1樓：匿名使用者
你說的這種綠顏色的蔬菜是不是叫韮苔，這種菜是韮菜長老了後打的梗子上邊是韮菜專花。這種菲菜梗嫩屬的時候可以炒雞蛋吃，炒出來後顏色很好看綠色的菜梗黃色的雞蛋，不但品象好而且韮菜有些脆稍微有點甜很好吃。而且還可以用它包餃子吃，用蝦仁豬肉包三鮮餡，也可以用蝦皮雞蛋粉絲包素三鮮都很好吃。
不知是不是你所問的蔬菜。
2樓：匿名使用者
和蒜薹一樣的，叫韭苔。
有種蔬菜,形狀像個盤子,顏色是綠色的,叫什麼名字,怎麼燒?
3樓：五嶽漫步話滄桑
您說的形狀像盤子的蔬菜，應該是烏塌菜吧，其他的如西藍花（綠菜花）是球形，不太符合，別的我實在想不出來還有什麼。
烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地鬆、黑菜等，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種，以墨綠色葉片供食，原產中國，主要分佈在長江流域。烏塌菜的葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養豐富。每l00克鮮葉中含維生素c高達70毫克，鈣180毫克以及鐵、磷、鎂等礦物質，被稱為「維他命」菜而倍受人們青睞。
植物學特徵 二年生草本植物、植株開展度大，蓮座葉塌地或半塌地生長。葉圓形、橢圓形或倒 卵圓形；濃綠色至墨綠色。烏塌菜一般分為兩種型別：
一是場地型，其株型形扁平。葉片橢圓或倒卵形，墨綠色，葉面皺縮，有光澤，全綠，四周向外翻卷；葉柄淺綠色，扁平；單株重約400克；二是半塌地型，葉叢半直立，葉片圓形，墨綠色；葉面皺 褶、葉脈細稀、全綠；葉柄扁平微凹，光滑，白色。
烏塌菜可炒食，如素炒烏塌菜、豆乾炒塌菜、肉絲炒塌菜；海米炒塌菜；作湯如蛋花塌菜湯、魚片塌菜湯等。需注意的是炒烏塌菜不宜放醬油。
深綠色蔬菜有哪些
4樓：全長征須儀
維生素c第一名是甘藍菜。芥菜、蘿蔔纓、小白菜並列第二。
對中國人來說，深綠色蔬菜是人們獲得維生素c的最主要**。維生素c能提高免疫力，預防癌症、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等，並能讓**白皙。
葉黃素第一名：甘藍菜。第二名：蒲公英。
深綠色蔬菜都含有葉黃素，這種營養素能保護視力，並能阻止老年黃斑變性，同時對預防心臟病和中風也很有效。甘藍菜中葉黃素的含量，是同樣重量菠菜中的7倍。
葉酸第一名：蘿蔔纓和芥菜。第二名：菠菜。
葉酸是人體新細胞生成和保持的關鍵營養素，對孕婦和嬰兒非常重要。同時它還能預防心臟病、癌症和貧血症。
維生素k第一名：甘藍菜。第二名：蒲公英。
深綠色葉菜通常都含有很高的脂溶性維生素k。這是一種很重要的凝血劑，同時還能強壯骨骼。人們都以為菠菜中維生素k很多，但仍只有它們的1/3左右。
朋友們，記得一定要多吃綠色蔬菜哦！
5樓：高中生三
常見的深綠色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。
深綠色蔬菜的益處如下:
1.對防治骨質疏鬆有益，提供大量的鈣加鎂元素，和維生素k，而維生素k對於鈣元素沉積到骨膠原是必須的，同時很多綠色蔬菜含有鈣而草酸含量並不高，如油菜，小白菜，芹菜等也是鈣元素較好的**。
2.保證正常視力有益，深綠色蔬菜都含有胡蘿蔔素和葉黃素，目前測定發現菠菜的葉黃素含量較高，胡蘿蔔素可以在人體中轉化為維生素a而在暗光和光線強弱變化時，維生素a的消耗會增加。
3.防止維生素缺乏有益綠葉蔬菜能夠提供相當多的維生素b2大量吃綠葉蔬菜的人，很少會患上爛嘴角，舌頭疼，嘴脣腫痛。其中維生素c也比較豐富，
4.提供豐富的葉酸，顧名思義，葉酸是綠葉中含量豐富的維生素，綠葉蔬菜是膳食中葉酸的重要**。
5.對糖尿病有益，一餐當中吃同樣多主食的情況下，增加綠葉蔬菜的攝入可以延緩血糖的上升速度，綠葉蔬菜攝入量高患糖尿病的風險就會降低。
6樓：張晨曦
深綠色葉菜包含：菠菜，油菜，油麥菜，生菜，茼蒿，空心菜，木耳菜，韭菜，綠莧菜，綠菜花（西蘭花），芥菜，芥藍，蘿蔔纓，甘薯葉等。
吃深綠色蔬菜能防白內障，菠菜、青椒、芥藍能減少紫外線的損害。強大的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響，使眼睛免受陽光紫外線的損害，進而起到防治白內障的作用。
尤其是叫做葉黃素和玉米黃質的物質，為類胡蘿蔔素的一種，具有很強的抗氧化劑作用，它可以吸收進入眼球內的有害光線，並憑藉其強大的抗氧化效能，預防眼睛的老化，延緩視力減退，達到最佳的水晶體保護效果，能夠將晶狀體細胞所受的紫外線輻射損傷降低50%~60%，其抗氧化效果是維生素e的兩倍。
