1樓:匿名使用者
君子石(林石)、玉海樓(孫詒讓)、花信樓(洪炳文)、百貼糕、豬油鹽餅、李大同雙炊糕、百好煉乳、燒餅巾子山、寨寮溪、聖井山、銅盤島
木活字印刷(高樓鎮平陽坑東源村)藤牌舞
2樓:匿名使用者
瑞安男子客,瑞安老師拔,瑞安女子客,瑞安老孃客...
瑞安有什麼特產
3樓:q王小年
1、瑞安燒餅
用麵粉、香油、肥肉和蔥做原料,製成餅坯後放在特製的大爐內壁上烤而製作的美食。經過木炭慢火烤十幾分鍾後,出爐的燒餅呈金黃色,輕咬一口,香氣四溢,餅中鑲嵌的肥肉,入口即化,肥而不膩。
2、莘塍五香乾
始創於清朝同治九年(公元2023年),又名「庚春園」五香乾。以口感和回味鮮美而遠近聞名,它選用當年的新豆,經過浸水、磨細、濾淨、煮漿、結凍、壓擠、切塊等工序,用雙缸醬油和香料製成,並經通風螺旋晾乾,成就風味別具一格的溫州名小吃。
3、湖嶺牛排
製作方法是傳統的中國式燉煮,取農家山養黃牛身上的帶肉肋骨,先挑淨上面的油筋,再截成五釐米左右的小方塊,然後放入沸水,和以姜、蒜、茴香、辣椒、黨蔘等中藥、調料,溫火煮上個把鐘頭,便是一道美味。
4、高梁肉
用豬脯肉切成薄片放入木盆,拌以白糖、醬油、白酒、精鹽等調料進行醃製,加入祕製的香辛料,經過攤晒、烘乾而成。成品的高梁肉呈半透明狀,它口感綿密,肌理分明,撕開後絲絲相連,只需薄薄一片,就已厚味無窮。
5、紹酒燉跳魚
取鮮活的跳魚洗淨,加薑片、紹酒、味精、糖、香菇、杞子等上籠蒸熟。酒的香味加上跳魚肉的鮮美,且具有很高的營養價值。
4樓:匿名使用者
瑞安特產:
紅娘酒、瑞安銀杏、瑞安馬蹄筍、董夏橄欖、梅花鹿茸、瑞安盤菜、南山索麵、荸薺楊梅、**豆、清明早茶、陶山甘蔗、馬嶼花菜、高樓楊梅、溫鬱金、瑞安白山藥、瑞安李大同雙炊糕、瑞安廚工老酒汗、瑞安百好煉乳。
瑞安燒餅
隆山公園
瑞安燒餅以麵粉為原料,以蔥花和肥肉作餡,放置爐中烤炙而成。具有外焦裡嫩,香酥可口,鹹中帶甜之特點,是老少皆宜的大眾食品。距今已有百多年的歷史。
莘塍五香乾
瑞安莘塍庚春醬園出品的豆腐乾,選用當年新豆,經過浸水、磨細、濾淨、煮漿、結凍、壓擠、切塊,用雙缸醬油和香料製成,放在通風處晾乾後上市。
白玉珊瑚
選用本地章魚精心加工而成。
湖嶺牛排
採用傳統的中國式燉煮,取農家山養黃牛身上的帶肉肋骨,先挑淨上面的油筋,再截成五釐米左右的小方塊,然後放入沸水,和以姜、蒜、茴香、辣椒、黨蔘等中藥、調料,溫火燉煮而成。
高梁肉用豬脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、醬油、紹酒、精鹽。經過攤晒、烘乾而成。
熗花蛤選用最佳的本地花蛤,經多種調料以熗為烹調方法烹製而成。
江蟹生(醉生蟹)
將梭子蟹剁成小塊,加蔥、姜、蒜末和糖、鹽、味精、紹酒等調汁。
蒜子魚皮
以鯊魚為主料,加大蒜烹製而成,蒜香濃郁,魚皮軟糯,味道鮮美,具有解毒、殺蟲、祛虛等功能。
紹酒燉跳魚
取鮮活的跳魚洗淨,加薑片、紹酒、味精、糖、香菇、杞子等上籠蒸熟。酒的香味加上跳魚肉的鮮美,且具有很高的營養價值。
三絲敲魚
選黃魚肉或鮸魚肉,切塊醮幹澱粉,敲成薄片,氽熟後切條放清湯烹製。
桂峰燒酒
桂峰燒酒選用桂峰優質大米,利用桂峰山泉釀製成老酒,再用獨特的工藝製作成燒酒。
浙江瑞安市有什麼特產?
