1樓：小微
我們通常根據制人類對蓮藕的功能需求來區分它的型別。
首先，是花蓮，以觀賞為主。
經過人工培育後，品種很多。包括一些小型化的缸蓮、碗蓮。
其次，就是菜藕，或者稱為藕蓮，主要以採收肥大的地下莖為目的。
根據食用習慣，又可區分為炒食型、煨湯型、滷菜型等。武漢市蔬菜科學研究所還專門選育出主採藕帶的新品種白玉簪。
其三，就是籽蓮，主要採收蓮子。[2]
南斯拉夫雪蓮藕
南斯拉夫雪蓮藕是從南斯拉夫引進的品種，經過改良而成，藕身潔白、粗壯肥大、主藕4-6節，長約1.5-2米左右，生食清脆，澱粉含量高，味甜入口無渣，口感獨特，畝產6000-7500公斤以上。
白蓮藕白蓮藕是山東省茌平縣特產，藕身潔白，口感鮮嫩，脆甜清新，主藕5-6節，長約1.1-1.2米，稍節粗大，畝產2500公斤。
2樓：匿名使用者
應該就是品種不同吧！
蓮藕為什麼會 藕斷絲連 ，藕裡面為什麼會有絲？藕裡面的絲是什麼作用？藕斷絲連由來是什麼？
藕是蓮的地下莖，深埋在泥濘的池塘中。藕中導管的年壁上有一層叫次生壁的組織，形成了環形和螺旋形的花紋，有維護導管的作用。其中，螺旋形花紋的木質纖維素，具有一定的彈性。藕被折斷或咬斷時，螺旋導管會像彈簧一樣被一樣拉長而不斷，一般可拉長至10釐米左右。而用刀切的話，刀是比較鋒利的，一切就會把螺旋導管切斷，...
買藕時，7孔藕和9孔藕有什麼區別？
買藕時，7孔藕和9孔藕有的區別有 孔藕多生長於南方，一年能產兩季，澱粉含量高 水分含量低，吃起來比較粉 孔藕多生長在北方，產量沒有7孔藕大，一年只有一季，但水分含量比7孔藕大，澱粉含量低，所以吃起來比較脆爽。區別是九孔是粉藕，七孔是脆藕。作為九孔的粉藕，裡面澱粉含量較多，水分少一些，烹飪成熟後軟糯，...
「管哪吒叫藕霸」是什麼意思，為什麼哪吒叫藕霸？
因為非人哉裡哪吒是美食up主，up名叫藕絲泥霸，簡稱藕霸 漫畫非人哉裡面的。哪吒是蓮藕。他在做直播被粉絲叫藕霸。又或許因為藕霸與韓國藕霸發音一致 傳說哪吒打死龍王三太子觸怒東海龍王，龍王逼迫李靖以命抵償，哪吒被逼無奈削骨還父削肉還母，其師太乙真人將其魂魄附於荷花蓮藕之上，哪吒才得以復活。由於戰鬥力是...