1樓:中國農業出版社
後提壺的使用手法:用右手拇指、中指從壺把柄的上方提起茶壺,無名指,小指頂住壺把柄的下方,食指輕搭茶蓋蓋鈕;提樑壺的使用手法:右手拿起壺提樑,左手輕提蓋鈕。注意:
①茶壺在放回時茶嘴勿對客人。
②輕按蓋鈕時勿將壺鈕上的孔蓋住。持壺
2樓:匿名使用者
小葫蘆是裝你說的這些東西的,尖尖的是茶堵了通的.夾子是夾杯子的.像筷子是是掏茶壺裡用過的茶葉的.還有一個像勺子是把茶葉放到茶壺裡用的.有一個圓圈的東東是放在茶壺上放茶葉時不會放灑到外面.
這些東西放的時候是圓圈的放在葫蘆上.把那些東西全部放進去擺在茶盤的旁邊就可以了.
3樓:紫月碧海
茶藝泡茶的工具種類繁多,大概可分為置茶器、理茶器、分茶器、品茗器、滌潔器等等,現分別說明如下。
一、置茶器
茶則:由茶葉罐中取茶放入壺中的器具,一般多為竹製品。
茶匙:將茶葉由茶則中撥入壺中。
茶漏、茶鬥:放置壺口上以導茶入壺,防止茶葉因湖口過小而掉落壺外。
茶荷:茶荷與茶匙、茶漏的作用相似,但它的功能較多元化。以茶荷取茶時,可判斷罐中茶葉多寡,由此決定置茶量;其次,將茶葉倒入茶和中,主人可借次視茶,決定泡茶方法,而客人則可欣賞茶葉、聞茶香,最後將茶葉置入壺中。
茶擂:當茶葉倒入茶荷後,以茶擂適度壓碎茶葉,可使茶葉沖泡的茶湯較濃。
茶倉:即分茶罐,泡茶前先將欲沖泡的茶葉倒入茶倉,兼具節省空間與美觀作用。
二、理茶器
茶夾:將茶渣自茶壺中夾出。
茶匙;茶匙除了置茶 ,也可用來掏出茶渣 , 而尖細的一端則可用來疏通壺嘴。
茶針:茶針是用來疏通茶壺的內網,保持水流暢通。
茶槳、茶簪:茶葉沖泡第一次時,表面會浮起一層泡沫,此時可用茶槳撥去泡沫。
三、分茶器
茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壺中的茶湯沖泡完成,便可將之倒入茶海。有些人會在茶海上放置一個擄網,以過擄倒茶時隨之留出的茶渣。
茶湯倒入茶海後,可依喝茶人數多寡分茶,人數多時,可利用較大的茶海衝兩次泡茶;而人數少時,將茶湯置入茶海中,也可避免茶葉泡水太久而生成苦澀味。
四、品茗器
茶杯:品茗所用的杯子。
聞香杯:此杯的高度較茶杯高,藉以保留茶香。
杯蝶:放茶杯的小托盤,杯碟有美觀作用,有時茶湯燙手,用杯碟端 茶杯較方便。
五、滌潔器
茶盤:用以盛放茶杯或其它茶具的盤子。
茶船、茶池、茶承:盛放茶壺的器具,當注入壺中的水溢滿時,茶船可將水接住,避免弄溼桌面。茶船多為陶製品,更有古樸造型的茶船,增添喝茶的樂趣。
茶船也是養壺的必需品,以盛接淋壺的茶湯。
渣方:盛裝茶渣的器皿。
水方、茶盂、水盂:盛接棄置茶水的器皿。
滌方:放置使用過而待清潔杯盤之器皿。
茶巾:茶巾主要的作用是為了擦乾茶壺,將茶壺或茶海底部殘留的水擦乾 ,而可用來擦拭清潔桌面的水滴。
容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
六、其它:
煮水器:煮水器的種類很多,風爐與水壺、酒精與水壺、電茶壺等都有人使用,只要在熱水過程中不使水質變味,即可捉作為泡茶之用。
壺墊:防織製品的墊子,用以隔開茶壺與茶船,避免因摩擦碰撞發出聲音。
蓋置:放置茶壺蓋、茶盅蓋的小盤子,多以杯蝶替代。
奉茶盤:奉茶用的托盤。
茶佛:置茶後,用以佛去茶荷上的茶末。
溫度計:用來判斷水溫的輔助器。
茶巾盤:可將茶巾、茶佛、溫度計等放於茶巾盤上,使桌面更為整齊。
香爐:喝茶是焚點香支,可增加品茗樂趣。
以上介紹了林林總總的茶具,也可使部分剛入門的茶愛好者望而興嘆,泡茶竟是如此大費周折,一想到購買如此多的茶具,不禁令人卻步。其實就烹茶四寶來看,喝茶的用具絕非一定繁瑣複雜,而是由簡入繁,習慣了必備器具的用法後,若對更專精的茶具有研究興趣,再 繼而添購,才是喝茶品茗的正確方法。否則只是一味追逐高品質與專精的茶具,卻對茶葉沒有基本認識,也是枉然。