葉黃素和玉米黃質常見於深綠色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍、羽衣甘藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質，能幫助吸收紫外線，保護眼睛免於陽光紫外線的損害，從而預防白內障。
另一種抗氧化劑是維生素c。維生素c已被發現能夠保護眼睛水晶體的蛋白質和其他成分，維生素c能幫助膠原加強微血管的力量，從而營養視網膜，避免紫外線的損害。研究顯示：
健康眼睛水晶體裡有很高的維生素c，而在白內障患者眼睛的水晶體裡維生素c的含量就少得多。新鮮蔬菜和水果，尤其是深綠色蔬菜（葉），如蘿蔔纓、芥藍、青椒、蓋菜、菜花、西蘭花、青莧菜、薺菜、菠菜，都含有豐富的維生素c。
7樓：侃侃玩玩
深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。常見的深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。
常見的紅色、桔紅色蔬菜有：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。常見的紫紅色蔬菜有：紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等。
8樓：化富貴喬酉
補鈣，清火解毒，降三高，美容護膚，抗癌……
有一種綠色的長得像花椰菜似的菜叫什麼? 5
9樓：匿名使用者
綠色的長得像花椰菜似的菜叫西藍花。
一、西藍花的基本介紹
1、西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生 草本植物，原產於 地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含 蛋白質、糖、脂肪、維生素和 胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
2、十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶， 光緒年間傳入中國。
3、西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括 蛋白質、 碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.
5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
二、西藍花的形態特徵
1、形西蘭花形態特徵、生長習性和普通的白花菜（ 甘藍）基本相似，屬 十字花科蕓薹屬甘藍種，1-2年生草本植物。長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。植株高大，根據不同品種葉片生長20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。
緊密群整合花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。
2、葉葉色藍綠互生，逐漸轉為深藍綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長，葉形有闊葉和長 葉兩種。 根莖粗大表皮薄，中間髓腔含水量大、鮮嫩，根系發達。
三、西藍花的分類
1、優秀
早熟品種，花球 蘑菇狀頂端較突出，顏色深綠，單球重350～400克，花球緊實，花蕾細，商品性好，側枝較少，適合早春及秋季栽培。
2、未來
早熟品種，適合密植的直立型品種，花球蘑菇狀，顏色較濃綠，形狀飽滿，商品性好，適合秋季栽培。
3、山水
中熟品種，長勢旺盛、開展度大，單球重約500克，半圓形，花球緊密，蕾細、藍綠色，耐寒性較差，但抗逆性強。
4、綠帶子
中熟品種，單球重約500克，長勢旺，品質好，半圓形，主側花球兼用，肥水多時易空心、高溫多雨易出現滿天星，霜凍易發紫色。
5、聖綠
中晚熟品種，長勢旺，耐寒，單球重約500克，半圓形，細蕾，濃綠，不易空心。
10樓：匿名使用者
一個像寶塔，長相很特別，花球表面有著許多螺旋形小
花組成，小花又以花球中心，對稱軸成對排列的蔬菜，它的名字叫---羅馬花椰菜。