5樓:匿名使用者
1、[湖嶺牛排]
湖嶺牛排採用傳統的中國式燉煮,非常適合大眾口味。取農家山養黃牛身上的帶肉肋骨,先挑淨上面的油筋,再截成五釐米左右的小方塊,然後放入沸水,和以姜、蒜、茴香、辣椒、黨蔘等中藥、調料,溫火燉煮而成。
2、[李大同雙炊糕]
李大同雙炊糕由糕點名師李瑞慶創制於清代光緒年間,距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻細篩,撒上桂花,成型切塊,經兩番炊制而成。其特點是:
細、軟、韌、香、甜,老少皆宜,是溫州市傳統名點。
3、[莘塍豆腐乾]
瑞安莘塍庚春醬園出品的豆腐乾,以口感和回味鮮美名聞遐邇。它選用當年新豆,經過浸水、磨細、濾淨、煮漿、結凍、壓擠、切塊,用雙缸醬油和香料製成,放在通風處晾乾後上市。
4、[擒雕煉乳]
擒雕牌煉乳是由優質新鮮牛奶、白糖為主要原料,經科學方法濃縮精製而成的高檔乳製品,其營養豐富、奶味濃郁、口感細膩、粘度適中,呈乳白(黃)色,是理想的營養食物。2023年11月,「擒雕」牌煉乳成為溫州市首個通過國家質監總局「原產地標記」認證的品牌。
5、[平陽坑索麵]
索麵又稱"長壽麵",為浙南地區獨有,至今已具有200多年的製作歷史,系純手工製作的綠色食品。索麵長約3至4米,面身細韌柔軟,潔白如絲,其性溫和,易消化,有營養,具有滋陰補體之功效,鮮而不膩,軟而不糊。
6樓:匿名使用者
紅娘酒 瑞安銀杏 瑞安馬蹄筍 董夏橄欖
梅花鹿茸 瑞安盤菜 南山索麵 荸薺楊梅
**豆 清明早茶 陶山甘蔗 馬嶼花菜
7樓:匿名使用者
湖嶺牛排.番薯幹,筍乾.陶山甘蔗.蘿蔔.黴菜乾啊。
瑞安有什麼特產?
8樓:讀翼
陶山甘蔗,超市裡有盒裝的,但只有半個月左右的樣子的保質期 莘塍五香乾,超市也有,一包一包很不錯 還有李大同家的各式糕點,白糖雙炊糕最好吃,百吃不厭,要到李大同的專賣店可能才有,但其他地方也可能有 胡嶺的牛肉乾,呵呵我同學家就在那兒,其實一般去買牛肉,他都會說是胡嶺的,也確實是 豬油渣,好吃,就是容易膩味,超市有啦。 還有許多水產類像魷魚絲?反正超市都有,還有一些罐頭,別的嗎,像魚丸什麼的菜市場有,帶到外地是不行的。
其他的不知道算不算瑞安的,應該算溫州的吧。薩拉咪啦,楊梅?
9樓:阿顏
燈盞糕紅娘酒 瑞安銀杏 瑞安馬蹄筍 董夏橄欖梅花鹿茸 瑞安盤菜 南山索麵 荸薺楊梅**豆 清明早茶 陶山甘蔗 馬嶼花菜 具體的http://****zjtc.
