1樓:黯夜醉吻
西餐廳顧名思義就以西餐為首的,一般以牛排、紅酒為主,當然可根據自己的口味來點西餐廳的招牌食品,如果是吃中國菜的話那麼就沒必要去西餐廳了。
和我女朋友吃西餐都吃什麼啊,只吃牛排啊?
2樓:感冒了阿嚏阿嚏
西餐分為很多種類,並不是只有牛排。下面介紹一下:
現代西餐主要分類
法式菜餚
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜餚的特點是:選料廣泛(如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味),加工精細,烹調考究,滋味有濃有淡,花色品種多;法式菜還比較講究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點,海味的蠔也可生吃,燒野鴨一般以六成熟即可食用等;法式菜餚重視調味,調味品種類多樣。用酒來調味,什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定,如清湯用葡萄酒,海味品用白蘭地酒,甜品用各式甜酒或白蘭地等;法國菜和乳酪,品種多樣。
法國人十分喜愛吃乳酪、水果和各種新鮮蔬菜。
法式菜餚的名菜有:馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
英式菜餚
英國的飲食烹飪,有家庭美餚之稱。
英式菜餚的特點是:油少、清淡,調味時較少用酒,調味品大都放在餐檯上由客人自己選用。烹調講究鮮嫩,口味清淡 ,選料注重海鮮及各式蔬菜,菜量要求少而精。
英式菜餚的烹調方法多以蒸、煮、燒、薰、炸見長。
英式菜餚的名菜有:雞丁沙拉、烤大蝦蘇伕力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。同時fish and chips(魚與薯條)是大眾最熟悉的英式餐品。
意式菜餚
在羅馬帝國時代,義大利曾是歐洲的政治、經濟、文化中心,雖然後來義大利落後了,但就西餐烹飪來講,義大利卻是始祖,可以與法國、英國媲美。
意式菜餚的特點是:原汁原味,以味濃著稱。烹調注重炸、薰等,以炒、煎、炸、燴等方法見長。
義大利人喜愛麵食,做法吃法甚多。其製作麵條有獨到之處,各種形狀、顏色、味道的麵條至少有幾十種,如字母形、貝殼形、實心麵條、通心麵條等。義大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。
意式菜餚的名菜有:通心粉素菜湯、焗餛飩、乳酪焗通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
美式菜餚
美國菜是在英國菜的基礎上發展起來的,繼承了英式菜簡單、清淡的特點,口味鹹中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣,喜歡鐵扒類的菜餚,常用水果作為配料與菜餚一起烹製,如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。
[1]美國人對飲食要求並不高,只要營養、快捷,講求的是原汁鮮味。但對肉質的要求很高,如燒牛柳配龍蝦便選取來自美國安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。
相對於傳統西餐的繁瑣禮儀,美國人的飲食文化簡單多了。餐檯上並沒有多少刀叉盤碟,僅放著最基本的刀叉勺子各一把。據說,只有在非常正式的宴會或家庭宴客時,才會有較多的規矩和程式。
美式菜餚的名菜有:烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。各種派是美式食品的主打菜品。
俄式菜餚
沙皇**時代的上層人士非常崇拜法國,貴族不僅以**語為榮,而且飲食和烹飪技術也主要學習法國。但經過多年的演變,特別是**地帶,食物講究熱量高的品種,逐漸形成了自己的烹調特色。**人喜食熱食,愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜製成的小包子和肉餅等,各式小吃頗有盛名。
俄式菜餚口味較重,喜歡用油,製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、鹹為主,酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、薰醃為特色。
俄式菜餚在西餐中影響較大,一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族人們日常生活習慣與俄羅斯人相似,大多喜歡醃製的各種魚肉、燻肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等。
俄式菜餚的名菜有:什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。哈爾濱由於歷史的原因,現尚儲存有正宗的俄式西餐。
德式菜餚
啤酒、自助。
德國人對飲食並不講究,喜吃水果、乳酪、香腸、酸菜、土豆等,不求浮華只求實惠營養,首先發明自助快餐。
傳統菜品:蔬菜沙拉、鮮蘑湯、焗魚排等。
德國人喜喝啤酒,每年的慕尼黑啤酒節大約要消耗掉100萬公升啤酒。
其他菜系
希臘菜:以清淡典雅、原汁原味為特點。
西班牙-葡萄牙菜餚以米飯著稱,常是與燜燴的肉、海鮮為佐。
東歐菜系與俄式相近。
3樓:我們很陽光
朋友你好:我覺得兩個人在一起最重要的是氣氛,而不是吃什麼,當然,一個好一點檔次的餐廳也更容易烘托氣氛,假如要我給你推薦的話,什麼都能吃的到,而且**也相對經濟實惠的話,那麼位於勁鬆的富麗客自助西餐廳就不錯,真的!我跟朋友去過,四十九元一位,正宗的法式牛排,可以選幾分熟、還有牛舌啊!
什麼的!特別好!建議你去那裡看看!
4樓:匿名使用者
西餐有很多種類啊,不同的國家其代表菜也不同——
1、法式菜餚的名菜有:馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
2、英式菜餚的名菜有:雞丁沙拉、烤大蝦蘇伕力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。
3、意式菜餚的名菜有:通心粉素菜湯、局餛飩、乳酪局通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
4、美式菜餚的名菜有:烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。
5、俄式菜餚的名菜有:什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
5樓:匿名使用者
記得多帶點錢,那玩意兒特難吃,賊貴。
6樓:三月已過
如果對點餐不在行,大可以點一個**,簡單省事
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