增粗的餘地,會使新梢縊傷,既影響枝蔓加粗生長,還容易遭受風折。
為將葡萄枝蔓不鬆不緊地綁縛於支架上,綁縛時以採用平行「∞」字形為好。綁繩鬆緊適度,而且要打活結,以便解綁。
什麼叫葡萄穗尖,葡萄果穗的特徵是什麼?
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