1樓：xb小斌
飲涼茶是廣州人常年的一個生活習慣,最著名的王老吉涼茶，歷來為廣州人所推崇。廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，往往以「飲咗茶未」（意即「你喝茶了嗎」）作為問候，可見對飲茶的喜好。
飲茶是廣州人的生活習俗。民間流傳著「清晨一壺茶，不用找醫家」的諺語。 廣州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最為興旺，從清晨至中午十一時許，往往座無虛席。
飲夜茶也漸有興盛之勢尤其是盛夏，一邊飲茶一邊聽戲曲演唱，還一邊享受空調冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時開市，晚茶要到次日凌晨1-2時才收市。
廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓（習慣叫茶居）飲茶。不僅飲早茶，還要吃點心（作為早餐）；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。可見，廣州人的飲茶實際上是一種社會交際的方式。
這也正是廣州茶樓業為什麼歷百年而長盛不衰的一個重要和根本原因。在廣州老字號飲食店中，有相當一部分就是當年的茶樓、茶居。
廣州的茶客大致可分為兩類：一類是熟客，每天清早必到一間固定的茶樓，通常是「一盅」（排骨飯）「兩件」（點心），這類人以離退休老人居多；另一類是飲「禮拜茶」，即在休息日去飲茶，不限「一盅兩件」，而是品嚐多款點心，從容「嘆茶」。
廣州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最為興旺，從清晨至中午十一時許，往往座無虛席。飲夜茶也漸有興盛之勢尤其是盛夏，一邊飲茶一邊聽戲曲演唱，還一邊享受空調冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時開市，晚茶要到次日凌晨1-2時才收市。
飲糖水廣州人四季喜愛飲糖水。認為經煲制某些藥材、豆類、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清潤消暑、生津益身之功效。糖水品種名目繁多：
豆類的有紅豆沙、綠豆沙、眉豆沙；糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、鳳凰奶糊；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水、清補涼糖水；還有燉蛋、燉木瓜、番薯糖水、麻蓉湯丸、蛋奶、薑汁撞奶、糖西米、豆漿、豆腐花等。糖水煮沸後飲用的為熱飲；冷凍後飲用的為冷飲，冷飲又常常與冰室（**雪糕冰淇淋、汽水、啤酒等的冷飲專門店，廣州最有名的是北京路的太平館冰室）連在一起。
廣州是一個有著十分豐富的民間民俗風情的南粵名城。
廣州近年來在歡度元旦、春節、五一節、國慶節等傳統民族節日的基礎上，開展了每年一度的非常有廣州特色的八大節慶活動：
春節期間的除夕迎春花市和元宵節，端午節， 番禺荷花節，從化、增城的荔枝節，重陽節，中國旅遊藝術節暨廣東歡樂節，廣州國際美食節等。
還有每年元旦均舉行的廣州風情賀年繽紛大巡遊，中秋節的中秋燈會，以及10月舉行的廣州旅遊文藝會演等，為廣州市這座"花城"增添了絢麗的色彩。
春節風俗 插桃花、擺年橘、團年飯、煮湯圓、逗利是（領紅包）、行花街、開年、人日、鬧元宵、遊花地等；
其它歲時風俗 拜山（即掃墓），龍船景與鬥龍船，七夕乞巧，中秋節吃月餅，重陽登高等；
審美風俗 舞獅子，鰲魚舞，飄色，花市與迎春花會，春秋菊展，花舫和素馨燈飾等；
信仰風俗 南海神誕，天后誕，鄭仙誕，金花誕，上元誕、中元誕和下元誕（合為"三元"），何仙姑誕，土地誕，觀音誕，盤古王誕，華光誕，生菜會和打華光等；
生活風俗 飲早茶、宵夜、飲糖水、喝涼茶、喝老火靚湯、打邊爐（火鍋）、冬令吃狗肉等，這是廣州特有的飲食文化。
廣州滿族風俗習慣研究
