1樓：夏一樣的恬靜
蘆薈的作用
1.抗細菌、真菌作用
蘆薈的抗細菌作用源於aloin的細胞素功能，這種具有相對進攻性的生化性質，使得蘆薈可以直接殺死細菌。
2.促進**
有文獻報道，蘆薈可促進被病毒感染的動物和人類的**。這些文獻中提到了貓白血病毒和艾滋病，在被病毒感染的貓的**過程中，蘆薈所起的作用是驚人的。還有一些**報道了蘆薈中碳水化合物的類似物可以刺激細胞產生抗病毒物--干擾素。
3．免疫刺激劑作用
蘆薈免疫刺激劑的作用是蘆薈對人體的基礎作用。蘆薈對機體免疫力的提高，使得蘆薈在**一些由免疫力下降引起的疾病時具有顯著的療效。
4．消炎作用
消炎是蘆薈凝膠的一個重要作用。無論是燒傷、物理性傷害、腐蝕性化學物質傷害還是紫外線、熱輻射引起的發炎，蘆薈凝膠都具有鎮痛、消炎作用。實驗表明，用蘆薈凝膠做成的消炎藥，其藥效與現代化學合成的消炎藥相當，而蘆薈凝膠不含有害的成分，對人體無論任何***。
5．傷口癒合作用
蘆薈凝膠的另外一個重要作用是促進傷口癒合。蘆薈在促進傷口和潰瘍的癒合方面具有顯著的功效。體表任何一個部位或組織受傷，傷口癒合都是其主要問題，蘆薈凝膠可參與這種癒合過程。
6．增強噬菌、解毒及清潔功能
蘆薈的另一個重要作用便是顯著的"噬菌"作用。機體的免疫系統通過"噬菌"作用將體內的細菌、感染物和細胞死亡後的殘骸清除出去。一方面，免疫刺激劑具有噬菌作用，另一方面體內的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。
對於機體來說，細菌和細菌的殘骸都是體內必須清除的毒物。體內被細菌感染並死掉的細胞對機體也是有害的，這些死亡的細胞和它體內的毒素就要通過噬菌作用清除出體內。因此，增強噬菌作用就是增強了體內解毒和清潔功能。
如果一個人由於體內細胞或組織的毒素積累而得了慢性病，而又要堅持自然**，那麼服用由蘆薈做成的藥物，就可以明顯地增強機體排毒和清潔功能。據報道，蘆薈對於一百多種慢性病都具有**作用。
7．免疫與抗腫瘤作用
蘆薈中所含的多糖類可以提高免疫力並具有很強的抑制或破壞異常細胞生長的作用，從而起到抗腫瘤作用。
8. 美容的作用
具有美容功效的僅有美國庫拉索蘆薈（又稱翠葉蘆薈）。其品種功效早在2023年就被美國食品藥品管理局（fda）確認。庫拉索蘆薈所含的蘆薈甙，可成為**的防晒劑，其它所含成份如多種糖類、氨基酸、活性酶、蘆薈大黃素等，對人體**有良好的滋潤作用，能加速**新陳代謝，增強**彈性，使之顯得柔軟、光滑、豐滿，還可以消除粉刺、雀斑、皸裂。
蘆薈新鮮汁液中，含有多種維生素，氨基酸和小分子營養物質，它們都可以直接被**細胞吸收，達到滋養**的作用。新鮮蘆薈葉汁的護膚功效是非常明顯的，只要堅持使用幾天，就可見到效果。市場不少化妝品的含量表上都稱有蘆薈，具傳國外80%的高階化妝品中含有蘆薈，其實，新鮮、成熟的蘆薈鮮葉中的營養成分最經濟實用，而且使用方法簡單。
9.蘆薈**
由於蘆薈所含的有機酸是脂肪和蛋白質代謝的中間產物，是進行碳水化合物、脂肪和蛋白質三者代謝聯絡的重要環節。所以每日取蘆薈鮮葉15克泡水當茶飲用，長期堅持服用，對於肥胖患者有明顯的作用。
蘆薈的食用
蘆薈葉片既可以生吃，也可以通過「醃製蘆薈」就同製作泡菜一樣，鹽醃一段時間後的蘆薈氣味與醃黃瓜差不多，但更脆，因而很受歡迎。「蜜蘆薈」可用上好蜂蜜、莊糖與洗淨晾乾的蘆薈葉片三種等量入缸，經常攪動以防區域性染菌，一星期左右就可撈起食用了。這種「蜜蘆薈」香甜可口，脆的程度可與海蜇皮相比，撈起「蜜蘆薈」餘下的「蘆薈蜜」攪冷開水飲用，也是夏季清熱解暑的佳品。
