1樓：雲新小廚
菠蘿的營養價值
1)菠蘿能夠分解蛋白質，幫助身體溶解注射在組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善呢身體區域性的血液迴圈。還能夠幫助身體消除炎症和水腫的症狀。因為菠蘿中含有一種叫做「菠蘿朊酶」的元素。
2)菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;
3)菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用;
4)在吃過一些肉食或者是油膩的食品之後，可以適當的吃一些菠蘿，對身體有很多好處。而且菠蘿還可以做菜，比如說菠蘿古老肉、菠蘿牛肉等都是可以放心吃的菜餚。
草莓的營養價值
1、草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素c高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。
2、草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目、養肝的作用。
3、國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對**白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
2樓：匿名使用者
草莓和菠蘿的營養都很好。一，草莓 1.草莓緩解胃口不佳草莓在飯前吃草莓緩解胃口不佳，遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次；齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
2.鮮草莓**乾咳無痰乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯。 3.
鮮草莓有助於醒酒酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒；營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。 4.草莓調理胃腸道和貧血現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便祕和**痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助**作用。
草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。二，菠蘿菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。
加工製品菠蘿罐頭被譽為「國際性果品罐頭」，還可製成多種加工製品，廣受消費者的歡迎。菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱為「菠蘿病」或者「菠蘿中毒」。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、**潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。
把菠蘿泡在鹽水裡再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶於水中。
經煮沸後口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。
3樓：植物網
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，維生素c50-100毫克。
菠蘿含果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.
5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.
1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.
5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.
03毫克，核黃素0.02毫克，維生素c8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。
草莓：《本草綱目》：「補脾氣，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志。」
菠蘿：《草本綱目》：「性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏**。」
個人認為還是草莓會比較好一些。
4樓：匿名使用者
菠蘿的果肉除富含維生素c和糖分以外還含有
不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種「菠蘿酶」這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴脣的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。
草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素c60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等 營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素b1、b2、c、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。
草莓是人體必需的纖維素、 鐵、鉀、維生素c和黃酮類等成分的重要**。
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素c含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素c 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用。
草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
5樓：匿名使用者
1、「菠蘿莓」含有
一種叫「菠蘿朊酶」的物質，能分解蛋白質。
2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
3、它含有多種維生素，尤其是維生素c含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素c60毫克。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維。
5、它所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質。
菠蘿莓的食用價值
菠蘿莓含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此，菠蘿咕咾肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜餚。
「菠蘿莓」外形喜人滋味好，很快會成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它製作「菠蘿莓」奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉後放入碗中，加糖醃漬後口感更佳。
1、它是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
2、它含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用。
3、它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以除去體內的「礦渣」。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消，促進胃腸蠕動、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。
5、它含有菠蘿朊酶的物質，能溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫。
6、常吃對**、頭髮均有保健作用。
菠蘿莓食用禁忌
1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口乾或腹瀉如水者；癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤不宜食用；
2、痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食；3、近研究發現草莓中有一中草酸性物質會導致孕婦胎兒的毛細血管的發育不良，草酸性物質使其胎兒在發育過程中的某種鹼性物質被中和，從而會使嬰兒的毛細血管發育受障礙，雖然它對大腦發育有一定的作用
6樓：引力波_微波
應該是草莓?吧，首先草莓顏色鮮豔，一般顏色鮮豔
的水果營養價值都偏高，而且草莓個頭小，個頭越小生長越緩慢，就意味著能夠濃縮更多的營養價值，而且草莓如果熟透的話會非常好吃，口感也較菠蘿好。
7樓：匿名使用者
菠蘿所含的維生素c能高點。
8樓：匿名使用者
草莓的營養價值更高些，菠蘿雖然也不錯，但此較起來，還是草莓，我都吃不夠，什麼時候都喜歡吃。
蘋果和橘子哪個的營養價值更高呢，橘子與蘋果哪個好吃？哪個營養價值高？
在評bai 價水果的幾個主du要的營養指標中，胡蘿蔔素zhi柑橘是dao蘋果的40多倍，維生素回c柑橘是蘋果的答7倍，鉀 鎂等礦物質柑橘也要多過蘋果。並且柑橘的水分要比蘋果略多一些，所含熱量要比蘋果更少一些。如此看來，從營養的角度上來講，柑橘似乎遠遠優於蘋果。所以我們就應該多吃柑橘，少吃蘋果嗎？雖然...
動物油和植物油哪個營養價值更高，我老爸說植物油，但我覺得還是
植物油好,它是非飽和油脂.液體.而動物油是飽和的,固體,吃了不好,古時只能點燈用 植物油，含更多不飽和烴 從營養學角度講，動物性油和植物性油比較，哪個穩定性較強？為什麼？動物性油的穩定性更強。1 形態不同 動物油多為固體狀態，植物油多為液體狀態 2 熔點不同 動物油的熔點高，植物油的熔點低 3 吸收...
紅蘿蔔和白蘿蔔有什麼區別？誰的營養價值更高
紅蘿蔔的價值更高，因為紅蘿蔔中含有的微量元素是普通蘿蔔的幾十倍，還有生津止渴的功效。而白蘿蔔含有豐富的纖維，能幫助我們消除便秘，有效的排出體內毒素。紅蘿蔔和白蘿蔔在外觀上看著只是顏色的差別。紅蘿蔔中的鉀 鈣 鐵等元素含量比白蘿蔔高很多，它具有健胃消食，生津止渴的功效，營養價值更高。紅蘿蔔和白蘿蔔的區...