1樓:餘敏於
桂花晒乾會變色和沒有香味,最好是烘乾的。
新鮮桂花晒成幹桂花需要洗嗎?
2樓:匿名使用者
無論採用哪種方法來儲存新鮮桂花,首先都必須將桂花清洗乾淨。新鮮桂花采回家以後就要馬上處理,放的時間久了就會流失香味或變色。先將新鮮桂花放在洗菜籃裡輕輕晃動,篩去細小雜質並順手撿去上面的較大的雜質。
然後再將桂花放在淡鹽水裡浸泡10分鐘以上,再倒入洗菜籃裡,用淋浴頭的花撒沖洗鮮桂花,這樣就能把桂花洗的很乾淨,而且不會把桂花弄傷。
洗淨的新鮮桂花控一下水,然後攤開用吹風機快速吹乾桂花表面的水分,切記不要放在太陽下晒或陰乾,只有用吹風機吹乾才是最佳選擇。
新鮮桂花晒成幹桂花需要洗嗎
3樓:匿名使用者
無論採用哪種方法來儲存新鮮桂花,首先都必須將桂花清洗乾淨。新鮮桂花采回家以後就要馬上處理,放的時間久了就會流失香味或變色。先將新鮮桂花放在洗菜籃裡輕輕晃動,篩去細小雜質並順手撿去上面的較大的雜質。
然後再將桂花放在淡鹽水裡浸泡10分鐘以上,再倒入洗菜籃裡,用淋浴頭的花撒沖洗鮮桂花,這樣就能把桂花洗的很乾淨,而且不會把桂花弄傷。
洗淨的新鮮桂花控一下水,然後攤開用吹風機快速吹乾桂花表面的水分,切記不要放在太陽下晒或陰乾,只有用吹風機吹乾才是最佳選擇。
4樓:最後天使毀滅
不需要,保留原味
1、摘花、淨花:用篩子加手工揀出雜質。
2、殺青:即用蒸汽把桂花快速蒸熟,以免香氣散失,同時以免花瓣萎蔫變形。
3、烘乾定型:採用茶葉乾燥機把殺青後的桂花進行烘烤,至8成幹即可。(在家中可用微波爐烘烤)
新鮮桂花怎樣做成桂花幹?
新鮮桂花怎麼做桂花幹
5樓:彩色搬磚狗
分散放到篩子裡,放到通風陰涼處自然風乾。注意!千萬別晒乾,否則養份和香味都會蒸發掉
新鮮的桂花怎樣加工成幹桂花
6樓:綠耳
要製作優質的幹桂花,採摘也很關鍵。因為桂花的花期比較短,前後僅有4~5天。為了保證產品質量和產量,要適時採收,太晚太早都不好。
一般來說,應在花期後3~4天內採摘完畢。採摘桂花一般要選擇早上,尤其是早上帶點露水的時候採摘比較好。
採摘下來的鮮桂花要用透氣竹筐裝好,不得壓或者堆積超過1米以上高,否則會損壞鮮桂花。採摘下來的桂花要及時加工成幹桂花,不宜久放,以免香味損失過多。
關於自制幹桂花,很多朋友想的很簡單,以為只要把鮮桂花放在陽臺上晒乾就可以了。這種做法絕對是大錯特錯。因為桂花必須烘乾才能留住香味,晒乾的桂花是沒有香味的。
怎樣晒桂花幹
新鮮桂花怎麼做成幹桂花儲存 5
7樓:偷個貓
1、鮮桂花撿乾淨,用淘米籃漏掉雜物,用清水沖洗下。
2、烤箱熱風烘烤或發酵檔低溫長時間烘乾即可。
3、或者桂花采摘回來,挑撿去枯黃跟發黑的還有花梗,攤開陰涼出處晾晒,攤的越薄越好。
8樓:匿名使用者
太陽下晒乾,新鮮的桂花不要洗。
另外做桂花糖,一層桂花一層糖放在罐子裡,最多一週以後就可以吃了還有直接用新鮮桂花泡水喝,好香的。。
如果夾在書裡面,也可以的,不過要記得隔個兩天就要換一頁。
大學裡校園到處是桂花,真想念那個白衣飄飄的年代啊!
9樓:霄靈子
我記得小時候看得到別人是把桂花放到陰涼的地方陰乾來著,然後再放到罈子之類的密閉容器裡儲存
10樓:
捏一把鹽(適量),放一晚上,第二天出水後把水倒掉,然後拿到太陽下晒。
11樓:匿名使用者
放在太陽下暴晒幾天!!!
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