1樓：你好嘛
1、芹菜
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
2、茄子
茄（學名：solanum melongena l.）茄科，茄屬植物。
茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔（學名：daucus carota l. var.
sativa hoffm.），又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔（學名：daucus carota l.
var. carota）的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
4、小茴香
裂葉荊芥（學名：nepeta tenuifolia benth.）是脣形科裂葉荊芥屬植物。
一年生草本，一年生草本。莖高0.3-1米，四稜形，多分枝，被灰白色疏短柔毛，莖下部的節及小枝基部通常微紅色。
5、芫荽
芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，
一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
2樓：匿名使用者
常見的蔬菜中，蘿蔔、白菜、芥菜、圓白菜、油麥菜等屬於十字花科；而茄子、西紅柿、辣椒、土豆等屬於茄科蔬菜；芹菜、香菜、胡蘿蔔等屬於傘形科蔬菜；生菜、萵苣、茼蒿等屬於菊科；圓蔥、大蒜屬於百合科；豌豆、菜豆等屬於豆科。
3樓：科學普及交流
除了以下的，都不屬於十字花科。
十字花科蔬菜包括的種類 白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；芥菜類：
葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿蔔類；水生蔬菜類。
4樓：香雪兒
傘形花科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫等。
茄科：包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒變種)。
葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。
豆科：包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆變種)、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。
百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜(即黃花菜)、石刁柏(蘆筍)、百合等。
5樓：群主你是豬嗎
十字花科蔬菜包括的種類 白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；芥菜類：
葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿蔔類；水生蔬菜類。 油菜和白菜有許多變種，如塌菜、烏菜之類都屬於這一族，它們顏色深綠，炒食後味道濃香，大致與油菜的營養價值相近，是優質蔬菜。 圓白菜來自歐洲地中海地區，也叫洋白菜或捲心菜，學名是「結球甘藍」。
它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做湯、涼拌、制泡菜，吃法相當多樣，中餐西餐都適合。
圓白菜的營養價值與大白菜相差不大，其中維生素c的含量還要高出一半左右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜。
德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。醫學家和營養學家對圓白菜進行深入研究後，發現其中含有多種具有保健效果的物質，對此大加讚賞，尊為「保健蔬菜」
6樓：匿名使用者
地瓜葉，空心菜，胡蘿蔔，青椒，西紅柿，豆類，瓜類，這些都不是十字花科的。挺多的。
7樓：
顧名思意，十字花科就是花是十字形的，小白菜、菜心、大白菜、青菜、甘藍、油菜都屬於十字花科。
8樓：老耆
菊科茼蒿、萵苣；
莧科莧菜；
傘形科旱芹、芫荽、胡蘿蔔；
石蒜科蔥、韭菜；
楝科香椿；
馬齒莧科馬齒莧
茄科茄子、番茄、辣椒
葫蘆科黃瓜、冬瓜、葫蘆、苦瓜、南瓜、筍瓜
豆科菜豆、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆藜科菠菜、甜菜
睡蓮科蓮藕
禾本科竹筍
天南星科芋
9樓：半秒半記憶
韭菜、茼蒿、番茄、大蒜這些都不是十字花科蔬菜。
10樓：匿名使用者
十字花科是草本植物，不是草本的就是，比如西紅柿
哪些不是屬於十字花科蔬菜？
11樓：各種怪
（1）豆科：包括菜豆（含矮生菜
豆、蔓生菜豆變種 ）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
（2）傘形科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。
（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒變種）。
（4）葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。
（5）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。
12樓：七情保溫杯
1、旱芹
二年生或多年生草本，有強烈香氣。花瓣綠白色。果實圓形或長橢圓形。原產歐洲，中國各地多有栽培。嫩莖葉供蔬菜，果實可提取芳香油，作調料和香精。屬於傘形科蔬菜。
2、水芹
莖直立或基部匍匐，下部節上生根。葉片1～2回羽狀**。花白色。
分生果筒狀長圓形。原產印度尼西亞，中國各地有分佈或栽培。多生於淺水低窪地方或池沼、水溝旁。
嫩莖葉供蔬菜食用。全草民間也作藥用，有清熱利尿、降低血壓的功效。屬於傘形科蔬菜。
3、茴香
草本，莖灰綠色，有粉霜，多分枝，全株有濃香。花鮮黃色。原產地中海地區，中國各地廣泛栽培。
嫩葉可作蔬菜食用或作調味品。果實入藥，有驅風、祛痰、散寒、健胃和止痛之效。屬於傘形科蔬菜。
4、花生
一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30-80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5釐米，寬1-1.3釐米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。
可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。屬於豆科蔬菜。
5、豌豆
一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑**，被粉霜。
葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鍾狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。屬於豆科蔬菜。
13樓：香雪兒
傘形花科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫等。
茄科：包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒變種)。
葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。
豆科：包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆變種)、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。
百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜(即黃花菜)、石刁柏(蘆筍)、百合等。
14樓：萬欣嘉蓋抒
常見的蔬菜中，蘿蔔、白菜、芥菜、圓白菜、油麥菜等屬於十字花科；而茄子、西紅柿、辣椒、土豆等屬於茄科蔬菜；芹菜、香菜、胡蘿蔔等屬於傘形科蔬菜；生菜、萵苣、茼蒿等屬於菊科；圓蔥、大蒜屬於百合科；豌豆、菜豆等屬於豆科。
15樓：程靖巧俞碩
十字花科的蔬菜有
白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；
芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿蔔類；水生蔬菜類。
油菜和白菜有許多變種，如塌菜、烏菜之類都屬於這一族，它們顏色深綠，炒食後味道濃香，大致與油菜的營養價值相近，是優質蔬菜。
16樓：你好嘛
1、芹菜
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
2、茄子
茄（學名：solanum melongena l.）茄科，茄屬植物。
茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔（學名：daucus carota l. var.
