1樓：life橙子先生
1.備好花椒和幹辣椒，我用了泡辣椒，這種辣椒辣味小但很香。魚腥草根摘掉葉子，只要根清洗乾淨。
2.辣椒切碎
3.開水焯燙
4.焯燙後快速投入涼水中過涼
5.辣椒和花椒用油炒香，做好麻辣油備用
6.炒好的根撈入碗中，放入醋、鹽、糖
7.加入炒好的麻辣油
8.攪拌均勻
涼拌魚腥草根怎麼做如何做好吃
2樓：紫氣東紫氣
主料魚腥草根150克 輔料油適量鹽1克幹辣椒4個花椒20粒醋10克糖1克
步驟涼拌魚腥草根的做法步驟11.備好花椒和幹辣椒，我用了泡辣椒，這種辣椒辣味小但很香。魚腥草根摘掉葉子，只要根清洗乾淨。
涼拌魚腥草根的做法步驟22.辣椒切碎
涼拌魚腥草根的做法步驟33.開水焯燙
涼拌魚腥草根的做法步驟44.焯燙後快速投入涼水中過涼涼拌魚腥草根的做法步驟55.辣椒和花椒用油炒香，做好麻辣油備用涼拌魚腥草根的做法步驟66.
炒好的根撈入碗中，放入醋、鹽、糖涼拌魚腥草根的做法步驟77.加入炒好的麻辣油涼拌魚腥草根的做法步驟88.攪拌均勻
魚腥草根涼拌的做法竅門
3樓：your大頭兵
魚腥草根又稱為折耳根，是一種平時服用的菜，另外還是一味中藥材。魚腥草根可以能清熱去火、消腫療瘡、有利排尿止痢、健脾養胃等。中醫學中要用魚腥草根醫治癰瘍。
現代科學證實，魚腥草根可以折抗病毒**，提升機體免疫能力，但不能過多服用。折耳根多在四川地區服用，主要是拌冷盤。
魚腥草根涼拌怎麼做
涼拌魚腥草是以魚腥為主要材料，雞絲為輔材，鹽、醋、味精、油辣子、生抽、麻椒油為調味品製做而成的一道涼拌菜。製成品涼拌魚腥草有抑菌、抗病毒**、提升機體免疫能力、有利排尿、降火祛毒、止咳化痰之作用。
作法1、將魚腥草根用冷水清洗，掐掉老根、葉，留有白淨根及葉子，再用力將其分折發展短適合的段。
2、大蒜碾成蒜末，用微波爐加熱製做好油辣子。
3、用涼白開水將魚腥草根侵泡5分鐘（討厭魚腥草根腥臭味兒的人就多泡些時間），撈起來控幹。
4、把魚腥草根放到一個小盆內，澆上油辣子、蒜末、放上全部調味品翻拌就可以。
魚腥草根涼拌怎麼做
特性降火稍有苦味
作用1、魚腥草根，南方地區又叫側耳根，原是中草藥材，具備消炎、濾尿、祛毒之作用，南方地區經常用作拌冷盤做為餐桌上的一道涼拌菜。大多數生長髮育在田坎邊。
2、魚腥草根因帶有很多揮發油而有一種獨特的味兒，科學研究確認，魚腥草根有抗微生物，提高單核心巨噬細胞特異性，進而進一步提高非特異性免疫能力和抗過氧化物等功效，可防止多種多樣癌症等。
3、魚腥草根味辛，性寒性，能清熱去火、消腫療瘡、有利排尿去溼、健脾養胃，用治實熱、熱毒、溼濁、疾熱為患的肺癰、瘡瘍瘡毒、痔瘡便血、腸胃積熱等。當代藥理學試驗說明，本產品具備抑菌、抗病毒**、提升機體免疫能力、有利排尿等功效[1]
4、吃此菜能清熱去火，清瀉寒溼。
魚腥草根涼拌怎麼做
菜譜營養成分
魚腥草根：魚腥草根因帶有一定的魚腥草根素、月桂醛等揮發油成份而具備顯著的抑菌功效，另外魚腥草根素和魚腥草根煎劑均能顯著推動白細胞計數的吞食工作能力，提高機體免疫功能。此外含有的槲甙具備軟化血管的功效，能合理擴大腎血管，所含很多鉀鹽有提高有利排尿的功效。
最終魚腥草根還能改進毛細管延性，推動組織再造，有止痛、活血、止咳化痰的作用。
魚腥草的根怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
健**功效
魚腥草根：清熱解毒制、排膿、輔助降血bai脂洋蔥：健胃、du祛痰、zhi
利水食材用料
魚腥草根dao200克
洋蔥半個橄欖油適量 蒜蓉辣椒醬 醬油適量蒜蓉適量 薑蓉適量 鹽適量 糖適量涼拌魚腥草根的做法
1.李錦記天成一味醬油，李錦記蒜蓉辣椒醬備料2.魚腥草根洗乾淨，控幹水
3.洋蔥切絲，蒜蓉，姜容備料
4.魚腥草根掰成小段（也可以切成小段）
5.用一個大一點的容器裝魚腥草根，洋蔥，蒜蓉，姜容先淋上橄欖油，接著倒入李錦記天成一味醬油
6.放入李錦記蒜蓉辣椒醬，一點點鹽，糖
7.把所有的調味攪拌均勻
8.一盤美味的涼拌菜就出來了
魚腥草的根怎麼做好吃,魚腥草根怎麼弄好吃？
健 功效 魚腥草根 清熱解毒制 排膿 輔助降血bai脂洋蔥 健胃 du祛痰 zhi 利水食材用料 魚腥草根dao200克 洋蔥半個橄欖油適量 蒜蓉辣椒醬 醬油適量蒜蓉適量 薑蓉適量 鹽適量 糖適量涼拌魚腥草根的做法 1.李錦記天成一味醬油，李錦記蒜蓉辣椒醬備料2.魚腥草根洗乾淨，控幹水 3.洋蔥切絲...
魚腥草煲瘦肉的做法，魚腥草煲瘦肉怎麼做好吃
將豬瘦肉切大塊，其餘各材料洗淨。魚腥草裝入湯袋裡，一起入鍋，燒開後文火煮1小時下鹽調味就好了。魚腥草燉瘦肉怎麼做 主料魚來腥草300克瘦肉100克輔源料水1500毫升步驟魚腥草煲瘦肉的做法步驟11.鍋中放入清水和魚腥草魚腥草煲瘦肉的做法步驟22.放入瘦肉，蓋好鍋蓋，大火炒開魚腥草煲瘦肉的做法步驟33...
魚腥草的產地
魚腥草 在四川又名折耳根 中藥名。是中國藥典收錄的草藥，草藥 為三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質，晒乾。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒 消腫療瘡 利尿除溼 清熱止痢 健胃消食，用於治實熱 熱毒 溼邪 疾熱為患的肺癰 瘡瘍腫毒 痔瘡便血 脾胃積熱等。中文學名 ...