1樓：匿名使用者
健**功效
魚腥草根：清熱解毒制、排膿、輔助降血bai脂洋蔥：健胃、du祛痰、zhi
利水食材用料
魚腥草根dao200克
洋蔥半個橄欖油適量 蒜蓉辣椒醬 醬油適量蒜蓉適量 薑蓉適量 鹽適量 糖適量涼拌魚腥草根的做法
1.李錦記天成一味醬油，李錦記蒜蓉辣椒醬備料2.魚腥草根洗乾淨，控幹水
3.洋蔥切絲，蒜蓉，姜容備料
4.魚腥草根掰成小段（也可以切成小段）
5.用一個大一點的容器裝魚腥草根，洋蔥，蒜蓉，姜容先淋上橄欖油，接著倒入李錦記天成一味醬油
6.放入李錦記蒜蓉辣椒醬，一點點鹽，糖
7.把所有的調味攪拌均勻
8.一盤美味的涼拌菜就出來了
魚腥草根怎麼弄好吃？
2樓：匿名使用者
涼拌魚腥草
一、原料：
1.主料：魚腥草250 克。
2.調料：精鹽、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。
二、製法：
將魚腥草去雜洗淨，切成段，再用鹽水泡幾分鐘，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。
按：魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。做成涼拌菜對上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎症、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定療效。
魚腥草性寒不宜多食。
魚腥草蒸雞
一、原料：
1.主料：嫩母雞1只（重約1500克），魚腥草200克。
2.調料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片。
二、製法：
1.將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血汙。將魚腥草去雜洗淨切段。
2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。
按：此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效。可作為肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者的輔助食療菜看食用。
魚腥草炒雞蛋
一、原料：
1.主料：鮮魚腥草150克，雞蛋4只。
2.調料：精鹽、味精、蔥花、素油。
二、製法：
1.將魚腥草去雜洗淨切小段，雞蛋磕入碗內攪勻。
2.鍋內油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。
按：此菜是由魚腥草與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病症患者輔助營養食療菜餚使用。
魚腥草肉絲
一、原料：
1.主料：豬肉200克，魚腥草100克。
2.調料：精鹽、味精、薑絲、溼澱粉、豬油、鮮湯。
魚腥草肉絲
二、製法：
1.將豬肉洗淨切絲，放碗內加鹽、溼澱粉拌勻。魚腥草去雜洗淨切段。鹽、味精、溼澱粉、鮮湯兌成汁。
2.鍋放油燒至六成熱，下肉絲炒散，放魚腥草炒幾下，烹入兌好的汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
按：此菜由魚腥草與滋陰潤燥、溫中益氣的豬肉相配而成，可為人體提供豐富的營養成分，具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。適用於肺炎、肺膿瘍、瘦弱乾咳、營養不良、脫肛等病症。
魚腥草燒豬肺
一、原料：魚腥草燒豬肺
1.主料：豬肺250克，鮮魚腥草100克。
2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、白糖、蔥段、薑片、豬油。
二、製法：
1.將豬肺切成塊，多次洗去血水。魚腥草去雜洗淨切段。
2.鍋加豬油燒熱，放人豬肺煸炒至於，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入蔥、姜、精鹽和適量水，燒至豬肺熟，加入白糖、料酒繼續燒至豬肺熟透，投入魚腥草燒至入味，點入味精即可出鍋。
按：魚腥草與補肺潤肺的豬肺組成此菜，具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、肺虛咳嗽、咳血及肺痿等病症患者的輔助食療菜看食用
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直接涼拌。魚腥草性寒洩降，可以清熱解毒，而且魚腥草含有多種天然抗菌消炎的成分，將魚腥草葉子煮水飲用，在夏季，上火的時候飲用，降火的效果葉非常好。魚腥草進入人體後能夠有效的增強吞噬細胞的吞噬能力，這對於血清的備解素合成具有很好的效果，在流感季節飲用魚腥草煮水對於預防疾病侵襲有很好的幫助。很多人只知道魚...