1樓：中國農業出版社
（1）葡萄鮮食品種鮮食品種是供做新鮮水果食用的葡萄品種。當前隨著人民生活水平的提高，對鮮食品種的要求愈來愈高。一個優良的鮮食品種不僅豐產性要好，而且要求果穗和果粒大而整齊、色澤豔麗、成熟一致，尤其是果肉品質、質地、風味要優良，這樣才能在市場上獲得較高的銷售效益。
根據成熟期的不同，鮮食品種一般分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種。早熟品種：一般從萌芽到成熟採收約需120天。
歐亞種的潘諾尼亞、乍娜、鳳凰51號、鄭州早紅、京早晶、京秀、早熟紅無核，歐美雜交種的京亞、紫玉（早生高墨）、紫珍香、申秀以及紅雙味等品種均為早熟品種。中熟品種：從萌芽到成熟一般需140～155天。
歐亞種的裡扎馬特、無核白雞心、紅臉無核，歐美雜交種的京優、黑奧林、藤稔、玫瑰怡、巨峰、康太以及玫瑰香等品種均為中熟品種。晚熟品種：從萌芽到開花一般需155天以上。
歐亞種的龍眼、牛奶、義大利、紅義大利、紅地球（紅提、大紅球）、秋紅（聖誕玫瑰）、秋黑以及歐美雜交種的夕陽紅均為晚熟品種。（2）葡萄釀造品種釀造品種主要用於釀製葡萄酒，在一般情況下釀造品種不能作為鮮食品種來栽植，同樣鮮食品種（除個別兼用品種如龍眼、玫瑰香外）的果實也不能作為釀造原料。隨著世界葡萄酒釀造業的發展，對葡萄釀造品種的要求越來越高，為了促進我國葡萄酒釀造事業向世界水平發展並與國際市場接軌，釀造品種的推廣一定要與世界釀造品種選擇相一致、相接軌，實現釀造品種栽培良種化、區域化。
根據葡萄酒的色澤，釀造葡萄主要分為紅、白葡萄釀造品種兩大類。適於釀造紅葡萄酒的品種有：赤霞珠、梅鹿輒、寶石、西拉、法國蘭、黑比諾等。
適於釀造白葡萄酒的品種有：意斯林、霞多麗、白玉霓、白詩南、賽美蓉、白羽（蘇58）等。（3）葡萄制汁品種葡萄汁是國際上頗為流行的果汁飲料，目前我國在這一領域開發研究尚少，隨著改革開放和人民生活水平的不斷提高，葡萄汁生產必將引起人們的重視。
由於制汁品種多為歐美雜交種和美洲種品種，抗溼、抗病力普遍較強，因此在氣候較為溼潤的華中、華東地區和黃河故道地區應重點引入適宜當地條件的優良制汁品種，發展葡萄制汁生產。主要品種有：康克、卡它巴、柔丁香和康拜爾（康拜爾早生）等。
中國栽培的優良釀酒葡萄品種有哪些？
2樓：中國農業出版社
1．霞多麗
別名落當妮、查當尼等，歐亞種，原產法國勃艮第，現主要在法國、美國、澳大利亞等國栽培。山東平度是我國霞多麗主要生產基地，河北、陝西、北京等地也有小面積栽培。
果穗圓柱形，平均穗重142.1g，帶副穗，有歧肩，極緊密。果粒近圓形，平均粒重1.
38g。果皮黃綠色，果皮薄，粗糙，果肉多汁，味清香，含糖量20.1%，含酸量0.
75%，出汁率72.5%。生長勢強，結實力強，極易早期豐產。
在青島9月上旬成熟，屬中熟品種。適應性強，抗病性中等。主要用於釀造高檔乾白葡萄酒，酒色呈淡金黃色，澄清，幽雅，還可釀製高檔香檳酒，其**昂貴。
2．白玉霓
歐亞種，原產法國，是世界最著名的釀酒葡萄品種之一。目前是煙臺張裕公司釀製白蘭地葡萄酒的主要原料，河北、上海等地也有少量栽培。有望成為我國南方最有前途的優良釀酒葡萄品種。
果穗大，圓錐形，有歧肩，平均穗重367.7g。果粒近圓形，平均粒重1.
46g。果皮薄，淡黃色，果肉多汁，無香味，含糖量19%，含酸量0.66%~1.
22%，出汁率73%。生長勢強，豐產穩產，適應性強，喜肥水，較抗病。白玉霓是釀造葡萄蒸餾酒——白蘭地的專用品種，如法國最著名的科涅克白蘭地酒就是以白玉霓釀造而成，還可釀製佐餐葡萄酒，酒質優良。
該品種在山東10月上旬果實成熟，屬晚熟品種。
3．白詩南
歐亞種，原產法國，栽培歷史悠久。我國20世紀80年代由長城葡萄酒公司、華東葡萄釀酒公司從國外大量引進，現栽培面積不斷擴大。
果穗長圓錐形至圓柱形，帶歧肩、副穗，果粒著生緊密。平均穗重315g，最大600g。果粒小，圓形或卵圓形，平均粒重1.
