今天買的雞,收拾好以後,在涼水裡泡一晚上會變質嗎

2021-03-04 07:08:28 字數 3018 閱讀 9394

1樓:手機使用者

不會變壞!不過第二天跟注水雞沒兩樣了,雞味淡不說還沒口感!

記得采納啊

2樓:刪嘪v宿

會發脹但不會變質,雞肉含水量高會影響口味,還有你房間溫度如何,10度以上的話難說

一不小心,將煮熟的雞蛋泡涼水裡泡了一天,還能吃嗎??

3樓:匿名使用者

沒有變質可以吃。

雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後食用,在儲存不當的情形下,東西容易滋生細菌,因此會有害健康,會造成腸胃不適、脹氣等情形。如果雞蛋已經熟透,而且以低溫一般冷藏的溫度密封儲存得當,一般可以儲存48個小時都沒問題。

雞蛋隔夜能不能吃,不單單要看是否加熱了,而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了,只有在第一次煮雞蛋煮熟之後,隔夜再煮熟吃是沒有問題的。半生半熟的雞蛋,蛋黃是半液體狀那種雞蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。

4樓:匿名使用者

沒有剝皮的可以吃,再加熱一下就可以,涼的雞蛋吃了容易脹氣。

煮雞蛋的時間要短,煮後要冷卻。蛋白全熟,蛋黃也完全凝固的雞蛋需要煮10分鐘,可如果你想要一個蛋黃嫩嫩的水煮蛋,大概6分鐘就可以了。如果雞蛋煮的時間過久,就會有難聞的硫的氣味。

另外要注意的是,把雞蛋從鍋裡拿出來後要立即用涼水冷卻,否則殘餘的溫度會讓蛋繼續加熱而變老。

水煮蛋其實沒必要用太新鮮的。因為稍微陳一些的雞蛋反而更好剝。如果把雞蛋在冰箱裡儲存幾天,其ph值就會稍微升高,蛋白和內層蛋殼的黏合度會稍微變鬆。

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食用雞蛋注意事項

1、雞蛋與豆漿同食

早飯喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿裡煮,也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。

但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。

2、雞蛋與兔肉同吃

雞蛋還有一個飲食禁忌,就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說:「雞蛋同兔肉食成洩痢。

」兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

5樓:查無此人

呵呵,我估計就是剛煮好的蛋太燙了,所以就放到涼水裡面冷卻,結果卻忘了拿出來吃,就這樣泡了一天!

首先,熱雞蛋泡涼水這個做法已經是不大正確的了,因為經過高溫消毒的雞蛋的蛋白摸已經被煮熟,失去了隔絕外界細菌的作用,會把涼水裡的雜質重新吸收進去!

但是也未必說就不能吃了,只要雞蛋沒有變質,重新煮過也是可以吃的,只是口感會差一些!!

希望我的回答對你有幫助!

6樓:匿名使用者

首先看你煮了幾個雞蛋,如果1-5個我相信還是不吃為好,雞蛋煮熟後長時間在水裡,很容易由於內外水濃度不一而造成雞蛋內水分過高,涼水可能已侵入。所以建議不要再吃了。

其次,如果雞蛋較多,那麼重新加熱後,也不要再直接吃,可以剝開後放涼厚切成塊狀,就和皮蛋一樣的吃法,搞點醋香油之類的佐料就很好吃了。

7樓:大臉袋鼠

只要沒破殼當然可以吃啊,不建議再煮一次了,蛋白質加熱次數太多會變質的,會產生對身體有害的物質,用熱水泡一下就可以了

8樓:民工

當然可以吃了,你看煮的茶雞蛋或者滷雞蛋,都是煮完了,泡在水裡很久的。沒事的,不怕涼可以直接吃。要是怕涼就蒸一下,或者煮一下,見熱就行。放心吃,別浪費東西

9樓:匿名使用者

可以!煮熟了的雞蛋本該放在涼水中冷卻,時間長了照樣沒事。

10樓:匿名使用者

能吃 你想紅軍25000里長徵樹皮都能吃,不要浪費糧食

11樓:朋雙喆

可以吃,不過最好煮開在吃

12樓:匿名使用者

可以吃,沒問題。

其實自來水也是比較乾淨的,裡面上了不知道多少漂白粉了

13樓:匿名使用者

現在的天氣也不能壞,還能吃的,就是最好再煮過

14樓:真誠無限長

如果沒有剝去外皮 沒有問題 如果外皮剝去了 可能泡的口味就不太好了 但不會變質 可以吃 最好再熱一下

15樓:嗅不出香水味

如果你沒有剝皮的話,那是絕對可以吃的。如果剝皮了的話。最好不要吃,因為衛生第一嘛...

16樓:匿名使用者

應該是能吃的

只不過涼了

相當於在冰櫃裡放了一天

不過雞蛋最好別有裂縫

有裂縫泡了一天估計就不能吃了

17樓:匿名使用者

是可以吃的。加熱的吃比較好

18樓:姜華

能吃,用溫水泡下就行了

雞蛋煮熟了之後在涼水裡浸一下再吃,營養會流失嗎?

19樓:匿名使用者

不會的,冷水裡面浸一下就是1. 太熱不能馬上處理;2.外殼更加容易剝離。

希望對你有幫助。

另外有些小事不需要想的太多,太謹慎,這樣心會有點小累呵呵!

20樓:肖韶

雞蛋的吃法-白煮,是最具有營養價值的.放在涼水裡浸一下營養是不會流失的.

你是不是覺得放在涼水裡浸一下,這樣的話雞蛋殼比較好剝一點啊,其實雞蛋煮熟了,再用文火略煮4,5分鐘,這樣的話,蛋殼一樣也很好剝的.

21樓:匿名使用者

煮熟的雞蛋在涼水中浸泡一下是為了好剝皮.因為物體都有熱脹冷縮的性質.剛煮過的雞蛋受到冷水的剌激體積會縮小,而蛋殼沒有那麼明顯的變化.

所以蛋殼與雞蛋之間就有了間隙,這樣剝皮就容易多了.

22樓:匿名使用者

沒關係啊,怎麼會呢,煮的時候會流失.

23樓:匿名使用者

不會流失,但是很容易有細菌侵入

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