1樓：李和霖
您好，吃皮蛋不能吃紅糖，一起吃會引起中毒。
皮蛋禁忌人群：少兒、脾陽不足、寒溼下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
皮蛋適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜火旺者。
皮蛋的功效與作用
味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。
皮蛋的營養價值
皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。
同時還有提高智商，保護大腦的功能。
皮蛋的食用方法
1.直接沾佐料吃，如醬油、醬油膏、辣椒醬等。
2.直接拌薑片或啤酒食用。
3.製成各種料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。
皮蛋最好蒸煮後食用。在食用松花蛋時，加點點陳醋，醋能殺菌，又能中和皮蛋的一部分鹼性，吃起來也更有味。
但皮蛋這種食物少吃無妨，多吃卻對身體有不良影響。因為皮蛋是透過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而醃製的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。 這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。
此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。
2樓：百分百有緣無分
皮蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。食用皮蛋應配以薑末和醋解毒；皮蛋最好蒸煮後食用，皮蛋裡面還含有鉛，兒童最好少吃。
吃皮蛋不能吃什麼 皮蛋的食用禁忌
3樓：匿名使用者
鹼性皮蛋直接和醋不能放在一起吃，鈣要結合醋酸形成沉澱，不好消化，有可能產生毒素，引發食物中毒的。
松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食 另外:豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。
4樓：匿名使用者
皮蛋是不可以與紅糖同吃的
什麼蛋不能吃，什麼人不能吃皮蛋？
清夢蝶緣 以下這些蛋不能吃 笨蛋 氫彈 原子彈 導彈 子彈 倒黴蛋 滾蛋 零蛋 壞蛋 王八蛋 混蛋 催淚彈 金蛋 手榴彈 蛋 炸彈，傻蛋 貨幣精英 鳥蛋不能吃？反正有毒的蛋是不能吃的，吃了會中毒，其它的一般可以根據自己的愛好，喜歡吃的就去吃，不怎麼喜歡吃的儘量別吃，謝謝 情感解憂站 散黃蛋不能吃，雞...
吃皮蛋有什麼禁忌，哪些人絕對不能吃皮蛋
1 兒童 中醫認為，兒童的身體為 稚陰稚陽 之體，代謝極其旺盛。無鉛 蛋中的微量鉛被兒童吸收後，還會存留在肝 肺 腎 腦等組織及紅細胞中，還會使骨骼與牙齒中的鈣流失。經常食用 無鉛松花蛋 會引起兒童出現骨骼和牙齒發育不良 食慾減退 胃腸炎等，還會影響智力發育。2 肝腎疾病患者 脾陽不足 寒溼下痢者 ...
皮蛋和哪些食物相剋？吃過它之後不能吃什么？吃多了可以多吃些什么來降低鉛
松花蛋不宜與甲魚 李子 紅糖同食。用法用量 食用松花蛋應配以薑末和醋解毒 松花蛋最好蒸煮後食用，松花蛋裡面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜存放冰箱。常聽人說皮蛋不能吃，其實主要是對皮蛋含有重金屬鉛的疑慮，但不必太過於驚恐，因為只要在購買時稍加註意即可避免之。記得檢視皮蛋殼表面是否有黑色大小不一的斑點，若...