1 糖的化學本質是什麼 糖可分為哪幾類 糖的主要生物學功能是什麼

2021-03-19 01:41:15 字數 958 閱讀 3503

1樓:匿名使用者

糖類物質是多羥基醛或酮,據此可分為醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。

糖還可根據碳原子數分為丙糖(triose),丁糖(terose),戊糖(pentose)、己糖(hexose)。最簡單的糖類就是丙糖(甘油醛和二羥丙酮)由於絕大多數的糖類化合物都可以用通式** (h2o)n表示,所以過去人們一直認為糖類是碳與水的化合物,稱為碳水化合物。現在已經這種稱呼並不恰當,只是沿用已久,仍有許多人稱之為碳水化合物。

糖還可根據結構單元數目多少分為:(1)單糖(monosaccharide):不能被水解稱更小分子的糖。

(2)寡糖(disaccharide):2-6個單糖分子脫水縮合而成,以雙糖最為普遍,意義也較大。(3)多糖(polysaccharide):

均一性多糖:澱粉、糖原、纖維素、半纖維素、幾丁質(殼多糖)不均一性多糖:糖胺多糖類(透明質酸、硫痠軟骨素、硫酸**素等)(4)結合糖(複合糖,糖綴合物,glycoconjugate):

糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等(5)糖的衍生物:糖醇、糖酸、糖胺、糖苷

糖類的生物學功能

(1) 提供能量。植物的澱粉和動物的糖原都是能量的儲存形式。 (2) 物質代謝的碳骨架,為蛋白質、核酸、脂類的合成提供碳骨架。

(3) 細胞的骨架。纖維素、半纖維素、木質素是植物細胞壁的主要成分,肽聚糖是原核生物細胞壁的主要成分。 (4) 細胞間識別和生物分子間的識別。

細胞膜表面糖蛋白的寡糖鏈參與細胞間的識別。一些細胞的細胞膜表面含有糖分子或寡糖鏈,構成細胞的天線,參與細胞通訊。紅細胞表面abo血型決定簇就含有巖藻糖。

2樓:夾心兒麵包

水化物,由cho組成,分為單糖雙糖和多糖。主要功能是供給能量

糖是由哪些元素組成的?糖分為哪幾類

糖是怎麼樣分類的,各有什麼樣的結構?請列舉糖類在生物體內的功能。。。。

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