1樓：雙子已走遠
紅燒海魚bai
材料：海
du魚（zeebaas）1斤左右zhi
一條，蔥兩根dao，姜適量，大蒜3瓣，專香菜少許屬。
調料：老抽1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，砂糖2茶匙，米酒2湯匙，水1杯。
做法：1、魚洗淨晾乾，用麵粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚肉不容易被煎碎。
2、油加熱後關小火煎魚，等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面，兩面全部煎好後將多餘的油倒掉。
3、把所有調料放入小碗中，攪拌成均勻湯料，最好自己嚐嚐是否鹹甜適宜，味不夠就加點什麼。
4、然後將湯料倒入鍋裡，中火燉魚，同時一起放入蔥、姜、蒜，大概燉煮10-15分鐘，湯料若不能淹沒整條魚，可用勺不斷將湯料舀起澆在魚上，燒魚的過程中最好不要翻魚，魚肉是很容易破碎的。
5、湯料收到變少變稠便可關火出鍋，放些香菜在上面做點綴。
2樓：匿名使用者
控制火候，不要一直加熱
3樓：匿名使用者
嗯，你是不是拿去微波爐熱的
這是什麼海魚？怎麼做好吃這是什麼海魚？怎麼做好吃？
沙尖魚 學名來 鱚科 sillaginidae 鱚屬 sillago 魚類自 下圖為 多鱗鱚 sillago sihama 俗稱 沙鯪 沙鑽 船丁魚 含脂肪高，清蒸 紅燒 油煎及醃幹蒸食均味美可口 據有關資料介紹，沙尖魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對 心臟病有特效。分佈於紅海...
巧克力碎餅乾怎麼做
美式巧克力餅乾 材料 1又1 4杯紅糖 約310ml，壓緊量，抹平量匙 3 4杯 188ml 酥油，2湯勺 30ml 牛奶，1個雞蛋，1又3 4杯 440ml 麵粉，1茶勺 5ml 鹽，1杯 250ml 巧克力 切成0.5釐米見方的小塊。巧克力的量可根據個人口味增減 1杯核桃果仁 可放可不放 3 4...
這是什麼海魚怎麼處理，適合怎麼做
龍利魚半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚 很高。適合油炸好吃，可以把魚刺炸的很脆。我們這叫舌頭魚，肉質又點甜頭，一般都是清煎 我去山東旅遊時在那吃過，因樣子像舌頭...