「酒蘆薈」是用高質（50度以上）酒浸泡蘆薈葉片數週後得到的，酒可去掉蘆薈特殊的「臭」味，令人容易吃下，而浸過蘆薈的酒（蘆薈酒）則是一種很好的「藥酒」了。
蘆 薈 菜 譜
一、三夾蘆薈
（一）原料：
蘆薈大鮮葉800克，火腿250克，冬瓜250克，雞油25克，清湯100克，鹽、味精、澱粉適量，點綴的適量。
（二）製法：
1．蘆薈鮮葉去外皮取淨肉，用刀改成長6釐米，寬4釐米，厚0.3釐米四方塊。
2．火腿、冬瓜切成蘆薈塊大小形狀，用12寸魚盤先放火腿，再放蘆薈、冬瓜夾形排放，上籠蒸5分鐘取出。
3．原汁倒入鍋中，加清湯放鹽，味精調味，澆開後色薄芡，打雞油起鍋淋在蒸好的三夾蘆薈上桌。
（三）特點：
造型美觀，層次分明，鹹鮮適當，味美可口。
二、蜜汁蘆薈
（一）原料：
蘆薈大鮮葉800克，雞蛋2只，精煉油1500克，白糖150克，麵粉、澱粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點綴物。
（二）製法
1．蘆薈去皮取淨肉，漂洗乾淨切成1釐米大小正方丁備用。
2．雞蛋開啟放入碗中調散再放入麵粉、澱粉用筷攪拌成蛋糊，把蘆薈丁擺入蛋糊中，
3．待油鍋燒六成熱時，把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。
4．鍋中放100克水燒開後放白糖150克，成蜂蜜色時，把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成。
（三）特點：
外酥裡嫩、外甜裡微苦，風味獨特。
三、荷池蘆薈卷
（一）原料：
大葉鮮蘆薈800克，火腿絲100克，冬菇絲100克，玉蘭絲100克，瓊粉50克，姜、黃蘿蔔、白蘿蔔、蔥、黃瓜皮、鮮湯、雞油適量。鹽、味精、胡椒粉適量。
（二）製法：
1．用黃、白蘿蔔製作成一架蓮花。在大圓盤內用瓊脂粉制荷池後冰凍備用。
2．蘆薈切去外皮取淨肉，改成長方塊薄片12張，再用開水撈一遍，漂洗在清水中
蘆薈***
蘆薈雖好，但它的負面作用也不可輕視：蘆薈中的蘆薈素會引起人體的腹瀉，哺乳期的婦女使用蘆薈，會間接使嬰兒產生腹瀉；蘆薈含光敏感劑，塗抹於**上，直接晒太陽會使**變黑；蘆薈素會使子宮血管擴大，造成骨盆腔充血腫脹，當心孕婦有流產之虞；患痔瘡、生殖腺炎症、胰臟炎、血友病的人及體虛多病者、月經期婦女等，不宜食用蘆薈，以免造成出血。對於生產後的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會刺激孩子，引起下痢。
專家提醒，在使用前，請注意下列事項：自制食用生鮮蘆薈不可過量。（由於各人體質不同，一般情況下一個人一天吃鮮葉30克左右是沒有問題的，體質虛的人每天10至20克較為安全。
）以免因處理不當或因蘆薈成分的不穩定性而造成健康負擔，甚至誘發***；在使用自行種植的蘆薈時，應仔細將葉片表皮割開，使蘆薈素的黃色液體完全流出，以確保安全健康；使用蘆薈敷臉後，應洗淨殘留在臉上的蘆薈汁；選擇蘆薈食品時，宜選蘆薈濃度含量30％以上的產品。
有關食品衛生監督部門提醒，蘆薈有一定毒性，未經衛生部門批准，一律不準用蘆薈作食品原料。而消費者最好在醫生指導下飲用蘆薈汁，以保證安全。
生吃蘆薈有什麼好處?
