1樓:丶痛飲大姨媽
平遙三寶指的是:
1、平遙牛肉:久負盛名,起源年代無考,清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間,邑人雷金寧及其子孫三代,在城內文廟街設有興盛雷牛肉店,長達百餘年。
到光緒末年,又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪。
2、平遙推光漆器:一種工藝性質的高階大漆器具,山西平遙地方傳統手工技藝之一,以手掌推出光澤而得名。山西著名工藝品平遙推光漆器外觀古樸雅緻、閃光發亮,繪飾金碧輝煌,手感細膩滑潤,環保無毒抗蟲蛀,耐熱防潮,經久耐用,誠為漆器中之精品。
3、平遙長三藥:其製品營養豐富、性溫味甘,是健身、扶脾、養胃的滋補藥品,為平遙縣特產,尤以嶽北鄉種植長山藥歷史悠久,質地優良,以條長、莖粗、皮薄、質細著稱而聞名。平遙長山藥除了經過烹飪食用之外,還加工成為長山藥粉。
擴充套件資料
平遙三寶曆史淵源:
平遙牛肉
平遙牛肉在醃字上的技術改進,主要在魏晉南北朝和唐代中期,滷字上的工藝演變則主要在宋代。從唐末到北宋,平遙牛肉先後積累了老湯煮肉、沸煮溫燉的滷肉技術,進入了急火溫燉的第二個技術改進階段。到宋代中期,加工技術更趨於完美,已呈馳名外銷之勢。
到了明代中葉,滷煮工藝中,出現了急火煮、慢火燉、熄火燜的煮、燉、燜三種工藝,牛肉產品品質大大改善,馳名外銷之勢更加強勁,基本確立了譽滿三晉的地位。
清光緒二十六年(2023年),八國聯軍侵犯北京,光緒皇帝與慈禧太后倉皇出逃西安,途經平遙,駕幸趙舉人家過夜。晚膳時,平遙知縣沈士榮為博慈禧歡心,精心奉上108種當地小吃招待。慈禧不屑一顧,挑揀品嚐了幾口,連連搖頭。
當御筷夾到薄如紙厚的平遙牛肉時,慈禧太后一連吃了幾口,連連點頭不止。
平遙推光漆器
在晉中,有一俗語可謂家喻戶曉:平遙古城三件寶,漆器牛肉長山藥。在古城三件寶中,漆器列為首。
平遙古城地處黃土高原。公元前2023年前,新石器時代,這裡覆蓋有大量樹木。有一種叫漆樹的樹種分佈甚廣。先民們便用漆樹的漿汁塗抹食器,以圖光亮、好看、耐用。
春秋戰國時期,平遙漆器已初具雛形。在漢代,漆器已達到了一個鼎盛時期。隨著晉商實力的增強,平遙漆器遠銷蒙、俄、東南亞一帶。
到魏晉南北朝時期,平遙推光漆器髹飾工藝已達到很高的水平。以此種技藝製作的漆器在唐代開元年間已遐邇聞名,明清兩代由於晉商的崛起,推光漆器有了長足的進步,開始出口到英、俄等國。
平遙長山藥
平遙長山藥是歷史悠久的特產,尤以嶽北村一帶所產長山藥質地優良。兩千多年前的《山海經》上就有景山,北望少澤,其草多薯蕷的記載,文中所指景山,就在山西境內。
平遙長山藥有中國小人蔘之稱,在平遙規模化有著200多年的種植歷史,廣泛分佈於嶽壁、寧固、中都等鄉鎮。
2樓:匿名使用者
一寶 :誘人的牛肉,平遙牛肉色澤紅潤,肉絲紋路清晰可見,肉質鮮嫩,濃香樸鼻,肥而不膩,瘦而不柴.咀嚼不費齒力.
二寶:迷人的漆器,外觀古典雅緻,閃光發亮,繪飾金碧輝煌,手感細膩,而熱防潮,經久耐用,誠為漆器中之精品.
三寶:神奇的長山藥.長山藥是平遙當地一種當年生長的一種莖植物,肉質白嫩,營養豐富,核心含多種對人體有益的微量元素,是一種無公害有一定食療作用的綠色食品,加工成粉狀的山藥粉,可便於攜帶和食用.
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平遙古城中的三寶指的是什麼?
3樓:廣西師範大學出版社
平遙古城位於中國北部山西省的中部,始建於西周宣王時期(公元前827年~公元前782年),明代洪武三年(公元2023年)擴建,距今已有2700多年的歷史。迄今為止,它還較為完好地保留著明、清(公元1368~2023年)時期縣城的基本風貌,堪稱中國漢民族地區現存最為完整的古城。
人稱平遙有三寶,古城牆便是其一。平遙縣城牆。明洪武三年(2023年)建,周長6.