4樓:匿名使用者
你說的那個木製小瓶就是茶道組.裡面有茶夾,用來夾品茗杯(除了奉茶,品茗杯都是用茶夾不用手,這樣給人衛生的感覺):茶匙用來去茶葉;茶則用來加茶葉;茶陣用來通壺嘴;茶漏用來增加壺口面子。
5樓:夜歸人之暖陽
小夾子是用來溫杯時夾茶杯的;尖頭的小木棒是用來撥茶葉的;木製小瓶我想你要描述清楚了,我沒明白是什麼東西
茶具的用法怎麼用?
6樓:中國農業出版社
後提壺的使用手法:用右手拇指、中指從壺把柄的上方提起茶壺,無名指,小指頂住壺把柄的
下方,食指輕搭茶蓋蓋鈕;提樑壺的使用手法:右手拿起壺提樑,左手輕提蓋鈕。注意:
①茶壺在放回時茶嘴勿對客人。
②輕按蓋鈕時勿將壺鈕上的孔蓋住。持壺
7樓:
一、茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。
根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒服,"就口"舒適,"入口"順暢。
二、茶漏的使用方法
茶漏則於置茶時, 放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
三、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
四、茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
五、茶則的使用方法
茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。
六、茶挾的使用方法
又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。
七、茶巾的使用方法
茶巾又稱為「茶布」,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶針的使用方法
茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。
九、煮水器的使用方法
泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。
十、茶葉罐的使用方法
儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
十一、茶船的使用方法
用來放置茶壺的容器,茶壺裡塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:
盛熱水燙杯、盛接壺中溢位的茶水、保溫。
十二、茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。
沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
十三、茶匙的使用方法
茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
十四、茶荷的使用方法
茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。
沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
8樓:匿名使用者
茶具分為茶盤,茶壺,茶杯...
茶盤裝喝剩下的茶水
茶壺裝茶後可以沖茶用
茶杯可以裝茶水及用於喝
樓主你問得太籠統了.
