1樓：匿名使用者
米酒蛋花湯，此湯清淡爽口，可謂是食療佳品。具體做法如下：
準備食材：米酒 一大勺，雞蛋 一個，水 適量。
1、雞蛋一個，米酒兩大勺；
2、水燒開，加入米酒；
3、米酒燒開後，倒入打散的蛋液；
4、用勺子稍稍攪拌，讓蛋花散開，即可盛出開吃；
5、成品。
2樓：己辰陽洪霽
在家中閒著無聊就上網查了一下米酒蛋花湯相關的內容。本來是想試著自己做一次。網上也有很多米酒蛋花湯的做法，可是有關米酒蛋花湯的功效的卻沒多少。
那麼今天就來說說這米酒蛋花湯的功效吧。
米酒蛋花湯一般都是給老人家或者是孕產婦來喝的，當然也有很多腸胃不適的以及身體虛弱的朋友們來喝。從這些人我們大概就可以知道一些米酒蛋花湯的功效了。例如它蛋白質是十分的豐富。
米酒大家是知道的，它有益氣活血，補充身體水分，祛除身體內的寒氣，同樣也能促進消化。雞蛋則是含有豐富的礦物質和維生素，我們常常提倡讓小孩子每天一個雞蛋，是因為它有強健大腦增加智力的功效哦。並且它還能保護我們的肝臟，延緩衰老，更是有防止動脈硬化的作用呢。
那麼這兩樣好東西做出來的米酒蛋花湯的功效更是集合了它們所有的優點呢。
現在你是不是瞭解了米酒蛋花湯的功效了呢？那麼趕緊去試著做一次吧。
3樓：匿名使用者
米酒是糯米和酒麴釀製而成的酵米，有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。尤其適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者。
雞蛋富含維生素、礦物質和蛋白質等多種營養物質，具有健腦益智、保護肝臟、預防癌症、延緩衰老、補肺養血、滋陰潤燥、防治動脈硬化等功效。
4樓：匿名使用者
米酒有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。
雞蛋富含維生素、礦物質和蛋白質等多種營養物質，具有健腦益智、保護肝臟、預防癌症、延緩衰老、補肺養血、滋陰潤燥、防治動脈硬化等功效。
米酒蛋花湯適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者服用。
吃米酒蛋花湯有那些好處
5樓：匿名使用者
米酒蛋花湯有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。生活中有神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症的人，喝米酒蛋花湯效果較好。
米酒，又叫酒釀，是中國傳統的特產酒。它口味香甜醇美，乙醇含量極少，深受人們喜愛。米酒的營養價值有：
1、米酒的原料（大米、慄米）含有大量的b族維生素，釀酒用的酵母也是維生素的寶庫。酵母細胞的維生素較多，食用米酒可為人體提供豐富的維生素，起到維護神經系統、消化系統和迴圈系統正常功能的作用，並且起到促進代謝、增強身體免疫力的作用。
2、米酒中的蛋白質為酒中之最，而且絕大部分以肽和氨基酸的形態存在，極易被人體吸收利用。其富含的多種人體必需氨基酸能為人體生長髮育提供助力，是細胞發育的重要營養物質。
3、最新研究發現，利用傳統方法制作的米酒，還能抑制胃癌細胞生長。
4、有助於前列腺健康，也能降低膽固醇水平。
5、米酒具有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。
擴充套件資料：
米酒在生活的妙用：
1、做火鍋調料加入米酒，能增加醇香和回甜。
2、米酒還可以去除魚腥味，用作調味，比如米酒燉鯽魚。
3、在炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟且光澤鮮豔。做蛋花湯時也可以加些米酒，做成酒釀蛋花湯。
4、煮湯圓時加入少許米酒，做成米酒湯圓，開胃促消化。
食用提醒：米酒中也含有一定量的酒精，每天飲用量最好別超過500克，如果酒精度數較高，則要減量。嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。
6樓：末你要
米酒蛋花湯主要是以番茄、雞蛋、米酒為材料熬製的的一道美味的湯，它營養價值高，有補充蛋白質和補健的功效。
番茄番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸除了保護維他命c不被破壞外，尚可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。
雞蛋是一種全球性普及的食品，用途廣泛。雞蛋中含有15種不同的維他命、核黃素、葉酸以及12種礦物質和人體所需的各種氨基酸，比例與人體很接近，利用率達99.6%。