**/wz/la.htm
10樓:鑫小朋友
瑞安特產,馬蹄筍,瑞安鼓詞
11樓:穰碧遇浦和
那你應該到瑞安去問當地人。
12樓:塔雲韶彌洋
瑞安特產:
紅娘酒、瑞安銀杏、瑞安馬蹄筍、董夏橄欖、梅花鹿茸、瑞安盤菜、南山索麵、荸薺楊梅、**豆、清明早茶、陶山甘蔗、馬嶼花菜、高樓楊梅、溫鬱金、瑞安白山藥、瑞安李大同雙炊糕、瑞安廚工老酒汗、瑞安百好煉乳。
瑞安燒餅
隆山公園
瑞安燒餅以麵粉為原料,以蔥花和肥肉作餡,放置爐中烤炙而成。具有外焦裡嫩,香酥可口,鹹中帶甜之特點,是老少皆宜的大眾食品。距今已有百多年的歷史。
莘塍五香乾
瑞安莘塍庚春醬園出品的豆腐乾,選用當年新豆,經過浸水、磨細、濾淨、煮漿、結凍、壓擠、切塊,用雙缸醬油和香料製成,放在通風處晾乾後上市。
白玉珊瑚
選用本地章魚精心加工而成。
湖嶺牛排
採用傳統的中國式燉煮,取農家山養黃牛身上的帶肉肋骨,先挑淨上面的油筋,再截成五釐米左右的小方塊,然後放入沸水,和以姜、蒜、茴香、辣椒、黨蔘等中藥、調料,溫火燉煮而成。
高梁肉用豬脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、醬油、紹酒、精鹽。經過攤晒、烘乾而成。
熗花蛤選用最佳的本地花蛤,經多種調料以熗為烹調方法烹製而成。
江蟹生(醉生蟹)
將梭子蟹剁成小塊,加蔥、姜、蒜末和糖、鹽、味精、紹酒等調汁。
蒜子魚皮
以鯊魚為主料,加大蒜烹製而成,蒜香濃郁,魚皮軟糯,味道鮮美,具有解毒、殺蟲、祛虛等功能。
紹酒燉跳魚
取鮮活的跳魚洗淨,加薑片、紹酒、味精、糖、香菇、杞子等上籠蒸熟。酒的香味加上跳魚肉的鮮美,且具有很高的營養價值。
三絲敲魚
選黃魚肉或鮸魚肉,切塊醮幹澱粉,敲成薄片,氽熟後切條放清湯烹製。
桂峰燒酒
桂峰燒酒選用桂峰優質大米,利用桂峰山泉釀製成老酒,再用獨特的工藝製作成燒酒。
瑞安有哪些小吃跟特產
13樓:匿名使用者
瑞安小吃、特產:
[李大同雙炊糕]李大同雙炊糕由糕點名師李瑞慶創制於清代光緒年間,距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻細篩,撒上桂花,成型切塊,經兩番炊制而成。其特點是:
細、軟、韌、香、甜,老少皆宜,是溫州市傳統名點。
[莘塍豆腐乾]瑞安莘塍庚春醬園出品的豆腐乾,以口感和回味鮮美名聞遐邇。它選用當年新豆,經過浸水、磨細、濾淨、煮漿、結凍、壓擠、切塊,用雙缸醬油和香料製成,放在通風處晾乾後上市。
[湖嶺牛排]湖嶺牛排採用傳統的中國式燉煮,非常適合大眾口味。取農家山養黃牛身上的帶肉肋骨,先挑淨上面的油筋,再截成五釐米左右的小方塊,然後放入沸水,和以姜、蒜、茴香、辣椒、黨蔘等中藥、調料,溫火燉煮而成。
[八角橋燒餅]八角橋燒餅以麵粉為原料,以蔥花和肥肉作餡,放置爐中烤炙而成。具有外焦裡嫩,香酥可口,鹹中帶甜之特點,是老少皆宜的大眾食品。距今已有百多年的歷史。
[蔥烤鯽魚]將醃製好的鯽魚下油鍋,煎炸至皮脆骨酥,出鍋濾油,鍋內留油少許,加蔥、姜、醬油、糖、黃酒、味精、醋炒出味,然後再下炸好的鯽魚用中火燒烤入味,猛火勾芡收汁,亮油出鍋裝盤。具有醬色明亮,骨酥肉嫩,回味香甜之特色,為佐酒佳餚。
