1樓：金茗齋大佛龍井
那個是油炸膨化食品，用麵粉加芋艿澱粉揉的面，成條之後切段油炸，炸完放沾上炒熟的芝麻就好了，好甜的就在揉麵的時候放鹽，要甜的就揉麵的時候放鹽。
小時候吃過一種東西誰能告訴我叫什麼？外面裹著芝麻，條狀。口感酥脆，甜的
2樓：寒塘冷鏡
我也吃過這種糖，裡面有點像纖維，參差不齊的，貌似是拉出來的，焦黃色，脆脆的，很好吃，我也在找這種糖，但是不知道叫什麼名字。~~
3樓：匿名使用者
在我家鄉梅州有類似的小吃，外面裹著芝麻，糖漿包著花生，口感是酥脆的，我們叫花生糖。
有一種小吃，外面裹了一層芝麻，裡面是酥酥的脆脆的，有點像纖維狀，外面一層咬下去有一點綿，甜的
4樓：金得工業潤滑油
這個我吃過喲，以前新娘子結婚發糖果什麼的就會也附帶這個，我們那本地話叫「撈花」嘻嘻
5樓：匿名使用者
叫麻粩，也叫麻棗，以前很小的時候吃過，現在都沒有看到**有賣了
芋頭酥是不是河南的特產
6樓：匿名使用者
不知道朋友說的是不是這個，我小時候吃過和這個很相似的東西，不過外面沒有芝麻，是白糖，吃起來 味道好極了，這個只有在結婚，過年等重大喜慶時候才有可能吃到，所以小時候就吃了一次。也不知道叫什麼名字，隱隱約約記得叫芋頭酥（不知道是不是這三個字，畢竟是方言），我在網上查了下，現在有叫蓼花糖、大京果、麻通，其實我覺得這個應該不是那個地方特產，因為各地都有吧。另外網上的芋頭酥是芋頭為主要原料做的一種食物，而且是芋頭做的，不是河南特產（我不記得我們**有種芋頭），當然可能因為可能沒見過，而不知，希望有知情的可以說出來分享下
7樓：匿名使用者
芋頭酥油皮:高粉114g，低粉61g，糖粉35g（我只用了15g），奶油32g，酥油30g，鹽1g，溫水87g(我只用了80g)油酥：低粉200g，奶油100g，芋頭香精適量c餡料：
芋泥餡適量
漢族特產，不是河南的。如果說**的最好那就是臺灣做的最好
8樓：你給的生活秦
各比較名荔浦芋產自廣西桂林荔浦縣連乾隆皇帝都喜歡吃
各種食物的碳水化合物的量
9樓：藥郎小跟班
常見的各種食物的碳水化合物的量：
食物**：
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物**有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、幹豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿蔔、番薯等）等。
擴充套件資料：
碳水化合物的營養供給：
(1)供給能量：每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡)，人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規定具體數量，我國營養專家認為碳水化合物產熱量佔總熱量的60—65%為宜。
平時攝入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量較高，攝入碳水化合物的同時，能獲得蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維等其它營養物質。而攝入單糖或雙糖如蔗糖，除能補充熱量外，不能補充其它營養素。
(2)構成細胞和組織：每個細胞都有碳水化合物，其含量為2%—10%，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分佈在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質中。
(3)節省蛋白質：食物中碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質來滿足機體活動所需的能量，這將影響機體用蛋白質進行合成新的蛋白質和組織更新。
因此，完全不吃主食，只吃肉類是不適宜的，因肉類中含碳水化合物很少，這樣機體組織將用蛋白質產熱，對機體沒有好處。所以**病人或糖尿病患者最少攝入的碳水化合物不要低於150克主食。
(4)維持腦細胞的正常功能：葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養素，當血糖濃度下降時，腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損，造成功能障礙，並出現頭暈、心悸、出冷汗、甚至昏迷。
(5)抗酮體的生成：當人體缺乏糖類時，可分解脂類供能，同時產生酮體。酮體導致高酮酸血癥。
(6)解毒：糖類代謝可產生葡萄糖醛酸，葡萄糖醛酸與體內毒素（如：藥物 膽紅素）結合進而解毒
(7)加強腸道功能：與膳食纖維有關。如：防治便祕 預防結腸和直腸癌 防治痔瘡等。
其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。另外它可控制細腦膜的通透性。並且是一些合成生物大分子物質的前體，如嘌呤、嘧啶、膽固醇等。
生理功能：
碳水化合物主要的生理功能：
1、 構成機體的重要物質；
2、 儲存和提供熱能；
3、 維持大腦功能必須的能源；
4、 調節脂肪代謝；
5、 提供膳食纖維；
6、 節約蛋白質；
7、 抗生酮作用；
8、 解毒；
9、 增強腸道功能；
健康影響：
膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。
當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於身體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
10樓：稷山小學扛把子
常見食物的
碳水化合物含量表：
擴充套件資料：
碳水化合物：
是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。
此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cx(h2o)y來表示。有單糖、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、複合多糖，以及糖的衍生物。
主要由綠色植物經光合作用而形成，是光合作用的初期產物。
從化學結構特徵來說，它是含有多羥基的醛類或酮類的化合物或經水解轉化成為多羥基醛類或酮類的化合物。例如葡萄糖，含有一個醛基、六個碳原子，叫己醛糖。果糖則含有一個酮基、六個碳原子，叫己酮糖。
它與蛋白質、脂肪同為生物界三大基礎物質，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源。是人類生存發展必不可少的重要物質之一。
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體記憶體在的形式有關。
膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的**；碳水化合物是構成機體組織的重要物質，並參與細胞的組成和多種活動；此外還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
根據中國膳食碳水化合物的實際攝入量和世界衛生組織。聯合國糧農組織的建議，與2023年重新修訂了我國健康人群的碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%。
同時對碳水化合物的**也作了要求，即應包括複合碳水化合物澱粉、不消化的抗性澱粉、非澱粉多糖和低聚糖等碳水化合物；限制純能量食物如糖的攝入量，提倡攝入營養素/能量密度高的食物，以保障人體能量和營養素的需要及改善胃腸道環境和預防齲齒的需要。
可能很多人都知道，clarkhatch的營養專家從健身的角度給了碳水化合物一個全面的介紹。作用?象大多數人一樣,如果你儘量每天只食用少量的脂肪。
這就意味著你要食用更多的其它物質來代替它們。而這些物質很可能就是碳水化合物。
是百吉餅、義大利通心粉、甜點、或者可能只是全麥食品及更多的新鮮水果和蔬菜。你選擇食用何種碳水化合物是十分重要的.因為碳水化合物(特別是來自全麥食品中的)會對健康飲食及對疾病的防範起重要作用.