9樓:匿名使用者
茶有茶道,器亦當體其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,愛品茗,好茶道,也極重茶器,無意或有意中體現和完成了茶器道與實用並重之目的。
魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:「喝好茶,是要用蓋碗的。於是用蓋碗。
果然,泡了之後,色清而味甘,微香而小苦,確是好茶葉。」魯迅先生為什麼單單讚賞蓋碗呢,在眾多的碗、盞、壺、杯之中?其中,自有道理。
中國的茶具據《茶經》「四之器」載,有二十五種,一般可按其選型分為碗、盞、壺、杯等幾類。選擇何種茶具為佳,可根據各自生活習慣、飲食起居、審美觀念、所處環境,從方便適用著眼而各取所需。不過若從休閒鑑賞、品茗論道角度而言,卻頗有區別,自有高下之分。
杯形茶具呈直桶狀,茶泡在杯中嫩葉細芽全被滾燙的沸水燜熟了,何來品茗之雅趣,只可作「牛飲」;北方盛行的大壺泡茶,茶溫易冷卻,香氣易失散,不耐喝且失卻趣味。
凡深諳茶道的人都知道,品茗特別講究「察色、嗅香、品味、觀形」。杯、壺泡茶,不利於察色、觀形,亦不利於茶湯濃淡之調節。此外,茶泡久了,品質會下降而色敗香散。
無論從品茗鑑賞,或是從養生保健角度而論,杯、壺泡茶的不足均顯而易見。
而蓋碗茶具,有碗,有蓋,有船,造型獨特,製作精巧。茶碗上大下小,蓋可入碗內,茶船做底承託。喝茶時蓋不易滑落,有茶船為託又免燙手之苦。
且只需端著茶船就可穩定重心,喝茶時又不必揭蓋,只需半張半合,茶葉既不入口,茶湯又可徐徐沁出,甚是愜意,避免了壺堵杯吐之煩。
蓋碗茶的茶蓋放在碗內,若要茶湯濃些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉,輕刮則淡,重刮則濃,是其妙也。寫到此,我也要棄壺而用蓋碗了。蓋碗,茶海(也就是公道杯),聞香杯,茶杯, 茶濾,茶夾,茶托,茶盤,茶巾。
這裡說的是泡烏龍茶-鐵觀音用的茶具, 當然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一樣了。 功夫茶具介紹 ---近來喝 鐵觀音 較多,初初開始分辨滋味。茶之味與神萬萬不敢說個知字,「功夫」還算練了千把遍,大概算入門吧。
本來這水平論茶,功夫深的人會認為我淺薄,不常接觸的人又會覺得我的「功夫」麻煩做作,真真是半瓶水晃盪。
福建,潮汕,臺灣各處的烏龍,製法滋味沖泡技巧各有不同,但基本「功夫」是一致的,因為大家都叫功夫茶嘛。如果基本功夫不齊備,茶味就出不來,神韻、意境就有點空中樓閣了。廢話少講,我認為必備的茶具有:
1 茶壺,紫砂或朱泥的
選出水量為三杯或四杯的(幹茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都難控制。這裡的考究多了。
2 茶盤,寬,平
竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因為那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。
3 茶匙,茶荷,就是幹茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫「茶道」。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
4 爐及水壺
電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設定的恆溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
5 杯,
白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便。
6 儲茶的罐,
紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈),因為焊劑洗不掉,味道會混到茶裡。
有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好,多數是東南亞產的,一個都幾百上千,我是買不起的。
備了這些,才好在其基礎上弄功夫。有的老兄茶葉捨得買極貴的,這幾百塊錢卻沒花,這茶就有點可惜了
茶具怎麼用,茶具的用法怎麼用?
中國農業出版社 嫩茶杯泡,老茶壺泡 當所泡茶葉不具有觀賞價值時,可以選擇瓷壺或紫砂壺 蓋碗泡茶。如忽略賞茶舞步驟,所有茶都可以用壺沖泡。壺泡時應依茶葉的型別和特點調整沖泡細節,如綠茶應掌握水溫,沖泡白茶應適度延長泡茶時間,功夫茶講究淋壺和巡 點的分茶方式等,黑茶類沖泡注意水溫要高等。下面操作為壺泡熟...
景德鎮茶具城的茶具怎麼樣,景德鎮哪家的茶具最好??
各個檔次都有,但是景德鎮茶具城只賣景德鎮的瓷器。外面街上很多瓷器店賣的瓷器不是景德鎮的。茶具城的茶具有好的,也有普通的。景德鎮哪家的茶具最好?我一般送人都是去陶研所的門市部去買瓷器和茶具,不貴,地址在東一路,陶瓷研究所裡面。景德鎮茶具城,裡面全是景德鎮本地的瓷器,可以去看看 有很多的,要說哪家店的東...
求大師這幾個茶具都是幹什麼用的應該怎麼用
桌子上這個是茶盤 茶盤上哪個有底座的大杯子是蓋碗,用來燜泡普洱茶的哪個毛筆一樣的是用來掃茶盤的,手是用來放那個東西的壺我就不多說了,茶壺旁邊那個白色的是過濾用的,它下面那個是放濾過的茶水的 四個竹子做的方形框是墊茶杯的 那個像筆筒一樣的東西里面放了茶針,茶勺,夾子,茶針用來取餅茶,茶勺用來取散茶,夾...