1樓：人設不能崩無限
能吃。竹筍中含有大量較難消化的纖維素以及草酸，草酸會和鈣、鐵、鋅等礦物質形成難以溶解吸收的複合物。如吃太多竹筍，容易缺鈣，罹患軟骨病；缺鋅，可能造成生長髮育緩慢。
草酸很容易與人體內的鈣相結合，形成結石，因此患有泌尿系統結石的患者同樣不宜吃竹筍。
竹筍是一種比較難消化的食物，食用後會加重腸胃負擔，可能引起胃出血及食道靜脈曲張破裂出血，尤其對於肝硬化的患者來說，更要注意。患有消化道疾病的患者，食竹筍後容易產生消化不良、胃腹脹、反酸噯氣等不適，過量食用可能出現嘔血、黑便等併發症。另外，老年人消化能力較脆弱，也應儘量少吃竹筍。
有些人對竹筍過敏，應忌吃。竹筍會加重過敏症狀。
經常服用阿司匹林的患者。因為阿司匹林對胃腸道有所刺激，容易造成胃黏膜損傷，吃太多竹筍會雪上加霜。
最後要提醒的是，多數竹筍含有氰甙，食用過量會危害健康。竹筍中所含的有害物質可以通過煮沸、罐裝、浸泡、乾燥和發酵等方法消除。所以晒乾或者罐頭裝的竹筍相對來說比較安全。
切筍時，可用手指用力敲一敲，敲得動的地方，牙齒才能咬碎，敲不動的部位，最好不要食用。
烹飪時，竹筍或筍乾要切得小一些、細一些，燜、煮、蒸、燉得久一些。燒筍之前最好用開水焯一遍，去掉部分草酸；吃筍時，一定要細嚼慢嚥，如果覺得竹筍或筍乾太老咬不爛，最好別吞下去，牙齒不好的人吃竹筍要當心。
2樓：植物衛士
能吃。公園裡的竹子和我家的竹子（已經栽培18年）一樣。品種名稱不詳，栽植的前6年，竹筍最粗直徑1-2釐米，也能吃，就是筍個頭小。
近幾年竹筍長粗到3-5釐米。春天我家都採白筍和青筍吃。白筍（剛出土為變綠色，直徑在3-5釐米之間。
注：直徑這麼粗的竹筍需要15年左右的竹子園才能達到）和已經出土35釐米高左右的青筍。
做法：1 涼拌 將筍切片，用開水綽熟後，涼拌（依據口味加調料）；2 豬肉竹筍片 把豬瘦肉片炒半熟後，加入筍片混炒熟即可（依據口味加調料）。味道鮮美，營養價值不詳。
3樓：匿名使用者
應該可以吧，要剛長出來的。
新栽的竹子長出新枝竹子，較高，但很細彎下來，怎麼辦
文竹，又稱雲片鬆 刺天冬 雲竹，拉丁文名 asparagussetaceus，攀援植物，高可達幾米。文竹根部稍肉質，莖柔軟叢生，細長。莖的分枝極多，近平滑。葉狀枝，剛毛狀，略具三稜 鱗片狀葉基部稍具刺狀距或距不明顯。花白色，有短梗，花期9 10月。漿果熟時呈現紫黑色，有1 3顆種子 種在辦公室裡的盆...
洋蔥長出的蔥苗能吃嗎，洋蔥長出的苗能吃嗎
洋蔥長出蔥是可以吃的，因為洋蔥也是蔥的一個品種。我覺得還是扔掉好了 土豆發芽了也是不能吃的。不能吃了 最好不要吃了 蔥苗能吃嗎 烹飪美食 能吃，我把它埋在土裡，這長出來的綠葉子好香啊！我把洋蔥養在花盆裡 長出苗來了 再長長準備炒一盤 能吃，不過，味道桐樑並不是很好。你可以嘗一下，很嗆還有些苦澀，用來...
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