4公里,是山西現存歷史較早、規模最大的一座城城牆。明、清兩代都有補修,但基本上還是明初的形制和構造。城為方形,牆高12米左右,外表全部磚砌,牆上築的垛口,牆外有護城河,深廣各4米。
城周闢門六道,東西各二,南北各一。東西詐外又築以甕城,以利防守。有3000個垛口、72座敵樓,據說象徵孔子三千**及七十二聖人。
城牆歷經了600餘年的風雨滄桑,至今仍雄風猶存。
平遙古城內的街道、商店和民居都保持著傳統的佈局與風貌。街道呈十字形,商店鋪面沿街而建。鋪面結實高大,簷下繪有彩畫,房樑上刻有彩雕,古色古香。
鋪面後的居民宅全是青磚灰瓦的四合院,軸線明確,左右對稱。整座古城呈現出一派古樸的風貌。
出古城北門有鎮國寺,它是古城的第二寶。該寺的萬佛殿建於五代(公元10世紀)時期,目前是中國排名第三位的古老木結構建築,距今已有1000餘年的歷史。殿內的五代時期彩塑更是不可多得的雕塑藝術珍品。
古城的第三寶是位於城西南的雙林寺。該寺修建於北齊武平二年(公元571年)。寺內10餘座大殿內儲存有元代至明代(公元13~17世紀)的彩塑造像2000餘尊,被人們譽為「彩塑藝術的寶庫」。
平遙是中國古代商業中著名的「晉商」的發源地之一。清代道光四年(公元2023年),中國第一家現代銀行的雛形「日升昌」票號在平遙誕生。三年之後,「日升昌」在中國很多省份先後設立分支機構。
19世紀40年代,它的業務更進一步擴充套件到日本、新加坡、俄羅斯等國家。當時,在「日升昌」票號的帶動下,平遙的票號業發展迅猛,鼎盛時期這裡的票號竟多達22家,一度成為中國金融業的中心。
平遙古城是儲存完整的歷史名城,也是中國古代城市的原型。古城池總面積2.25平方千米,至今還居住著4.2萬城市居民,基本保持著明清時期(公元1368―2023年)的歷史風貌。
平遙古城始建於西周宣王時期(公元前827―782年),至今已有2700多年的歷史。自公元前221年中國實行「郡縣制」以來,平遙一直是作為「縣治」的所在地,延續至今。這是中國最基層的一級城市。
現在儲存的古城牆是明洪武三年(公元2023年)擴建時的原狀,城內現存六大寺廟建築群和縣衙署、市樓等歷代古建築均是原來的實物。城內有大小街巷100多條,還是原來的歷史形態,街道兩旁的商業店鋪基本上是17―19世紀的建築。城內有3797處傳統民居,其中400多處儲存價值較高,地方風貌獨特。
獨特而豐富的文化遺存 平遙古城自有築城活動以來,已有2700多年的歷史,在漫長的發展過程中,保留的文化遺存數量多、密度高、跨度的時間長,是被譽為「中國古建築寶庫」的山西省範圍內的一個「文物大縣」。平遙古城眾多的文化遺存,不僅代表了中國古代城市在不同歷史時期的建築形式、施工方法和用材標準,也反映了中國古代不同民族、不同地域的藝術進步和美學成就。
漢民族的傳統文化特色 平遙古城是按照漢民族傳統規劃思想和建築風格建設起來的城市
,集中體現了公元14至19世紀前後漢民族的歷史文化特色,對研究這一時期的社會形態、經濟結構、軍事防禦、宗教信仰、傳統思想、倫理道德的人類居住形式有重要的參考價值。
完整的古代民居群落 平遙古城自明洪武三年(公元2023年)重建以後,基本保持了原有格局,有文獻及實物可以查證。平遙城內的重點民居,系建於公元1840~2023年之間。民居建築佈局嚴謹,軸線明確,左右對稱、主次分明、輪廓起伏,外觀封閉,大院深深。
精巧的木雕、磚雕和石雕配以濃重鄉土氣息的剪紙窗花、微妙維肖,栩栩如生,是迄今漢民族地區儲存最完整的古代居民群落。
發達的金融城市 平遙古城在19世紀的中後期,是金融業最為發達的城市之一,是當代最有影響的票號總部所在地和金融業總部所在地和金融業總部機構最集中的地方。一度時期。曾經操縱和控制了中國的近代金融業。
平遙古城在票號興盛的100多年時間中,對中國近代經濟發展產生過積極的影響。
4樓:匿名使用者
一寶古城牆: 即平遙縣城牆。明洪武三年(2023年)建,周長6.
4公里,是山西現存歷史較早、規模最大的一座城牆。明、清兩代,都有補修,但基本上還是明初的形制和構造。城為方形,牆高12米左右,外表全部磚砌,牆上築的垛口,牆外有護城河,深廣各4米。
城周闢門六道,東西各二,南北各一。東西詐外又築以甕城,以利防守。有3000個垛口、72座敵樓,據說象徵孔子三千**及七十二聖人。。
城牆歷經了600餘年的風雨滄桑,至今仍雄風猶存。二寶鎮國寺:出古城北門,它是古城的第二寶。
該寺的萬佛殿建於五代(公元10世紀)時期,目前是中國排名第三位的古老木結構建築,距今已有,1000餘年的歷史。殿內的五代時期彩塑更是不可多得的雕塑藝術珍品。三寶雙林寺:
位於古城西南。該寺修建於北齊武平二年(公元571年)。寺內10餘座大殿內儲存有元代至明代(公元13~17世紀)的彩塑造像2000餘尊,被人們譽為「彩塑藝術的寶庫」。
平遙古城有哪三寶?
5樓:漫閱科技
人稱平遙有三寶,古城牆便是其一,歷經了600餘年的風雨滄桑,至今仍雄風猶存。
出古城北門則是古城的第二寶——萬佛寺,該寺的萬佛殿始建於北漢天會七年(963),距今已有1000餘年的歷史,在我國現存最珍貴的木結構建築中排名第三。殿內的五代時期彩塑堪稱珍品,是研究中國早期彩塑的樣本。古城的第三寶,便是位於城西南被譽為「中國古代彩塑藝術寶庫」的雙林寺。
這是一座歷史悠久的佛寺,寺中的唐槐、宋碑、明鍾、彩塑以及古代建築都是稀世珍寶,其中尤以彩塑藝術聞名於世。
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