1樓:匿名使用者
天鵝的肚子裡面是一隻鮮豔欲滴的紅櫻桃,而櫻桃的長梗被巧克力包裹著形成了天鵝的脖子以及天鵝的紅喙,構思精巧又別緻。
黑天鵝蛋糕系列全部選用世界最頂級的食材,經過很多蛋糕師的除錯,設計出了最適合中國人的口味和口感,製作精良,材料考究,所以稱之味蕾上的文藝復興——蛋糕的第二次革命。
天鵝的創意實在令人拍案叫絕。它的肚子裡面是一隻鮮豔欲滴的紅櫻桃,而櫻桃的長梗被巧克力包裹著形成了天鵝的脖子以及天鵝的紅喙,構思精巧又別緻。
主要食材:法國頂級巧克力、紐西蘭黃油、淡奶油、山核桃等上好進口食材製成。伊朗綠開心果點綴在雪白的如羽毛般的白巧克力之上。
黑天鵝蛋糕上面的天鵝是怎麼製作出來的?
2樓:羅納爾多
天鵝的肚子裡面是一隻鮮豔欲滴的紅櫻桃,而櫻桃的長梗被巧克力包裹著形成了天鵝的脖子以及天鵝的紅喙,構思精巧又別緻。
黑天鵝蛋糕至美版
黑天鵝蛋糕系列全部選用世界最頂級的食材,經過很多蛋糕師的除錯,設計出了最適合中國人的口味和口感,製作精良,材料考究,所以稱之味蕾上的文藝復興——蛋糕的第二次革命。
天鵝的創意實在令人拍案叫絕。它的肚子裡面是一隻鮮豔欲滴的紅櫻桃,而櫻桃的長梗被巧克力包裹著形成了天鵝的脖子以及天鵝的紅喙,構思精巧又別緻。
主要食材:法國頂級巧克力、紐西蘭黃油、淡奶油、山核桃等上好進口食材製成。伊朗綠開心果點綴在雪白的如羽毛般的白巧克力之上。
3樓:
人工一片一片捏製做出來的,
用法國的杏仁糕做原料,
據說做一個天鵝需要幾個小時,
一天一個熟練的工人也只能完成兩三隻左右。
4樓:沒有未來的現實
天鵝都是事先用模子倒出來大體後,放冰箱冷藏起的。由於巧克力的保質期一般都是在一年左右,因而不用在需要的時候才做。如在需要時做對蛋糕店來講有點費事。
故而只能是先做好以備不時之需。還有一點就是天鵝太細太小除了大體以外,天鵝本身的小部件是用人工製作後安裝上去的。這樣才不會在儲藏過程中遭到損壞。
5樓:雄鷹天通
都是蛋糕師傅小巧手做出了的,
天鵝蛋糕的做法步驟圖,天鵝蛋糕怎麼做好吃
6樓:匿名使用者
用料六寸戚風
白巧克力
天鵝矽膠模具
淡奶油500g
天鵝蛋糕的做法
抹好面的蛋糕一個,今天做的六寸,不用光滑,還要裱花的用抹刀在側面印出印子,熟練可省略此步
儘量平均
用中號玫瑰嘴,兩種都行,左邊國產,右邊三能奶油打硬點
大口一頭貼著蛋糕表
從左到右
再從右到左,這樣連貫裱出來
對齊好看些,我這個……額
繼續把側面全部擠完
這時候用了一個大玫瑰嘴,左邊中號,右邊大號,這個嘴是國產24粒一盒的那種裡面的一個,我的使用率比較高
完成矽膠模具一個,融化的白巧裝裱花袋擠進去脫模後的樣子,可放冰箱冷藏加速變硬
因為模具是一邊的,所以在一隻天鵝做好後,我在背面畫了翅膀放上天鵝,擺幾顆珠子,完成!
小貼士天鵝可提前做好
怎麼做蛋糕黑天鵝蛋糕
7樓:
沒聽說過什麼黑天鵝蛋糕,估計是自己起的名字,沒有歷史淵源的蛋糕款式。蛋糕主要賣點一個是造型,只要是自己的興趣和愛好選擇就好了
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