1樓：由由he糊糊
是鱈魚的魚籽用辣椒等香料醃製的食物。日本人很喜歡吃~韓國人好像也吃。
日本明太子是什麼食品
2樓：匿名使用者
自然是明太魚的魚子啦
其實是朝鮮菜 是按照某種方式醃製的生魚子
明太子是什麼魚的魚籽
3樓：匿名使用者
明太子其實就是用辣椒和香料醃製過的明太魚的子.
韓國料理和日本料理中的重要特色原料.
明太魚(alaska pollack) 又名狹鱈。鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的 1種。 狹鱈身體長形,後部側扁;體長可達900毫米,體長為體高的6.
6～10.2倍,為頭長的4.1～4.
6倍,為眼徑的3.9～4.8倍。
眼側上位。眼間隔小於眼徑。口大,前位,斜形。
下頜前端較上頜長。下頦須約等於瞳孔的1/2。鰓膜條骨7塊。
頭體有小圓鱗。側線前部側上位,到第二背鰭降為側中位且呈斷續狀態。背鰭12～14,12～18,20～21;臀鰭19～23,21～23;第一臀鰭始於第二背鰭稍前方;胸鰭18～20;腹鰭6,始於胸鰭稍前方,第二鰭條突出為絲狀;尾鰭凹叉狀。
明太魚是生活在江海兩水中的魚類，主要來自朝鮮半島和俄羅斯。是朝鮮族最喜愛吃的一種菜餚，清明節，家家戶戶都吃明太魚.
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