2樓：艾小呆的我
蘆薈不僅是美顏的佳品，更是**的佳品，除了擁有超強的排毒作用，還有清理血管內毒素等作用，它含有超低的卡路里，但是卻擁有超強的維他命和礦物質，可以在清晨的時候喝杯蘆薈汁或者加入酸奶一起食用，這樣都可以促進身體的血液迴圈，提高機體新陳代謝，輕鬆瘦下來。
蘆薈中的蘆薈大黃素甙（aloin）、蘆薈大黃素（emodin）等有效成分起著增進食慾、大腸緩洩作用。蘆薈所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆薈大黃素，能有效地刺激大腸蠕動，從而有效改善腸胃功能不佳、便祕等症狀，並可排毒去火、補虛養顏。
3樓：匿名使用者
蘆薈的作用
1.抗細菌、真菌作用
蘆薈的抗細菌作用源於aloin的細胞素功能，這種具有相對進攻性的生化性質，使得蘆薈可以直接殺死細菌。
2.促進**
有文獻報道，蘆薈可促進被病毒感染的動物和人類的**。這些文獻中提到了貓白血病毒和艾滋病，在被病毒感染的貓的**過程中，蘆薈所起的作用是驚人的。還有一些**報道了蘆薈中碳水化合物的類似物可以刺激細胞產生抗病毒物--干擾素。
3．免疫刺激劑作用
蘆薈免疫刺激劑的作用是蘆薈對人體的基礎作用。蘆薈對機體免疫力的提高，使得蘆薈在**一些由免疫力下降引起的疾病時具有顯著的療效。
4．消炎作用
消炎是蘆薈凝膠的一個重要作用。無論是燒傷、物理性傷害、腐蝕性化學物質傷害還是紫外線、熱輻射引起的發炎，蘆薈凝膠都具有鎮痛、消炎作用。實驗表明，用蘆薈凝膠做成的消炎藥，其藥效與現代化學合成的消炎藥相當，而蘆薈凝膠不含有害的成分，對人體無論任何***。
5．傷口癒合作用
蘆薈凝膠的另外一個重要作用是促進傷口癒合。蘆薈在促進傷口和潰瘍的癒合方面具有顯著的功效。體表任何一個部位或組織受傷，傷口癒合都是其主要問題，蘆薈凝膠可參與這種癒合過程。
6．增強噬菌、解毒及清潔功能
蘆薈的另一個重要作用便是顯著的"噬菌"作用。機體的免疫系統通過"噬菌"作用將體內的細菌、感染物和細胞死亡後的殘骸清除出去。一方面，免疫刺激劑具有噬菌作用，另一方面體內的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。
對於機體來說，細菌和細菌的殘骸都是體內必須清除的毒物。體內被細菌感染並死掉的細胞對機體也是有害的，這些死亡的細胞和它體內的毒素就要通過噬菌作用清除出體內。因此，增強噬菌作用就是增強了體內解毒和清潔功能。
如果一個人由於體內細胞或組織的毒素積累而得了慢性病，而又要堅持自然**，那麼服用由蘆薈做成的藥物，就可以明顯地增強機體排毒和清潔功能。據報道，蘆薈對於一百多種慢性病都具有**作用。
7．免疫與抗腫瘤作用
蘆薈中所含的多糖類可以提高免疫力並具有很強的抑制或破壞異常細胞生長的作用，從而起到抗腫瘤作用。
8. 美容的作用
具有美容功效的僅有美國庫拉索蘆薈（又稱翠葉蘆薈）。其品種功效早在2023年就被美國食品藥品管理局（fda）確認。庫拉索蘆薈所含的蘆薈甙，可成為**的防晒劑，其它所含成份如多種糖類、氨基酸、活性酶、蘆薈大黃素等，對人體**有良好的滋潤作用，能加速**新陳代謝，增強**彈性，使之顯得柔軟、光滑、豐滿，還可以消除粉刺、雀斑、皸裂。
蘆薈新鮮汁液中，含有多種維生素，氨基酸和小分子營養物質，它們都可以直接被**細胞吸收，達到滋養**的作用。新鮮蘆薈葉汁的護膚功效是非常明顯的，只要堅持使用幾天，就可見到效果。市場不少化妝品的含量表上都稱有蘆薈，具傳國外80%的高階化妝品中含有蘆薈，其實，新鮮、成熟的蘆薈鮮葉中的營養成分最經濟實用，而且使用方法簡單。
9.蘆薈**
由於蘆薈所含的有機酸是脂肪和蛋白質代謝的中間產物，是進行碳水化合物、脂肪和蛋白質三者代謝聯絡的重要環節。所以每日取蘆薈鮮葉15克泡水當茶飲用，長期堅持服用，對於肥胖患者有明顯的作用。
希望採納……
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