雞蛋中的鐵含量尤其豐富。
而米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。
米酒能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。米酒的這些去腥、去羶及增味功能，在菜餚烹製中廣為人們採用。因此人們喜歡在蛋花湯中加入米酒。
7樓：深航小夥伴
對腸胃有好處。對腸胃有好處。
哪些人不能喝米酒蛋花湯
8樓：匿名使用者
脾胃虛弱的，喝了會有食物中毒反應。醫生要求禁酒的，也不能吃這個。糯米酒原產地的老鄉告誡，此乃「發物」，有內外創傷未愈的，禁食。看有朋友說吃這個有吃「仙丹」功效，見仁見智吧
9樓：匿名使用者
米酒是糯米和酒麴釀製而成的酵米，有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。尤其適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者。
雞蛋富含維生素、礦物質和蛋白質等多種營養物質，具有健腦益智、保護肝臟、預防癌症、延緩衰老、補肺養血、滋陰潤燥、防治動脈硬化等功效。
過敏體質的不能喝
10樓：林中白狼另一個
對酒精過敏 對雞蛋過敏的都不能喝 孕婦和兒童也不建議喝
米酒蛋花湯的做法步驟圖，米酒蛋花湯怎麼做
11樓：匿名使用者
用料主料
江米酒1碗
輔料雞蛋3個
調料水2碗
米酒蛋花湯的做法
1.將米酒加兩小碗清水放入鍋內，開大火煮。 煮的同時將雞蛋磕入碗中2.
用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開後把雞蛋液倒入，然後迅速的用小勺攪拌滑散，當滿鍋飄著細小的雞蛋花時，即可關火
烹飪技巧
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。
2、雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調入少許的澱粉水增加濃稠感。
3、做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補養身的效果就更佳了。
4、米酒忌於味精同食，否則會中毒。
12樓：我心有海時代
依牆築起一座「花臺」，臺上
米酒蛋花湯裡放紅糖好嗎的做法
13樓：宮野·灰原
米酒蛋花湯裡可
copy以放紅糖；介紹兩款米酒蛋花湯。
材料：江米酒1碗、雞蛋3個、水2碗
米酒蛋花湯的做法
1、將米酒加兩小碗清水放入鍋內，開大火煮。煮的同時將雞蛋磕入碗中
2、用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開後把雞蛋液倒入，然後迅速的用小勺攪拌滑散，當滿鍋飄著細小的雞蛋花時，即可關火
紅棗紅糖醪糟（酒釀）蛋花湯的做法
食材：自制醪糟（酒釀）2勺、紅棗3顆、紅糖1/2勺、枸杞適量、雞蛋1個
做法：1、紅棗3個用清水洗淨，去掉棗核。
2、鍋裡放入適量冷水，放入處理好的紅棗。
3、放入適量枸杞。
4、開大火熬煮至水開。
5、用勺子舀2勺自制醪糟（酒釀）放入鍋中。
6、放入1/2湯匙紅糖，煮至水開。
7、雞蛋一個磕入碗中，用筷子打散成蛋液。
8、裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中。
9、用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變鬆散，形成漂亮的絮狀蛋花。
10、關火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用。
如何做美容養顏的米酒蛋花湯,米酒蛋花湯的做法步驟圖，米酒蛋花湯怎麼做
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紫菜蛋花湯的做法竅門，紫菜蛋花湯怎麼做？
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紫菜蛋花湯怎麼做紫菜蛋花湯怎麼做
紫菜蛋花湯的做法 食材 紫菜 10克 雞蛋 1個 姜 2片 蔥 1段 蝦皮 1茶匙 步驟 1 雞蛋打散 2 炒鍋倒油，炒香蔥末 薑末 3 倒入適量水，放入蝦皮 紫菜，放入生抽 鹽調味兒，倒入水澱粉4 煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼著鍋底朝一個方向輕輕攪拌5 淋少許香油，撒蔥末即可關火 小貼士 ...