1樓：匿名使用者
有酒味吃起來也很甜，屬正常現象，可以吃。中間留的洞裡面沒有水，是你在江米蒸熟後灑水攪拌時，水量偏少。不影響食用。
我做的酒糟怎麼聞到有酒香，但是嚐了後一點甜味都沒有，感覺也沒有酒味？
2樓：眼淚啲凋零
這個沒問題啦，但是發酵的時候最好不要開啟容器，雜菌容易進去。你把他放在更暖一點的地方就好，發酵的時候什麼都別再加了。
為什麼我做的醪糟沒有水水是乾的，但是很甜？
3樓：匿名使用者
胚太乾了，想要有水，做得時候加點水。買的水多是加水多，水比米便宜呀。
4樓：匿名使用者
你做的數量可能不多，多了自然會有水的，
5樓：匿名使用者
沒水您當米飯吃被 ,也很好吃
6樓：匿名使用者
我也一樣這個問題，哈哈，甜的狠就是飯窩裡那點水
我做的醪糟為什麼光有一點點甜味，不酸，沒有酒味有汁，是怎麼回事？
7樓：匿名使用者
比例不合適的原因，一般用一大可樂瓶的水，加兩湯匙醪糟，六湯匙白糖即可，可適當調節比例達到適合的口味。
8樓：匿名使用者
那是因為放置的時間不長，放久了就有酒味了。我喜歡酒味，不喜歡甜味，所以經常放置很久。
我做的甜酒釀很甜，但沒有酒味？求助
9樓：匿名使用者
自己做的是不是太甜的，可以稍加一點麵粉在米飯中，可以增加甜度，還有就是捂的溫度不能太高。
我自己做的醪糟 太甜 沒酒味怎麼辦？都做了四天了
10樓：匿名使用者
要保持30度左右的溫度哈。
曲藥放沒，一般1-2天發酵就可以了。
發酵好了，最好放冰箱裡。加入紅糖不僅可以保質口感更好。
我是專業做醪糟的。
以後沒時間做可以買挑挑牌醪糟。分別有大竹林和井水兩款。
無新增劑和自己家釀的沒什麼區別。
11樓：匿名使用者
不會壞，，，但還是要高一點的溫度，，四天做不好，，你放幾個星期看看
12樓：溫茹熙
最好用暖氣做熱源，還有這東西放不壞的，做兩三個星期也沒問題，要有耐心哦~o(∩_∩)o~
13樓：胥菱廉依白
用暖氣做熱源
東西放壞
做兩三星期
沒問題要
耐哦~o(∩_∩)o~
我做的醪糟發效36小時為什麼沒有酒味
14樓：匿名使用者
酵母菌有問題吧，要不就是酵母放少了
甜味醪糟放幾天就變酒味為什麼
15樓：
甜是因為裡面含有糖,無論是單糖或者多糖,一般單糖和二糖是甜的,多糖不甜.
如果你想要那種乙醇含量相對高點的酒釀的話,還得多等幾天,甜說明,發醇還不徹底,酒麴菌或者酵母菌沒有把糖完全轉化成乙醇的原故,或者你可以加大酒麴的含量再試試,原因很多,也可能是因為含水量太少,導致發醇菌提前死亡,使發醇不徹底.
16樓：匿名使用者
發酵過度了唄，應放在冷凍儲存的
我做的酒釀也就是醪糟，為什麼只有一點點甜，但沒有酒香味啊？**等。
17樓：匿名使用者
太嫩了吧。
想甜點就放些淳甜。
18樓：百度使用者
酒麴少了或者發酵時間短了. 農村常說這個太嫩了
甜米酒做了三天了還沒有酒味是不是壞了還有長點白色毛毛
自己做的是不是太甜的，可以稍加一點麵粉在米飯中，可以增加甜度，還有就是捂的溫度不能太高。由於米酒是麴黴發酵，水分太大不利黴菌生長，黴菌生長不好就不能產生糖化酶，澱粉沒有糖化也就不甜，也不可能發生下一步的發酵。米蒸好不能帶有液態水，將米飯打鬆在壓平，在容器內米飯中間掏出一個洞，米飯澱粉經液化 糖化後的...
我三天前做了韓國半永久眉，我想知道什麼時候會掉伽，掉伽後
掉痂後抄顏色會變淡的，不過要看襲 紋繡師給你做的時bai候使用的du顏色配比，如果是有經驗的zhi紋繡師，你dao不用太擔心，會癢很正常是 癒合的徵兆，千萬別用手碰或去掉痂會影響上色，弄不好會感染形成疤痕，可以塗抹再生霜，希望對你有幫助 那些韓國明星經常去的美容整容醫院誰知道介紹下啊？還是冷靜客觀選...
我男朋友三天做了同樣的夢，有人把他推下懸崖，夢到我也在旁邊，他感覺有人會來找他，還真有女的來找
預警你們感情要出問題 你男朋友想婉轉的跟你分手！來追命的！白天想什麼晚上就會做什麼夢心理有點小問題 我男朋友這兩天做了同樣的夢，夢到自己有個男的把他推下懸崖，而且夢到我也在旁邊，離奇，很正常，就是那些瑣事，說明這些人沒有處於深度睡眠，意識層面還在活動。中醫講 脾主意 做這種夢的人，一個是消化功能不好...