1樓：匿名使用者
**搜「無壞果阿克蘇薄皮山核桃近紙皮莊稼人山東包郵」，這家的核桃吃過，非常不錯，好剝口味也好。關於核桃的好壞，從皮來說薄皮的最好，厚皮和紙皮都不是那麼好吃的
2樓：匿名使用者
單從外觀上是分辨不出核桃的好壞的，有些核桃外殼洗得非常乾淨好看，但果仁未必就新鮮飽滿，刻紋的深淺也不能說明什麼，核桃好不好剝，剝一兩個才知道。一般可以從以下幾個方面來挑選：
核桃質量主要看果仁是否新鮮飽滿。果仁新鮮飽滿，出仁率高，易剝的就是好的。最好吃的核桃是帶香味的，自然香脆。
紙皮核桃肉多，出仁率高，但是不好保管，易受潮變質。殼稍厚一些的易保管，保質期長，也好剝，**便宜，但出仁率相對低些，可以敲一兩個試試。別外要選分量重的核桃，拿起來重手的說明果仁新鮮飽滿，如果手感輕則說明果肉乾癟或生蟲或壞的。
未經炒制加工的生核桃對身體有益，可以入藥，有補腎強筋骨，烏鬚髮，潤澤肌膚的保健和美容功效。炒制的核桃容易上火，生痰，不宜多吃。
3樓：嘖嘖呵呵哈哈
有個徐記核桃味道很不錯，我買了很多回來吃
什麼樣的核桃是最好的
4樓：myron劉
一「望」：看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果核桃的殼特別乾淨或者過白說明被硫磺薰過或者經過漂白液漂洗過的，由於核桃的殼並不是完全密封的，漂白粉水很容易進入核桃內部，危害人體健康；如果表面呈黑色，說明放的時間過久裡面的油脂已經酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅實，堅實沒有縫隙的為佳。
看核桃的斑紋，由於核桃的斑紋是在核桃生長過程中運送養料的，斑紋越多證明核桃吸收的營養越多，斑紋多且淺從而證明是好核桃。
二「聞」 ：好的核桃聞起來是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水或漂白粉泡過了；如果核桃仁聞起來有異味，就說明核桃變質或被汙染。
三「掂」： 把核桃拿在手裡掂量掂量，同樣大小如果越重就說明核桃仁越飽滿，證明是好核桃，反之就說明仁子不飽滿，或者是空果。用手搓一搓，如果發現有細微的粉末，很有可能是被漂洗過。
四「嘗」： 把核桃仁的黃皮剝開，如果有黃皮黏在手指上，就說明含油量高；反之就低。好的核桃，顏色亮白有光澤，果仁飽滿，味道甘甜，清香；反之顏色汙濁，核桃仁顏色深，沒有光澤，有黑斑嚐起來口感酸澀的則是品質不好的核桃。
5樓：索玉花吾夏
殼圓、色清、殼紋淺少、殼皮薄，果肥大，肉色淨白，仁飽滿，黃白色，有核桃鮮香味，桃仁片大而完整者為上品，殼色發暗，大小不均，殼雖白淨但手掂發飄，桃仁皮為暗黃或褐黃色，仁片小者為次品。仁衣油熟為泛油變質的標誌
什麼樣的核桃是最好的？
什麼樣的核桃最好？
6樓：匿名使用者
單從外觀上是分辨不出核桃的好壞的，有些核桃外殼洗得非常乾淨好看，但果仁未必就新鮮飽滿，刻紋的深淺也不能說明什麼，核桃好不好剝，剝一兩個才知道。一般可以從以下幾個方面來挑選：
核桃質量主要看果仁是否新鮮飽滿。果仁新鮮飽滿，出仁率高，易剝的就是好的。最好吃的核桃是帶香味的，自然香脆。
紙皮核桃肉多，出仁率高，但是不好保管，易受潮變質。殼稍厚一些的易保管，保質期長，也好剝，**便宜，但出仁率相對低些，可以敲一兩個試試。別外要選分量重的核桃，拿起來重手的說明果仁新鮮飽滿，如果手感輕則說明果肉乾癟或生蟲或壞的。
未經炒制加工的生核桃對身體有益，可以入藥，有補腎強筋骨，烏鬚髮，潤澤肌膚的保健和美容功效。炒制的核桃容易上火，生痰，不宜多吃。
買核桃時，什麼樣的才是***的，挑選時都要注意哪些呢？
7樓：匿名使用者