羅馬花椰菜名字的由來是因16世紀發現於義大利。它的神奇在於其規則和獨特的外形，已經成為著名的幾何模型：它以一種特定的指數式螺旋結構生長，而且所有的部位都是相似體，這與傳統幾何中不規則碎片形所包含的簡單數學原理相似。
正因其有著規則和嚴密的數學模型，吸引了無數數學家和物理學家的不斷研究。
羅馬花椰菜是一種可食用的蔬菜，與家族中的西蘭花和白花椰菜沒有任何區別，都含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素c的含量特別突出。還含有蛋白質，脂肪，糖，多種維生素和鈣磷鐵礦物質。據資料顯示：
每100g菜花中含維生素c是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，蘋果的20倍。而維生素c不但能夠增加乾燥解毒能力，增加人體免疫力，而且是可抗癌的**美容食品。
花椰菜供食用的花球和嫩莖部分營養豐富，尤其維生素c含量高，它的粗纖維含量少，質嫩適口。味道清淡，容易消化，尤其適合於老人，孩子，病人食用。
食用和做法和普通花椰菜一樣，既可炒著吃又可涼拌，口味和口感與普通的花椰菜一樣。
特徵特性：植株生長旺盛，度60釐米，株高70釐米，葉狹長。花球綠黃色，圓錐形，似寶塔。
每個花球由200多個圓錐形的小花。球呈螺旋狀緊密排列而成，花球緊實、美觀，質地細嫩，維生素c含量較一般花椰菜高40％。
菜譜之一：培根乾酪花椰菜
原料：羅馬花椰菜，培根，紅柿子椒，幹乳酪，芥末醬，雪利酒
做法：1，先將花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起；
2，培根切碎，紅柿子椒切細粒，乾酪擦絲；
3，鍋中放一點點油，將培根倒入略炒一下；
4，加入一茶勺芥末醬，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）；
5，將紅椒粒加入，翻炒2下，加入羅馬花椰菜，因有培根無需加鹽（口味大的人可加少許鹽），將培根輕輕翻炒均勻即可；
6，幹乳酪可在起鍋前放入，也可以起鍋後撒在花椰菜上。
菜譜之二：涼拌羅馬花椰菜
1，將蒸過或煮過的花椰菜裝入容器中；
2，加入黑胡椒粉，鹽和橄欖油拌勻；
3，依個人口味還可擠上點鮮檸檬汁即可食用
【滋陰解毒】：
用於解毒傷陰引起的胃熱，口苦，咽乾舌燥，不思飲食，頭疼目赤或放療引起的氣陰兩虛等。用羅馬花椰菜250克，掰小塊，白木耳50克，菊花少許，冰糖少許，文火煲30分鐘，撿出菊花放涼後食用。
【補腎強身方】：
適於脾胃虛弱引起的膝腰疲軟，頭暈耳鳴，納谷不香或放化療引起的面色晦暗，乏力，怠倦等。取豬或羊腎一對，剖開去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克涼水泡開，羅馬花椰菜200克掰小塊，洗淨開水焯過。豬或羊腎切丁，與黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入羅馬花椰菜，翻炒至熟即可。
【益氣止咳方】：
用於肺氣不足，腎不納氣引起的咳嗽氣短，痰喘乏力，乾咳少痰，腰痠腿軟，消瘦乏力等。用羅馬花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬蟲夏草10克煲湯，起 鍋時打入柴雞蛋2個，加溼澱粉少量，酌加調料即可。
一個女的養綠籮有啥說道
綠蘿放棄了開花，選擇了四季常青，供人欣賞，所以有善良的寓意。堅韌 它的生命力非常頑強，能夠適應各種嚴苛的生長條件，不向環境屈服，所以有著堅韌的寓意。健康 它稱為 生命之花 能夠改善空氣條件，讓人們生活的更健康。1 善良 它的花語就是善良。它能夠適應嚴苛的生長條件，僅從外界獲得一點點養分和水分，就能夠...
吃綠顏色的蔬菜就便蜜問專傢什麼原因
你好！你的問題不該和綠色蔬菜有關係吧！如果便祕的話，建議吃點香蕉，芝麻喝點蜂蜜，多吃點粗纖維的食品就好。綠色蔬菜一直象徵著安全 健康 環保等，綠色蔬菜所富含的營養價值在很久以前就被認可，至今人們都在提倡要多吃一些綠色蔬菜，所以綠色蔬菜對身體的好處都是眾所之知的事情，但是一點大家可能不是很瞭解，那就是...
綠蘿的作用有哪些，綠蘿有什麼作用？
綠蘿是一種大型常綠藤本植物。生長於熱帶地區常攀援生長在雨林的岩石和樹幹上，可長成巨大的藤本植物。其作用也是較多的。1.首先是裝飾作用。在室內或者室外養上這麼一盆綠蘿，看到它的鮮豔欲滴的翠綠，能給人一種審美上的愉悅感，讓人身心舒爽，所以，其裝飾作用是很突出的。2.淨化空氣的作用。綠蘿是大型常綠藤本植物...