26g。果皮黃綠色，果肉多汁，有香味，含糖量17.3%，含酸量0.
99%，出汁率72%。生長勢強，結實力中等，適應性強，適宜在肥沃的沙壤土栽培，抗病性中等，易感白腐病。膠東半島地區9月中旬果實成熟，屬中熟品種。
具有多種釀酒用途，可以生產乾白葡萄酒、甜白葡萄酒、起泡酒和香檳酒。單品種葡萄酒酒質優良，屬世界名酒。
4．意斯林
又名貴人香，歐亞種，原產義大利和法國南部，是古老的歐洲種葡萄。我國2023年首次從歐洲引入，現已作為優良釀酒葡萄在我國北方沿海地區推廣。
果穗圓柱形，多具副穗，平均穗重134g，果粒著生中等緊密。果粒圓形，平均粒重1.5g左右，黃綠色，果皮薄，果面上有褐色斑點。
果肉多汁，清香，含糖量18.5%，含酸量0.8%，出汁率68%~76%。
樹勢中等偏弱，結實力強，產量中等。適應性較強，喜肥水，不耐旱，抗病性較強。在膠東半島地區9月上旬果實成熟，屬中熟品種。
屬世界優良釀酒葡萄品種，酒質極優。青島華東薏絲琳乾白葡萄酒是以優質意斯林葡萄釀製而成，曾多次獲國際金獎。
5．白羽
別名白翼等，歐亞種，原產喬治亞，居世界釀酒白葡萄品種的第二位。我國20世紀60年代從保加利亞引進，目前已成為我國栽培面積最大、分佈最廣的釀酒白葡萄品種。
果穗圓錐形或圓柱形，帶歧肩和副穗，果粒著生緊密。平均穗重226g，最大穗重800g。果粒卵圓形，平均粒重3.
1g。果皮黃綠色，果粉薄，果肉多汁，香氣純正，味酸甜，含糖量18.3%，含酸量0.
88%，出汁率73%~78%。生長勢中等，副梢生長弱，夏季修剪簡便，結實力強，較豐產。抗病性較強，耐旱。
可釀造普通佐餐葡萄酒和優質乾白葡萄酒，酒質優良。
6．赤霞珠
歐亞種，原產法國波爾多，是栽培歷史最悠久的歐洲種葡萄，是世界上最著名的釀酒紅葡萄品種。我國2023年首次從西歐引入，現在河北、山東等地栽培較多。
果穗圓錐形，平均穗重175g，較緊密。果粒圓形，紫黑色，平均粒重1.85g，果皮厚，果肉多汁，淡青草味，含糖量19.
3%，含酸量0.56%~0.71%，出汁率62%。
晚熟品種，在煙臺10月上旬充分成熟。樹勢較強，風土適應性強，抗病性較強，適宜在肥沃的壤土和沙壤土上栽培，喜肥水。用赤霞珠釀製的乾紅葡萄酒以其高質量在世界上最負盛名。
7．梅鹿輒
別名梅露汁、紅賽美蓉，歐亞種，原產法國波爾多，是近代很時髦的釀酒紅葡萄品種。我國2023年從西歐引入，在河北、山東、新疆等地有少量栽培。
果穗圓錐形，帶歧肩和副穗，平均穗重238g，中等緊密。果粒近圓形或短卵圓形，平均粒重1.84g。
果皮紫黑色，較厚，果肉多汁，含糖量18%~20%，含酸量0.71%~0.89%，出汁率70%~74%。
中熟品種，在青島9月中旬漿果充分成熟。樹勢較強，結果能力強，極易早期豐產，產量較高。適應性和抗病性較強，適宜在肥沃的沙質土壤上栽培。
適合釀製乾紅葡萄酒和佐餐葡萄酒。常與赤霞珠酒勾兌，以改善成品酒的酸度和風格。
8．佳利釀
歐亞種，原產西班牙，其栽培面積居世界釀酒紅葡萄品種的第二位。我國2023年首次從國外引進，現在我國北方葡萄酒產區栽培較多。
果穗圓錐形，平均穗重340g，果粒著生緊密。果粒近圓形，紫黑色，平均粒重2.7g，果皮厚，多汁，味甜，含糖量18%~20%，含酸量1.
