1樓：匿名使用者
1、服務的本質是為客戶提供有價值的內涵，並獲取合理的回報。這一過程就是服務的本質。既不能缺少第一部分，也不能缺少第二部分。
2、服務的本質是形成組織與顧客之間良好的互動關係。其目的是獲取雙向價值增值，組織通過服務獲取利潤，顧客通過服務獲取收益。而以服務作為組織核心價值觀所構建起來的組織文化，就是服務文化。
3、服務的本質講白了，就是為別人做事，滿足別人需要。不以實物形式而以提供勞動的形式，來滿足他人某種特殊需要。
2樓：神亦勝
酒店服務的本質特徵就是為人民服務，你要讓人感受到酒店的美好，這個才是最關鍵的。
3樓：朕是太陽風
酒店服務的本質就是為客戶提供優良的飲食和休息的環境
4樓：通途通途
9點我們服務主要是提供韭菜，還有那些場所，還有那些服務而已。
5樓：匿名使用者
現在本著服務我覺得就是福。我說的就是服務客戶。
服務有什麼特性
6樓：匿名使用者
服務在這個定義中，所謂必要的手段和方法，既可通過直接接觸，也可通過間接接觸；既包括非物質手段和方法，諸如勞動或體力、智慧、知識和軟技術手段（如諮詢或勸告、組織、管理、調解和仲裁等），也包括物質手段，諸如貨物、有形工具、機器、裝置等一切必要的自然物和製造品，但是不包括製造後者。當然，上述物質手段必須通過非物質手段和方法才能滿足接受服務的物件之需求。
所謂服務接受者的需求包括：獲得他們（它們－組織、企業等）在解決問題的時候所需要的有形的工具和手段（包括貨物、裝置、機器或其他）；獲得他們（它們）解決問題所需要的無形的工具和手段（經驗、智力、知識、資訊或其他能力）；使它們（他們）直接獲得所需要的幫助或照顧；使它們（他們）感覺到方便、舒服、愉快和滿足。前兩者是使服務物件獲得解決問題的能力，以便可以獨立解決問題；後兩者是由服務主體直接幫助被接受服務的物件解決問題。
值得注意的是，在解決問題的時候所需要的有形工具，實際上是服務於無形工具，服務於滿足其他的需求。總之，接受服務物件的需求包括物質需求、精神和感覺需求、提高能力的需求等。
總之，廣義服務是以滿足服務物件的需求為其宗旨，因而不僅包括提供有形產品和無形「產品」的過程，還包括提供軟硬技術相整合而形成的產品之過程。即，服務就是解決（滿足）服務物件之需求的過程。根據廣義技術的研究，過程技術就屬於軟技術範疇。
當然，滿足服務物件需求的手段和方法不僅包括硬技術和軟技術本身，甚至還包括自然物和人工製造品。因此，服務是特殊的軟技術，是一種技術的技術，換句話說，服務的實質是以滿足人類物質需求、精神和心理需求，提高解決問題能力之需求為目的的軟技術，一種過程技術。
從軟技術角度明晰服務的屬性很有意義。服務產業的落後與人們對服務的觀念落後有直接關係。過去，很少有人把服務的方法和過程看做技術，更多的只是把服務看做是非技術因素，第
一、第二產業發展的「輔助部門或催化劑」。
把提供服務的方法和過程作為軟技術來研究，不僅有利於深入研究服務和服務創新的實質，很多服務經濟中的新問題，包括服務方法的標準和智慧財產權問題可以得到理論上的解釋。還有，服務業和製造業越來越相互滲透而難以區分，其本質就是軟技術在為硬技術的創新和硬技術產業創新服務的過程中，或者軟技術產業在利用當代硬技術成果來提高其智力含量的過程中，軟硬技術相互整合的必然結果。同時，根據廣義創新框架可以建立服務創新系統概念，系統地研究和解決激勵服務創新的環境問題，比如服務領域的政策、標準、法律、智慧財產權包括商務方法的專利，進一步推動服務創新。
7樓：手機使用者
因此，作為酒店管理者就需要在顧客購買前充分做好市場的溝通，要將無形服務有形化，通過有形的酒店商標、裝飾佈置、服務裝置、印刷品、員工服飾、客戶見證、酒店評定證書以及服務人員、店內顧客來展示服務檔次，創造價值感。 2、不可儲存性服務是一次行動，一次表演，而不是顧客可以保有的一件有形物品。酒店為顧客提供服務後，服務就立即消失，無法儲存。