碳水化合物是你身體的燃料。
碳水化合物是使你的體內器官工作所需的燃料。例如你的大腦主要用它作為能量的**。大多數的碳水化合物來自植物。
穀物，蔬菜，水果和豆類(例如豌豆和蠶豆)是其主要**.奶製品是唯一含有大量碳水化合物源自動物的食品。
碳水化合物有三種型別：糖類,澱粉和纖維.糖類和澱粉中的碳水化合物每克產生4000卡路里的熱量.
纖維並不產生熱量.它不能被吸收.然而它卻可以幫助處於消化系統中的食物順暢地移動及減慢其對熱量的吸收。
對比一下,每克脂肪產生9000卡路里的熱量。所有的碳水化合物都是以糖為單位的.根據其的含量和它們之間複雜聯接程度來決定碳水化合物是：
簡單的（如糖類）：它們是由單或雙糖單元組成的.牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有簡單碳水化合物，然而人們攝取簡單碳水化合物的主要**是新增糖和加工食品。
複雜的（如澱粉和纖維）：它們是由糖單元鏈條結合構成的。與簡單碳水化合物相比，人體要用更多步驟才能分解澱粉。
而纖維則更加複雜，以致人體根本不能吸收。穀物類或由穀物類加工而成的食品中含有複雜碳水化合物，如麵包，穀物和義大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的澱粉。
關於高纖維：
某些複雜碳水化合物在我們飲食中所起的重要作用正引起我們更多的注意。高纖維碳水化合物消化得比較慢，結果使體內血糖水平不會升高的太快。相比之下，低纖維碳水化合物消化得比較快，所以體內血糖水平會迅速升高。
血糖量的迅速升高導致體內產生更多的胰島素，它是一種荷爾蒙可幫助調節體內血糖水平。這樣長此以往，會導致健康問題。
食品營養標籤中的碳水化合物是指每克產生能量為17kj/g (4kcal/g)的部分，數值可由減法或加法獲得。
30年前，阿特金斯提出，麵包、馬鈴薯和麵食對人類健康無益的理論，被當時的營養學家斥為謬論。以前的醫學營養界只認為脂肪是人類健康的罪魁禍首。然而越來越多的專家認為阿金斯的理論是有一定科學道理的，碳水化合物的確對人體健康有害。
營養專家普遍認為，人們每天攝入的50%到60%的熱量應來自碳水化合物。由於碳水化合物的不同，所以更多的證據表明你應慎重選擇飲食。
對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。
對於複雜碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉（如土豆）和精加工的穀物（如白米飯，通心粉和白麵包）。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。
相反，應儘量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。按照這些專家推薦的水果和蔬菜的食用量，可以對碳水化合物進行完整，健康的攝入。有很多方法攝取碳水化合物
選擇健康的碳水化合物食物，既然有一部分碳水化合物食物能引起肥胖和疾病，那麼要避免這種問題的發生，就應該選擇健康的碳水化合物食品，也就是血糖負載低的碳水化合物。
減法：食品總質量分別減去蛋白質、脂肪、水分、灰分和膳食纖維的質量，即是碳水化合物的量。
加法：澱粉和糖的總和即為碳水化合物。
總碳水化合物指碳水化合物和膳食纖維的總和。
飲料屬於休閒食品嗎,飲料算是食品的一種嗎
對於這個問題，首先要知道什麼是休閒食品，休閒食品應該是指適合人們在休閒時食用的食物。從這方面說飲料是休閒食品啊！飲料算是食品的一種嗎 包含 食品工業基本術語 對食品的定義 可供人類食用或飲用的物質,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括菸草或只作藥品用的物質。食品衛生法 對 食品 的法律定義 各種...
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豬油渣是把豬肉中的脂肪組織經過熬製提煉使得其中的多種脂肪酸 即豬油，葷油 與脂肪細胞組織分離，熬製後提取豬油後餘下的固體硬塊就是豬油渣，其含有脂肪細胞組織與大量無法分離的飽和脂肪酸。2.豬油渣屬含碳量較高，分解熱量時，若不能充分燃燒 氧化 都會產生一種叫 苯並芘 的致癌物質。過多的食用勢必增加3，4...
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防腐劑過量屬於 食品新增劑超標。食品安全法 法律適用和法律責任 1 正確把握食品安全法與其他相關法律法規的關係。食品安全法確立了當前和今後一個時期我國食品安全監管的基本原則 基本體制制度，對於其他相關法律法規具有指導和規範作用，其他相關法律法規的基本精神應當與食品安全法相一致。如農產品質量安全法，是...