0%~1.4%，出汁率85%左右。山東煙臺10月初成熟，屬晚熟品種。
樹勢較強，產量高。適應性和抗病性較強。在國外，佳利釀常與其他品種調配生產清新爽口的佐餐酒，在我國它常與其他品種原酒調配成中檔葡萄酒或者蒸餾生產白蘭地。
9．北醇
歐山雜種，是中國科學院北京植物園2023年以玫瑰香與山葡萄雜交育成。北京、河北、山東、吉林、遼寧等地都有栽培。
果穗圓錐形，帶副穗，平均穗重259g，果粒著生較緊密。果粒近圓形，平均粒重2.56g。
果皮紫黑色，果汁淡紫紅色，果肉多汁，甜酸味濃，含糖量19.1%~20.4%，含酸量0.
75%~0.97%，出汁率77.4%。
樹勢強，豐產性好。抗寒性及適應性較強。北京地區9月中旬果實成熟，屬晚熟品種。
北醇為釀製紅葡萄酒品種，酒質優良，澄清透明，柔和爽口，風味醇厚。
10．公釀2號
歐山雜種，吉林農業科學院果樹研究所2023年用山葡萄與玫瑰香雜交育成。
兩性花。果穗圓錐形，有歧肩或副穗，果粒著生緊密，平均穗重153g。果粒圓形，藍黑色，平均粒重l.
16g。果汁淡紅色，味酸甜，含糖量17.6%，含酸量1.
98%，出汁率73.64%。在吉林公主嶺9月上旬果實成熟。
樹勢中等，副梢少，易於管理，結果早，產量較高，枝蔓成熟良好。抗寒力強，適於在寒地發展。為釀製紅葡萄酒品種，酒為淡寶石紅色，澄清，有類似法國藍酒的香味，較爽口，回味良好。
11．雙優
吉林農業大學等單位育成。
兩性花，植株生長勢中等，早期豐產性好，且連年豐產。可露地越冬。果穗長圓錐形，平均穗重132g，最大穗重500g，果穗緊密，無青粒。
漿果圓形，平均粒重1.19g，果皮藍黑色，較薄。果汁紫紅色，出汁率為64.
7%，可溶性固形物含量15.67%，總酸2.23%。
漿果9月上中旬成熟。酒色濃豔，果香濃郁，醇厚純正，典型性強。植株從萌芽至漿果充分成熟130~135d。
12．雙紅
中國農業科學院特產研究所育成。親本為通化3號×雙慶。
兩性花。植株生長勢較強，較豐產，抗霜黴病能力強。果穗雙歧肩，圓錐形，平均穗重127g，平均粒重0.
83g，青粒少。果汁可溶性固形物含量15.58%，總酸1.
96%，漿果出汁率55.7%。漿果9月上旬成熟。
酒色呈寶石紅，清亮，果香明顯、協調，口味舒順，濃郁爽口，餘香長，典型性好。豐產穩產，從萌芽到漿果充分成熟127~135d。抗霜黴病能力高於左山
二、雙慶、雙豐和雙優，是我國培育的第一個抗霜黴病山葡萄新品種。
保護地葡萄優良品種有哪些？
3樓：中國農業出版社
山東早紅：山東省葡萄試驗站以玫瑰香與葡萄園皇后雜交育成。露地7月中旬成熟，果穗圓錐形，中等大小，平均穗重300～500克。
果粒圓形，皮厚、紫紅色，單粒重4～5克，香味淡。豐產，因成熟早而病害較輕。溫室栽培，山東地區1月中旬萌芽，2月下旬開花，4月中、下旬漿果成熟。
從萌芽到果實成熟需要95～105天，果實發育期60～65天。與山東省早紅品種相似的還有鄭州早紅、青島早紅，均為早熟、紅色（紅紫色）、豐產、質優的鮮食葡萄，是適合於保護促成栽培的品種。
京亞：北京植物園選育的黑奧林實生。露地7月上、中旬成熟，穗重340～450克，稍緊。
果粒橢圓，重8～11克。皮中厚，紫黑色，果粒厚。肉軟多汁，品質中上。
種子1～2粒。果實發育期103天，極早熟。抗黑痘病，易感灰黴病，不抗溼。
要求較高肥水條件，要充分成熟後採收，否則酸度高。豐產性強，適於中、短梢修剪。
京秀：北京植物園用潘諾尼亞x60-33育成，歐亞種。露地7月上、中旬成熟，果穗圓錐形，重513克，果粒橢圓形，重6～8克。
皮中厚，玫瑰紅色。肉脆，甜度大，酸度低，具東方品種群品質。樹勢中旺，結果枝率37.