[擒雕煉乳]擒雕牌煉乳是由優質新鮮牛奶、白糖為主要原料,經科學方法濃縮精製而成的高檔乳製品,其營養豐富、奶味濃郁、口感細膩、粘度適中,呈乳白(黃)色,是理想的營養食物。2023年11月,「擒雕」牌煉乳成為溫州市首個通過國家質監總局「原產地標記」認證的品牌。
[林溪工藝品]瑞安市西北部林溪鄉溪坦村和其毗鄰的賈嶴村自古就有製作工藝品的傳統,現有廠家達40多家,且多數人家從事工藝品製作。已形成木作、剪鏤、塑作、鑄鍛、金屬、編織、刻印、畫繪、玻璃製作等技藝型別,產品遠銷全國各大中城市及歐洲、北美、東南亞及拉美等幾十個國家。2023年,林溪被命名為「工藝品之鄉」。
[高樓楊梅]「楊梅成熟滿山紅」,這是清朝郭仲嶽《甌江竹枝詞》中對楊梅豐收景象作出的生動描繪。高樓是溫州地區楊梅的主要產區之一,其黑炭梅、東魁梅等以果大、肉細、汁多、味甜而負盛名,且富含硒元素。
[馬蹄筍]綠竹是生長在我國南方的著名優良叢生食用筍竹,其筍形似馬蹄,故名「馬蹄筍」,為我市傳統名優特產。馬蹄筍筍肉厚實、筍質脆嫩、筍味鮮甜爽口,富含大量活性粗纖維素,具有減少人體內有害物質積留和吸收、幫助消化排洩、防止腸癌和**等功效,既是佳菜也是良藥。
[溫鬱金]鬱金又名莪術,俗稱薑黃,為多年生宿根草本,姜科植物,在瑞安種植的薑黃則以其獨特的成分而稱為溫鬱金或溫莪術。《本草綱目》中記載,薑黃具有利膽、鎮痛、殺菌等功效,乃是中藥「浙八味」中的重要一味。
[九潭金銀花] 金銀花,又名雙花、忍冬花,系多年生藤本小灌木,因其獨特而神奇的藥用價值,歷來為醫藥製劑所廣泛運用,是我國的名貴中藥材之一。其性寒、味甘,具有清涼解毒,廣泛抗菌,通經活絡之功效。「九潭金銀花茶」,精選深山優質鮮金銀花,採用先進的烘乾工藝精製而成,為浙江省無公害產品,產品暢銷國內外。
[平陽坑索麵]索麵又稱"長壽麵",為浙南地區獨有,至今已具有200多年的製作歷史,系純手工製作的綠色食品。索麵長約3至4米,面身細韌柔軟,潔白如絲,其性溫和,易消化,有營養,具有滋陰補體之功效,鮮而不膩,軟而不糊。
[董夏橄欖] 瑞安市桐浦鄉董夏村是浙江省兩處重要的橄欖產地之一,其味甘澀酸,性平,入肺、胃經,具有清肺、利咽、生津、解毒之功效,是傳統的中醫藥材。
[鮑魚]我市放養的北方型皺紋盤鮑和南方型雜色鮑為全國罕有,鮑肉細嫩,每百克含蛋白質24克,脂肪0.9克及各種維生素,享有海珍之冠的盛譽。無論成菜做湯,鮮而不膩,清而味濃,並有中和胃酸,降低血壓,滋陰補腎,平肝明目等各種藥用功效。
瑞安有什麼特產店,瑞安有什麼特產
是帶出去送人的麼?那得買些可以放得住的東西,百年老店李大同 糕餅店 還有可以去水產城買各種海鮮製品,魷魚片啊魷魚仔啊小黃魚啊什麼的超級好吃!瑞安有什麼特產 1 瑞安燒餅 用麵粉 香油 肥肉和蔥做原料,製成餅坯後放在特製的大爐內壁上烤而製作的美食。經過木炭慢火烤十幾分鍾後,出爐的燒餅呈金黃色,輕咬一口...
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