放在手心,重些的說明果實飽滿;輕的就可能中空了；用手觸控，指感不好的說明核桃只經過粗加工，表面過於光滑的就不太好了，核桃一般只會粗加 工；用鼻子聞，沒異味的好；打擊核桃，聲音清亮的說明核桃實在，品種好。
好核桃的味道是什麼樣的?還有好核桃如何挑選
買核桃的時候怎樣挑選？什麼樣的好？
8樓：day豬豬女俠
核桃以個大圓整，殼薄白淨的好。
選購技巧：
1、看花紋：看核桃皮上的花紋，如果花紋相對多且淺，一定是不錯的核桃。因為這花紋在核桃生長過程中為核桃輸送養料，花紋越多，核桃吸收的養料也會越多。
2、嗅核桃：在市場上銷售的核桃很多經過漂白液漂白過，外觀好看了，但是卻害了消費者。因為好些核桃的殼並不是完全密封的，泡得太久容易導致漂白粉水進入核桃內部，從而危害消費者的健康。
3、在手裡掂量掂量。拿核桃在手裡掂量掂量，如果核桃相對較重，十有**是好核桃。不要只看大小，要更多的考慮核桃的重量。
我見過好多個大的核桃，可裡面卻是瞎仁，而不少個頭特別小的核桃裡面的仁卻是飽滿的。
9樓：名字太難起了
挑選核桃的方法有：
1、看，看核桃的
顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過白說明被硫磺薰過，如果表面呈黑色，說明放的時間過久裡面的油脂已經酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅實。
2、摸，沉的比較好，用手搓一搓，如果發現有細微的粉末，很有可能是被漂先過。
3、聞，**核桃聞起來是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。
4、聽，從一尺高左右扔在硬地上聽聲音，空果會發出類似於破乒乓球的聲音。
10樓：杯子的驕傲
天，這個答案這麼全，我估計我佔不了頂了。食用核桃看殼，看果仁。我也買過很多核桃的，覺得叮咚網賣的那種新疆核桃很好，拿起來我敲我家茶几感覺像雞蛋的聲音，剝開一整個的，40、50一袋吧，反正我這種工薪階層吃得起的這種就行了。
11樓：貳一先生
買核桃是玩兒還是吃啊? 品種多,**從幾元到上萬的都有,還要看你怎麼個打算和花消大小,才能幫你出個主意.
12樓：匿名使用者
不要買核桃皮兒，太白的核桃。可以挑一些薄皮核桃。也可以試吃一個如果口感很香甜那麼就是好核桃。
13樓：搜趣生活幫
怎麼挑選好核桃？記住這4個步驟，輕鬆挑到優質核桃，都學學吧
虎頭核桃怎麼樣,文玩核桃野生虎頭什麼樣
文玩養生精品 虎頭核桃！明清兩朝時，賞玩核桃達到了鼎盛時期。明朝天啟皇帝朱由校不僅每天把玩核桃不離手，而且親自操刀雕刻心愛的核桃。當是宮廷內賞玩山核桃之風自然也波及社會。老百姓把民間的賞玩分為幾類，並將文玩核桃放在首位。即 文人玩核桃，武人轉鐵球，富人揣葫蘆，閒人去遛狗。而當今社會文玩核桃的復興激發...
用什麼樣的方法開核桃最好，用什麼樣的方法開核桃最好
方法還是挺多的拉 你可以先把核桃晒晒 再沿著邊慢慢地敲開 力度要適當 或者先把核桃放在蒸屜內蒸上三五分鐘，取出即放入冷水中浸泡三分鐘 撈出來用錘子在核桃四周輕輕敲打，破殼後就能取出完整桃仁！還有怕麻煩的就可以用核桃夾一夾就開了，超市裡有買的 開核桃方法如下 用硬東西砸核桃。比較家裡常用的鎖頭等可以用...
種植核桃樹需要什麼樣的條件
湖南山區可以種植核桃樹，海拔200米左右的低山丘陵都可種植，種植 棉核桃 經濟效益較高，因為這種核桃適合食用 榨油的品種，皮薄，仁大，表面較平整，紋路很淺。簡介 核桃樹，又名胡桃樹 屬胡桃科植物，品種分為野生山核桃和人工嫁接改良品種核桃。原產於中亞地帶，中國各地均有種植，一般選擇種植人工改良後的品種...