1樓：匿名使用者
不是 也是香草的一種 不過有自己特殊的味道
2樓：匿名使用者
近聞的話都是難聞地，特別是薄荷，聞了想吐。
紫蘇和薄荷有區別嗎?還是紫蘇就是薄荷？
3樓：
兩者有明顯的區別。
兩者主要的區別在以下的三個方面：
一、葉片形狀不同
薄荷：葉片長圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長圓形，長3-5（7）釐米，寬0.8-3釐米，先端銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒。
紫蘇：葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2.5至9釐米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗。
二、藥用價值不同
薄荷：薄荷含有薄荷醇，該物質可清新口氣並具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可導致失眠，但小劑量食用卻有助於睡眠。
紫蘇：紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。
三、食用價值不同
薄荷：主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
紫蘇：中國人用紫蘇烹製各種菜餚，常佐魚蟹食用，烹製的菜餚包括紫蘇乾燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。
4樓：匿名使用者
有根本區別，首先顏色不一樣，其次味道不一樣，再次作用不一樣，還有其他不一樣：
紫蘇，又名白蘇、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、桂芢、皺葉蘇等，是脣形科紫蘇屬下唯一種，一年生草本植物。
薄荷，土名叫「銀丹草」，為脣形科植物「薄荷」即同屬其他乾燥全草，多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，脣形，花後結暗紫棕色的小粒果。
5樓：手機使用者
不是同一種植物，主治也不同，紫蘇多用在風寒，薄荷多用在風熱。
6樓：匿名使用者
兩者有明顯的區別，氣味是最大的區別了，薄荷葉子放在口裡面咬下就很清涼的。
首先顏色不一樣，其次味道不一樣，再次作用不一樣，還有其他不一樣：
紫蘇，又名白蘇、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、桂芢、皺葉蘇等，是脣形科紫蘇屬下唯一種，一年生草本植物。
薄荷，土名叫「銀丹草」，為脣形科植物「薄荷」即同屬其他乾燥全草，多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，脣形，花後結暗紫棕色的小粒果。
紫蘇葉生吃是什麼味道
7樓：小胖子不愛洗澡
紫蘇葉生吃氣清香，味微辛。紫蘇葉枝葉茂盛時收割，攤在地上或懸於通風處陰乾，幹後將葉摘下即可。葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色。
下表面有多數凹點狀腺鱗，葉兩面綠色，暗綠色或帶紫色協定緣具圓鋸齒。葉柄紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓。均以葉完整，色紫、香氣濃者為佳。
擴充套件資料
紫蘇植物特性：一年生草本，有香味。莖四稜形，具槽。
葉綠色或常帶紫色或紫黑色，具齒。輪傘花序2花，組成頂生和腋生、偏向於一側的總狀花序，每花有苞片一枚；苞片大，寬一卵圓形或近圓形。
花小，具梗。花萼鍾狀，10脈，具5齒，直立，結果時增大，平伸或下垂，基部一邊腫脹，二脣形，上脣寬大，3齒，中齒較小，下脣2齒，齒披針形，內面喉部有疏柔毛環。
花冠白色至紫紅色，冠筒短，喉部斜鐘形，冠簷近二脣形，上脣微缺，下脣3裂，側裂片與上脣相近似，中裂片較大，常具圓齒。雄蕊4，近相等或前對稍長，直伸而分離，藥室2，由小藥隔所隔開，平行，其後略叉開或極叉開。花盤環狀，前面呈指狀膨大。
花柱不伸出，先端2淺裂，裂片鑽形，近相等。小堅果近球形，有網紋。
8樓：蒼井瑪利明步
涼拌紫蘇葉：
主料：紫蘇葉300克
調料：鹽2克,味精2克,醬油5克,香油5克做法：
1.先把紫蘇葉擇去雜物，用清水洗淨，放入沸水鍋內焯透，撈出，再用清水洗一洗，擠幹水分，備用。
2.將紫蘇葉用刀切成段，直接放入盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻，即可食用。
綠色和紫色的紫蘇葉味道是一樣的嗎
9樓：匿名使用者
你好！綠色的那種是白蘇，沒有藥用價值的；紫色的是紫蘇有藥用價值，氣清香，味微辛。
綠色和紫色的紫蘇葉味道是一樣的嗎
你好！綠色的那種是白蘇，沒有藥用價值的 紫色的是紫蘇有藥用價值，氣清香，味微辛。這是紫蘇嗎？外形和紫色紫蘇基本一樣，只是全株綠色，氣味也不一樣，有個朋友說可以吃的但不知道名字 茴藿香 anise hyssop 脣形花科多年生草本植物，半日照至全日照，葉子外形類似香蜂草，有茴香的香氣，也像羅勒與龍蒿的...
韓國泡菜中的蘇子葉是紫蘇葉麼，蘇子葉和紫蘇葉是同一種東西嗎？
是的，蘇子葉就是紫蘇葉，由於地方的不同，人們對於紫蘇葉的稱呼也不同，蘇子葉為脣形科植物紫蘇的乾燥葉 或帶嫩枝 夏季枝葉茂盛時採收，除去雜質，晒乾。紫蘇常見有兩種型別 一類葉綠色，花白色，習稱白蘇 一類葉和花均紫色或紫紅色，習稱紫蘇，入藥多取花葉紫色的。韓國烤肉用的是它，不過烤肉吃的一般都是綠色紫蘇葉...
薄荷的英文怎麼說，薄荷 英文和花語是什麼
薄荷拉丁名 herba menthae heplocalycis 來 mentha haplocalyx briq.mentha haplocalyx briq.var.piperascens malinvaud 英文名源 wild mint herb 這總不用音標了吧 別名 又稱蘇薄荷 水薄荷 魚...