1樓：沁水
豬小腸和牛小腸味bai道不du
一樣，有很大區別。
豬小腸zhi裡面沒什麼dao異物，因此煮熟了也沒版什麼味道。
權牛小腸則有一股牛羶味，需要反覆清洗。
豬小腸的做法
燉豬小腸
準備材料：豬小腸500克、土豆2個、洋蔥1個、蒜頭3-4瓣、姜5-8片、八角1個、桂皮1小塊、生抽、老抽、芝麻油、鹽、雞精、蔥花、清水、料酒
1、將土豆和豬小腸洗乾淨。
2、將土豆去皮，切成大塊泡在水裡，防止變色。
3、蒜頭拍扁，薑切片，洋蔥切塊。
4、豬小腸冷水下鍋，加入3片姜及適量料酒，水開後再煮3分鐘，撈出洗乾淨。
5、將豬小腸切成2釐米的段，切好放入砂鍋。
6、放入所有配料，蒜頭、薑片、桂皮、八角、生抽、老抽、芝麻油，適量清水沒過材料。
7、煮開後，轉小火燉一個小時，一個小時後放入土豆塊。
8、土豆煮熟後，放入洋蔥塊，適量鹽和雞精，洋蔥煮軟即可。
9、最後撒上蔥花即可，成品圖如下。
2樓：夢裡飄逸
完全不一樣！
豬小腸沒啥異物，煮爛了沒什麼味道，一般小炒調味，很有嚼勁。
牛小腸一般有股膳味，喜歡吃的多多益善，不喜歡吃的深惡痛絕。廣東很多人喜歡吃的街頭小吃牛雜裡面就有這個東西，我很喜歡吃。
3樓：美好的巨蟹
你說豬肉和牛肉味道一樣嗎？
4樓：海之聲農林
不一樣..呵呵....................
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