sativa hoffm.），又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔（學名：daucus carota l.
var. carota）的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
4、小茴香
裂葉荊芥（學名：nepeta tenuifolia benth.）是脣形科裂葉荊芥屬植物。
一年生草本，一年生草本。莖高0.3-1米，四稜形，多分枝，被灰白色疏短柔毛，莖下部的節及小枝基部通常微紅色。
5、芫荽
芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，
一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
17樓：幹雙李潔
除了以下的，都不屬於十字花科。
十字花科蔬菜包括的種類
白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿蔔類；水生蔬菜類。
什麼蔬菜不屬於十字花科？
18樓：土豆遇見熊
空心菜，韭菜，苦
瓜，南瓜，冬瓜，冬菇，平菇，花菇，猴頭菇，金針菇，豇豆，四季豆，荷蘭豆，毛豆，豌豆，黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，海帶，紫菜，馬齒莧，蕨菜，芹菜，豆芽，豆腐，絲瓜，竹筍，山藥，魔芋，這些都不是十字花科一類的蔬菜。
菜花,西蘭花,白菜，小白菜，包菜，菜心，油菜，蘿蔔屬於十字花科蔬菜。
十字花科蔬菜的種類有很多，大體可以分為以下幾種：
白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；
甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；
芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿蔔類；
水生蔬菜類；
油菜和白菜有許多變種，如塌菜、烏菜之類都屬於這一族，它們顏色深綠，炒食後味道濃香，大致與油菜的營養價值相近，是優質蔬菜。
19樓：匿名使用者
不屬於十字花科的蔬菜有：
菜類：菠菜、檾蒿、韭菜、芹菜、香菜、空心菜、馬齒莧、蕨菜
瓜類：苦瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜
菇類：冬菇、平菇、花菇、猴頭菇、金針菇
豆類：豇豆、四季豆、荷蘭豆、毛豆、豌豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、豆芽
藻類：海帶、紫菜
關於十字花科的知識延展：
概述：
十字花科植物，可以合成較高濃度的芥子油，菜粉蝶對芥子油具有趨化性，因此會將卵產於十字花科植物葉片上，於是菜青蟲也就集中在了十字花科植物葉片上。雙子葉植物綱五椏果亞綱的1科。一年生、二年生或多年生草本，葉互生，基生葉呈蓮座狀無托葉；葉全緣或羽狀深裂。
花兩性，雙面對稱，排成總狀花序。
分類：
（1）生物分類：
雙子葉植物綱，五椏果亞綱，白花菜目（brassicales）的一個大科，共338屬，3,710種。一年、二年或多年生草本，很少呈亞灌木狀。基生葉蓮座狀，莖生葉互生，無托葉，單葉或羽狀**。
花兩性，整齊；萼片4，分離，排成2輪；花瓣4，分離，有白、黃、粉紅、淡紫、紫各色，排列呈十字形，上部開展，下部呈爪；雄蕊通常6，4長2短，稱四強雄蕊，少數更多或更少，在花絲基部常具蜜腺；雌蕊1，子房上位，由2心皮組成，常有假隔膜分成2室，少數無假隔膜，則為1室，每室有胚珠1至多數，生於側膜胚座上，排列成1或2行。
果實為長角果或短角果，成熟時由下向上開裂或不裂，少數角果頂端具或長或短的喙。角果，種子有黏質外層，受溼則膨脹。
本科很多種具有重要經濟價值，並已為人類大量改變及引種歸化。
（2）代表植物：
該科主產蔬菜和油料作物，如蕓薹屬、蘿蔔屬等；藥用植物如菘藍屬、蔊菜屬、糖芥屬等；觀賞植物如桂竹香屬、紫羅蘭屬、諸葛菜屬等；其他有經濟用途的屬還有薺屬、獨荇菜屬、菥蓂屬（遏藍菜屬）等；本科植物中也有很多是蜜源植物。
鹼性食物有哪些鹼性蔬菜有哪些，哪些蔬菜是屬於鹼性蔬菜？
鹼性蔬菜，就是與酸性蔬菜相對應的，蔬菜的酸鹼性不是單純的依靠味覺來判斷的，取決於蔬菜中所含的營養成分和礦物質的多少。鹼性蔬菜中含有多種鈣 鉀等礦物質，這種物質在被人體消化吸收之後，通過自身的新陳代謝，最後轉化成為鹼性。所以這類蔬菜就被稱為鹼性蔬菜。鹼性蔬菜的好處 1 長期選擇鹼性蔬菜，會給大家的身體...
蔬菜類植物哪些屬於喜陰哪些屬於喜陽
喜陰 秋海棠,茶花,杜鵑,玉簪,文竹,蘭科,蕨類 喜陽 月季,茉莉,石榴,玉蘭,梅花,太陽花等 基本上的觀棠花木均屬於喜陽的 以及大多數的觀葉類,仙人掌類,景天類等 食用菌類喜陰，蕨類 大白菜 花椰菜 蘿蔔等屬耐陰蔬菜。番茄 黃瓜等戲陽。陽生植物往往具有短的節間,葉小,葉面往往下光線平行,葉原地厚,...
中國哪些蔬菜水果不是轉基因的，哪些水果是轉基因水果
帶草帽賣菜的 黑穿的不漂亮 的人賣的一樣自己種下不是轉基因蔬果。轉基因蔬果不好吃 味道比較淡 生菜吃起來吾青菜味 目前國內大部分的蔬菜都是非轉基因。實驗室中有轉基因西紅柿，不過還沒有形成商品化，國外有轉基因油菜，中國有批准作為加工原材料進口。水果中非轉基因的更多。目前中國市場上只有轉基因木瓜 絕大部...