5%，結果係數1.2，較豐產。抗病性較強。
上色早，退酸快，可採收時間長，不易落粒或裂果，耐貯運。生長日數106～112天，適於中、短梢修剪。
早生高墨：歐美雜交種，原產於日本。是高墨的早生芽變。
7月下旬成熟，約比巨峰早15～20天。果穗中等大小，平均穗重400～500克；果粒大，平均單粒重12～15克，最大的20克；粒黑紫色，有光澤，肉質硬，耐貯運，品質、風味均優於巨峰，是巨峰系中較好的大粒早熟品種。在塑料日光溫室中，2月中、下旬萌芽，5月中旬漿果成熟上市。
鳳凰51：大連農科所用吉香與巨峰雜交育成的極早熟大粒品種。露天條件7月上、中旬成熟，穗大，平均穗重850～1000克，單粒重8～10克。
果粒紫紅色，肉質脆，甜而有較濃的玫瑰香味。坐果率高，豐產，較適合保護地栽培。日光溫室栽培，山東中部地區，1月中旬萌芽，2月底開花，4月底果實成熟，果實發育期60～65天。
乍娜：歐亞種。我國2023年由阿而巴尼亞引栽成功。
露天條件下7月中、下旬成熟，果穗長圓錐形，穗大，平均穗重850克，最大的1000克。果粒大，平均單粒重9.7克，最大的17克。
果粒緊湊，粒粉紅色。肉脆、多汁、味甜，具清淡的香味，果皮、果肉較易剝離。豐產，產量高，但易裂果。
乍娜在日光溫室於1月中、下旬萌芽，3月上旬開花，4月中旬果實始著色，5月初漿果成熟。溫室栽培中，應特別注意降低棚室溼度，防止溼度過高而引發的病害及裂果。
巨峰：屬歐美雜交種，原產於日本。巨峰（系）是目前我國栽培面積最大的中熟生食品種（系）。
果穗圓錐形，單穗重300～600克。粒大，平均粒重10克，最大的可達20克。皮厚、紫黑色，肉軟，味甜多汁，微帶草莓香味，為鮮食佳種。
露天栽培8月中旬成熟，日光溫室中4月底至5月中旬成熟上市。其缺點是落花落果較嚴重，坐果偏少且果穗不整齊。巨峰是目前保護地葡萄的主栽品種之一。
先鋒：為巨峰與康濃玫瑰雜交育成。8月中、下旬成熟，是巨峰改良系中較受歡迎的品種。
果穗平均重400～500克左右，單粒重13～15克，肉質較巨峰硬，耐貯運，色澤、風味優於巨峰，兼具玫瑰香味。日光溫室栽培5月中、下旬成熟上市。
紅瑞寶：果穗重500～600克，果粒平均重8克左右，紫紅色，具荔枝香味，8月中旬成熟。日光溫室栽培5月中、下旬成熟上市。
秋紅：歐亞種，原產於美國。果穗長圓錐形，果穗平均重700克左右，最大的可達1500克。
果粒長橢圓形，平均粒重7克。果皮深紫色，皮肉易剝離，果肉硬而脆，能切割成片，品質極佳。漿果極耐貯運。
露天栽培10月中旬成熟，適合於保護地延後栽培。
晚紅：歐亞種。又名紅地球、大紅球。
果穗圓錐形，平均穗重500克左右，平均粒重12.20克。果皮鮮紫紅色，皮與果實易剝離，果肉硬而脆，也能切割成薄片，香甜適口，品質上佳。
漿果極耐貯運。露天栽培10月下旬成熟。適合於保護地延後栽培。
汽車維修行業目前發展的前進方向如何
短期來說 近30年 常規汽車維修行業還是有很大的發展空間。但隨著ai無人駕駛汽車不斷成熟，汽車也許越來越變得只是個出行工具，個人購買汽車的需求越來越少，因為平均1輛車1天的使用時間只佔24小時的4 左右，另外的96 都是停車閒置。屆時停車空間大量縮減，汽車保有量大量縮減，相應的維修行業也要大洗牌，不...
你認為當前制約農村發展的瓶頸是什麼？
我國農村改革開放以來，社會經濟文化等各方面取得了很大發展，尤其是農村脫貧攻堅和鄉村振興等一系列國家扶農政策的實施，使廣大農村在基礎設施建設 人居環境改善 鞏固文化陣地等方面得以卓有成效的長足發展。但是，我們也應當認識到，現在農村改革發展已經步入深水區，還存在許多制約農村發展的因素，需要我們逐步探索改...
當前籃球運動的發展趨勢，談談籃球運動的發展趨勢
如果你問的是籃球運動的發展趨勢，那麼就是現在籃球運動的發展趨勢是商業化。nba更倚重那些球星正是因為為了宣傳球賽，你看知名度那高的，但是上了奧運會依然不是穩拿冠軍的，哪怕詹姆斯和韋德來。除了夢四那些能力與影響力都無比強大的superstar，之後的都是偏重於宣傳球賽，更大的加強吸金能力才是主旨。而中...