世居廣州的滿族人，又稱作八旗子弟，自清代乾隆年間分批到廣州駐防後，已有240多年，成為散居於廣州的一個少數民族，在漫長的歲月中，逐漸形成自己的風俗習慣，雖然反正後(即辛亥革命後)，有些是變革或淡落了，但有不少還是存在的，主要的除與漢族重視春節的民間節日外，例如包餑餑、拜祖宗袋、大天倉節日等等，不少仍是存在的，現將其蒐集起來，作為歷史的回顧與之供有關部門的研究。
一喜慶包勃勃
「餑餑」在北方原是一種面制食品的總稱，而在南方的廣州滿族人，卻把餃子唯一地稱作餑餑。但是，廣州滿族人所包的餃子，與北方人所製作的有所不同，其形狀是半月形的，製法亦有所區別。將煮熟的豬肉粒加入豆瓣醬，稱為餑餑餡，在包餑餑時將切碎的黃牙白、菠菜和韭菜拌勻。
廣州滿族人包餑餑，是兩百多年來堅持下來的傳統習慣，在每年的春節，或是喜慶日子及親人遠行時都包餑餑，這種習慣從未有間斷過。請客時，也包餑餑接待，還有在結婚時喜歡包子孫餑餑。子孫餑餑是在一隻餑餑內，包著12只小餑餑。
因為在舊社會，衛生極差，而大家希望子孫旺盛，所以在結婚時喜歡包子孫餑餑。
廣州有什麼風俗習慣？
2樓：匿名使用者
璀璨「嶺南文化」
廣州是一座具有2210多年悠久歷史的文化名城，是***頒佈的全國第一批歷史文化名城之一。在漫長的歷史長河中，許多名勝古蹟如南越王墓、光孝寺、鎮海樓、六榕寺、南海神廟、五仙觀、懷聖寺、陳家祠、聖心堂、三元宮等，都是廣州歷史文化名城的見證。 廣州，融匯中外文化之精華，形成了獨特的嶺南文化。
嶺南畫派、嶺南建築、嶺南園林、嶺南盆景、廣東**、粵劇、粵菜、粵語以及城市景觀、生活習俗等，都體現了嶺南文化的風格。
「飲茶」文化
「飲茶粵海未能忘。」廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是「吃了嗎」，廣州人則往往是「飲咗茶未」（喝茶了嗎）。
廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉遊哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純「茶」的範疇，已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。
廣州老字號的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。
「行花街」
廣州又叫花城，廣州人愛花，無花不成年。有錢人家幾千上萬元一盆的進口花卉也會買上幾盆。再窮的人家也要歲朝清供一盆金橘、幾株水仙。
除夕夜一家老小行花街是傳統，也是廣州市民的重頭戲。 行花街也就是逛迎春花市，年前3、4天開始，除夕達高潮便結束。每年市**都要花大力氣予以佈置。
花市開市後，華燈初上時（實行交通管制），行花街的人就摩肩接踵而至，8、9點鐘後人如潮湧，熙熙攘攘，熱鬧非凡。行花街嘈雜擁擠，難免磕磕碰碰，但人們全都彬彬有禮，格外謙讓與寬容，滿臉都是笑意和喜悅。一般前幾天多為外省人，因為絕大多數外省人要看央視年歡晚會。
廣東人少看**臺，年三十逛完花市後常常去嘆夜茶,花市鮮花爭奇鬥豔，品種繁多，舶來品中有歐洲的薰衣草、泰國的富貴掌、荷蘭的鬱金香、北歐的玫瑰、南美的五代同堂、比利時的杜鵑等等；國產品種有江西的金邊瑞香、吉林的君子蘭、洛陽的牡丹、章州的水仙等等。 行花街顧名思義主要是逛和欣賞，買肯定要買一點，可多可少，以示吉祥如意。所以，情侶們雙雙穿梭花市最多也就買一兩枝玫瑰、銀柳、百合；而家庭多選擇傳統的本地金桔、富貴竹、桃花、發財樹、紅運當頭等。
廣州人認為外來花雖然很漂亮，但大都沒有特別的象徵意義，不能滿足新年祈望「平安」、「富貴」的意頭。行花街是為了沾點花香瑞氣，擠掉晦氣，來年風調雨順，幸福平安，僅此而已。
「西關小姐」與「東山少爺」
西關在老廣州城的西門以外，東山則在東門以外，兩者遙遙相對。歷史上，兩地形成的文化特點，有著明顯的差異。西關地勢低窪，水鄉澤國，河湧如網，人口稠密，是繁華鬧市區；而東山地勢較高，地廣人稀，20世紀初，美國**教選定東山為傳教基地。
教會開闢的幽雅居住環境吸引了大批歸僑結廬定居。從此，荒涼的東山日漸喧鬧，成為一個高檔建築成群的住宅小區。