在淡季的時候，酒店的服務能力得不到充分的利用，而在旺季的時候，酒店卻無法接待所有的顧客，從而失去一部分的營收，甚至會永遠失去一部分顧客。酒店要平衡這個差異，就得不斷**市場需求，通過一些營銷手段來緩和波動。需求波動大的酒店，要儘量做到組織結構扁平化，減少部門設定，減少過多的崗位細分，通過對員工的交叉培訓，培養多面手；也可以與旅遊職業學校合作預約學生實習或兼職；外包部分服務等方式來提高服務的應變能力。
3、差異性由於服務人員的所受的教育、個人性格、態度以及當時的身體狀況、情緒等差異，導致提供的服務不可能始終如一。酒店服務是與顧客面對面的，需要有情感投入，交流互動的一項工作，需要服務人員善於理解顧客的需求，並能設法幫助顧客解決問題。同樣，顧客的消費經驗和習慣不同，也會影響他們對服務質量的看法，同樣的服務對某些顧客是優質的，對另一些顧客卻可能是劣質的。
筆者結交的客戶中有兩位民企老闆，一位老闆請客吃飯，每次需要安排形象姣好的服務員數人站立在旁服務，認為這樣請客才體面。而另一位老闆請客吃飯，卻反感服務人員始終在旁，認為席間與朋友談話是私密性的，對此，酒店就安排服務員上菜後就在包廂外等候，每隔幾分鐘進入，提供適時服務。因此，酒店管理人員需要善於深入瞭解顧客的需要，並按照顧客的需求設計和提供服務。
注意事項因此，從事服務工作的管理者和員工只有深刻領會了服務的特性和真諦，才能為顧客提供有效的優質服務。
客房服務的特點
8樓：匿名使用者
1.認真負責，專業細緻，對待工作一絲不苟，按時完成工作任務
2.良好的服務態度。對待客人細心耐心，以滿足客人合理需求為己任
3.良好的危機處理應對，對待刁難也能平靜面對
9樓：匿名使用者
特別要說的是《旅遊飯店客房服務與管理》，內容如下：客房是飯店的基礎設施，第一節客房部人力資源管理的特點與任務 第二節 客房部的編制定員 第三節
談談你對酒店行業服務的認識範文
10樓：不變的木申
對酒店服務的認識和理解
隨著第三產業的發展，酒店行業已在中國各地隨處可見。每個酒店都想要開啟市場，得到大量的顧客，樹立良好的口碑，但是做到這點卻實為不易。不但要在飲食和住宿方面多用心，服務也同樣不可或缺，如果對於每一位客人，我們不僅能在飲食和住宿這些硬體上滿足他們的需要，而且也能為他們提供賓至如歸的服務，那麼很快這個酒店就能擁有一大批固定的客戶群體，幫助自己在競爭如此激烈的酒店行業中更快的立足。
我是在餐飲部實習的，明白餐飲部是一個酒店極為重要的一個組成部分，因為對於顧客來說餐飲部是其首次全面、深入體驗酒店服務水平，酒店硬體設施的地方。
在餐飲部的經營活動中，包含著很多元素，顧客來這裡消費並不僅僅是為了吃飯，也是為了享受良好的用餐環境，體驗別緻的餐飲文化，並且得到優質的服務。那麼什麼是優質服務？如何提高服務質量？
「優質服務是構成最終勝利的因素。」
在 英文 中，「服務」一詞（service）通常被解釋為七個方面：微笑（**ile）、優秀（excellence）、準備好（ready）、看待（viewing）、邀請（invitation）、創造（creating）、眼神（eye）。這樣的解釋使「服務」更加的具體和可操作。
因此優質服務就可以理解為面對客人要面帶微笑，以優秀的服務技能向客人提供服務，時刻準備好滿足客人的要求，平等的看待每一位客人，熱情的邀請客人體驗酒店的其他服務，創造性的提供服務，明白客人的每一個眼神。簡而化之優質服務最基本的就是最大化的滿足顧客的需求，即正確預見和充分滿足顧客的要求。
「向客人提供卓越的服務是酒店未來成功的關鍵所在。」
現代顧客的需求呈現多樣化和個性化的趨勢，對服務質量的要求也越來越高。這就要求酒店要從顧客需求出發，不斷提高服務質量，提供可滿足不同顧客在不同時間不同地點的不同需要。 中國酒店業近年來發展迅猛，數量大量增加，但同時，業內競爭也愈來愈激烈。
提高服務質量、提升自身競爭力，是酒店在激烈競爭中取得相對優勢的最為直接途徑。從根本上說，隨著經濟的發展，硬體設施水平終究有其極限，那麼服務則成為酒店生存與發展的基礎，酒店之間的競爭，本質上是服務質量的競爭。提高服務質量的途徑有很多，我下面就列舉一些:
一、 服務員要有服務質量意識。服務員作為酒店服務的代表。在顧客餐飲的整個過
程中，服務員的言行舉止，不僅影響到顧客消費時的心情，影響到顧客對服務員和酒店的評價，有時甚至會影響到酒店的聲譽和品牌。因此，為了提高服務質量酒店應當特別注重服務員的修養、職業素質的培養，注重優質服務。
二、 酒店管理者要強化服務質量意識。管理人員要樹立服務質量觀念，把提高服務
質量列為酒店管理工作的中心和重點。管理者在思想上牢記服務質量觀念，才能把提高服務質量應用日常管理當中，才能令酒店全體員工在思想上、行動上認識到服務質量的重要性，質量管理制度和目標才能得到有效實施。
三、 加強對顧客的管理。在顧客入住時要加強對顧客資訊的收集，在顧客離開時要
加強對顧客意見的收集，並及時將資訊儲存起來，進行處理、 分析 ，以便服務人員有針對性地提供個性化服務和超前服務，令客人滿意。對顧客的行為進行引導，幫助客人瞭解服務流程，更好的配合服務人員的服務，使顧客能夠愉快的享受服務過程。
服務質量是酒店生存與發展的基礎，酒店之間的競爭，本質上是服務質量的競爭。只有將酒店服務的三個標準(凡是客人看到的必須是整潔美觀的，凡是提供給客人使用的必須是安全有效的，凡是酒店員工見到客人都必須是熱情禮貌的)真正做到了，才會令顧客滿意，酒店才能在激烈的市場競爭中佔據優勢。
11樓：匿名使用者
認真接待每一位顧客，讓他們有賓至如歸的感覺
簡述飯店產品的基本含義及構成是什麼？它具有那些特點？
12樓：匿名使用者
飯店產品
是指能滿抄足人的某種需要襲和利益的物質產品和非物質形態的服務，物質產品主要包括產品的實體及品質、特色、品牌等，能滿足顧客對使用價值的需求；非物質形態主要包括下產品的形象、質量保證、聲譽等，給過客帶來心理和利益的需求。
飯店產品的構成包括地理位置、設施、服務，形象、**、氣氛等。
酒店服務員主要要注意哪些細節，酒店服務員的儀容儀表要求
1 記憶能力 在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務專案 星級檔次 服務設施 特色菜餚 菸酒茶 點心的 或城市交通 旅遊等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的 活字典 指南針 使客人能夠即時瞭解自己所需要的各種資訊，這既是一種服務指向 引導，本身也是...
酒店服務員一般都是做些什麼的，酒店客房服務員是做什麼工作的？？
1.負責清潔衛生工作，以滿足賓客對就餐環境的需求。2.負責開餐準備工作，按內規格佈置餐廳和容餐檯及補充各種物品。3.禮貌待客，按標準程式為賓客提供就餐服務。4.負責餐廳的清潔衛生和貴重餐具的洗滌 保養工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集 整理和保管工作。5.熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，儘...
酒店工作感想,酒店服務員工作的心得體會
我之前在一個五星級酒店工作！感想就是媽的有錢人也太多了吧！沒有素質的也多！餐具夠髒 不過環境不錯學到的東西也多認識的人也比較廣！會說話會交際！但是累！確實累！跟正常人的生活接不上軌道！生活規律完全打亂了！唯一比較真實的感覺就是 做了酒店之後就吧想到酒店吃飯了！呵呵 酒店服務員工作的心得體會 愛崗敬業...