廣州有句俗諺，「東山少爺，西關小姐」，意思是：東山是權門顯宦的聚居地，出入的多為官家子弟。東山洋樓，是**初年一些華僑和軍政官僚在廣州市東山新河浦、恤孤院路等地興建的仿西洋別墅，引來達官貴人聚居。
「東山少爺」就是由此而來；而西關是商業繁華區，出身富商之家的小姐，花飛蝶舞。這裡的女孩子是地道的大家閨秀，她們纖細的身段，軟軟的粵語，受過良好教育，有的還會些手工，尊敬長輩，擁有中國的傳統美德。花園式洋房與西關大屋，權力與財富，現代與傳統，各分東西，相輔相成。
3樓：伍清婉軍玟
廣州習俗話你知——坐月子
廣州女人坐月子不能洗澡洗頭，要天天吃薑醋喝炒米水；孩子滿月要擺酒派紅雞蛋，……都說廣州女人坐月子，禁忌之多令人望而生畏，小孩滿月禮節之繁，令人歎為觀止。如果你是一個廣州女人，估計除偶爾皺皺眉，多半都會謹遵祖訓。但如果你是個外地女人，卻遇上個廣州婆婆，就有可能因雙方文化習俗不同發生拗撬（不順暢、吵架）。
專家說，廣州人坐月子的一些習俗並非全無科學道理，婆媳在處理這些問題時，多一些溝通和理解，會有利於家庭和睦。
4樓：gjadmwtp一
穿著 飲食 人情 排場
穿著廣州人穿著很休閒，不修邊幅。男人很少著西裝，即使是千萬、億萬富翁從你面前走過，你也絕無可能從服飾上看出那怕一丁點兒來。初來廣州的人，最容易犯的錯誤就是把老闆當成打工仔，而把打工仔當成老闆。
因為穿著光鮮的往往是打工仔，而不是老闆，人們常常會犯以貌取人的錯誤。廣州的女人穿著就更隨便了，經常是穿著拖鞋去襪滿街逛，好像是從睡房裡跑出來的，怪駭人的。廣州的女生好像跟高跟鞋有仇似的，大都喜歡穿平底的運動鞋配牛仔褲，穿戴像廣州的氣溫，一年四季變化都不大
飲食廣州人最大的愛好是吃野生動物，什麼天上飛的、地上走的，簡直除了石頭什麼都敢吃。穿山甲在廣州的桌上叫「地老鼠」，大蜥蜴在廣州的餐桌上叫「五瓜金龍」…… 廣州人桌上有一套固定的程式，入席時，必定是自己動手用茶水把碗筷涮遍，既使明知是已消過毒的餐具，仍然會樂此不疲。飯碗、湯碗、茶杯、酒杯、刀、叉、筷，面前常擺一大堆。
這茶杯進房時是一種小的，入席時又換成另一種大的，有時上一道菜就換一**具，吃完之後馬上就有人幫你拆走。
廣州人為飲一啖湯，浪費的「湯料」駭死人，什麼雞呀、魚呀、蛇呀、鱷呀、烏龜王八煲湯，只取其湯而棄其渣。煲一盅湯，棄渣足可以食飽兩個人。人們都知道「食在廣州」，但有多少人知道，如果中國人都像廣州人這樣個吃法，有幾個地球可以拿來支撐呢？
人情廣州人紅白喜事都沒有大操大辦的習慣，「人情」往來也很貼切，絕不會成為負擔。廣州的紅白喜事是大辦大虧，小辦小虧，賺錢是絕無可能的。因此，廣州人辦紅白喜事，一般只接親戚至友，**也沒有辦酒的習慣。
有錢的商人、明星有時也大辦喜事，無非就是個燒錢聚人氣。
廣州的人情特色是派「利是」，特別是逢年過節時，長輩要給晚輩、上級要給下級、結了婚的要給沒有結婚的派「利是」。說上一句「恭喜發財，紅包拿來」，你就能逗到一個「利是」。「利是」大的上千，小的僅一元，但營造出來的歡樂氣氛是一樣的。
排場廣州有兩多，一是人多，二是車多。但在廣州，你看不到很靚的車。杭州、成都出現的那些飆車黨，在廣州肯定是沒有的。
廣州人不愛講排場，這裡的「富二代」也很實在。廣州人在外吃東西，吃不完的還打包，一般酒店都備有打包用的餐具，沒有人會覺得不好意思。
廣州城區每天都有很多年青人結婚，但卻很少看到結婚的車隊，有的話也是兩三輛，簡單的很。酒宴排場一般不大，有時你在酒店大廳用餐，屏風的另一個說不定就在辦一個結婚酒宴。在郊區則又不同了，效區的居民結婚一般都本姓的祠堂裡擺酒，場面也蔚為壯觀。
可酒席都是村民自已安排的，浪費很少。一般就是新人敬一輪酒，放完鞭炮完事。沒有掀天的鑼鼓，也沒有喧鬧的司儀搞氣氛。
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禮儀 藏族非常講究禮儀，日常生活中見到長者 平輩都有不同的鞠躬致禮方式。見到長者或尊敬的人，要脫帽，彎腰45度，帽子拿在手上，接近於地面。見到平輩，頭稍稍低下即可，帽子可以拿在胸前，這時的鞠躬只表示一種禮貌。在有些地區，合掌與鞠躬同時並用。合掌要過頭，表示尊敬。這種致禮方式多用於見到長者或尊敬的人。...