1樓:匿名使用者
我的家鄉河北是一個美麗而富饒的地方。有清澈的小河,河邊長滿了綠色的小草,像是在透明的綠玻璃外圍鋪上了一片天然的地毯,河中還安裝了**噴泉,水柱會隨著**舞動,一會兒高,一會兒低,一會兒快,一會兒慢,好看極了!到了晚上,寬寬的馬路上,大大小小的汽車,來來往往,川流不息。
家鄉的特產有甜甜的麻糖,和蜂蜜,酸酸甜甜的棗,我最喜歡添甜的麻糖了。你要是來到了唐山,熱情好客的唐山人準會獻上最好吃的特產讓你吃個夠!
那裡還有美景,例如南湖,南湖的美,美在水。湖水清澈見底像一面大鏡子,一望無際,直到天邊。湖水彷彿和天一樣藍。
湖面上的荷花們形態各異,有的打著花苞,像一個害羞的小姑娘;有的開一兩片,像將要長大的少女;有的全部盛開了,像一張張綻開的笑臉,它們一個個在湖面上翩翩起舞。這時候,一陣微風吹來,荷花散發出迷人的清香,在旁邊欣賞風景的人,都陶醉在這清香之中。看到這個情景,我不禁想起宋代楊萬里的詩句:
「接天連葉無窮碧,映日荷花別樣紅。」南湖不但水美,樹也美。一排排柳樹遠遠看去,就像一把把巨大的綠傘。
春天,一陣陣微風吹來,柳樹就隨風舞動,柳條輕輕地撫摸著湖面。美麗極了!
我愛我的家鄉河北!
2樓:匿名使用者
我非常喜歡家鄉的特產炸千子。
炸千子是河北省著名的漢族傳統小吃。把豬肉餡剁成泥,加蔥、薑末,清水攪勻,再加入精鹽、味精、五香粉、醬油、紹酒調味,即為千子餡。將2個雞蛋磕入碗內,加精鹽、水澱粉攪勻,下油鍋攤出薄「蛋皮」;另1個雞蛋加入麵粉,調和成糊備用。
圓蛋皮從中間一劃兩半,鋪在案板上,抹面粉糊,一端放千子餡,卷鹹蛋卷,用麵糊封口,下入五成熱的油中炸透,見呈金黃色時,撈出瀝淨油,改刀切「馬蹄段」,裝盤,跟花椒鹽上桌。
我的家鄉(上海)有美食800字左右的作文,**急!!!等!!!
3樓:
上海是各種名特小吃薈萃的地方,它的口味,既不同於粵港地區的純甜味,也有別於四川、重慶的麻辣味,而是以清淡、鮮美、可口著稱。
上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品種很多,最為消費者喜愛的,莫過於是:湯包、百葉、油麵精。這是人們最青睞的「三主件」。
湯包:上海湯包的特點,做工精細,小巧玲瓏,皮薄,餡多、蝦肉、蟹肉,不論是哪一種餡,都鹹淡適度,口感極好。每一小籠內一般放湯包十個,用松針鋪底,不粘皮、又清香,端上桌後,觀其形、聞其味,食慾大增,咬開皮,包內有少許油水,故稱「湯包」。
百葉:是一種用豆精皮(上海稱為「千張」)做成一個結子的小吃,有若干層,故叫「百葉」,沸水煮熟後盛入有骨頭湯的碗裡,並加入精鹽、味精蔥花等作料,吃起來清淡爽口。
油麵精:是用精麵粉發酵後做成一個個小圓團,用油鍋炸泡成金黃色後起鍋,再放入有滾燙骨頭湯和加了若干作料的碗內,食用時,有一種油而不膩的可口之感。
上海除了濃油醬赤的本幫餐飲,其實最令上海人引以為豪的因該是上海的各色點心。無論是市井的四大金剛,鹹菜泡飯,還是綠波廊裡接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥,均是上乘之美味。蒐羅起角角落落的小點心,慢慢品嚐,美味就從小處漸漸蔓延……[title]上海師大傳統名小吃/[title]
1.生煎饅頭
生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的麵粉報上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋裡油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。
美味祕笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。
當然咯,生煎如今也有了一定的「美味」發展,蟹肉生煎,雞肉生煎包的口味,也都是一級棒的,而且,現在許多的上海餐飲小吃店,都推出了類似於這樣的,夠傳統也有新意的小吃,想要一嘗美味,可謂是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫啊!
2.南翔小籠包
南翔小籠馳名中外,已有百年曆史。初名「南翔大肉饅頭」,後稱「南翔大饅頭」,再稱「古猗園小籠」,現叫「南翔小籠」。大肉饅頭採取「重餡薄皮,以大改小」的方法,選用精白麵粉擀成薄皮;又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮,灑入少量研細的芝麻,以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,每隻饅頭折襉十四隻以上,一兩面粉製作十隻,形如荸薺呈半透明狀,小巧玲瓏。
美味祕笈:戳破皮子,汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐
3.三鮮小餛飩
好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心,而是純肉的。
所謂三鮮名堂皆在湯裡,蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉,口感鹹香爽滑。
美味祕笈:湯燙、皮薄如紗,三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中
4.油豆腐線粉湯
乾點配溼點,這是平常上海人習慣的飲食方法。而溼點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水,但配生煎等油膩的點心,則是絕配。
而且看它的燒製過程也是一個享受:鍋內湯汁翻滾,煮著鐵絲網勺裡的線粉,聞一聞,香氣四溢。
美味祕笈:湯水夠清,味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包,再加個雙檔,保證你鮮地掉眉毛。
5.開洋蔥油拌麵
以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),和麵條一起伴著吃。
美味祕笈:面韌勁十足,開洋鮮美,蔥油噴香。一碗好拌麵在手,如果桌上再來幾份好味道的小菜,你一定會覺得吃小吃,也是人生的一大享受啊!
6.條頭糕薄荷糕
南南北北,糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點,恐怕掰上腳趾,你都樹不過來。但被上海人廣為喜愛的,要數條頭糕和薄荷糕,還有雙釀團之類的。
薄荷糕,糯米粉裡拌著些許的薄荷粉,點綴著紅綠絲。條頭糕,糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙,而是兩者揉在一起)做成長條狀,油炸了之後更好吃。
美味祕笈:薄荷糕,甜、涼爽口,夏季吃頗為下火。條頭糕,又軟又凝,甜度適中
7.海棠糕
海棠糕可是點心中的老一輩了,年輕人恐怕有很多都沒吃過。它的外層是粉皮,裡面是豆沙餡,在特製的模具中烘烤而成。由於模子的形狀象海棠花,故得名。
美味祕笈:外形呈咖啡色,吃表面撒著飴糖,吃口分外香甜。
8.蟹殼黃
發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色,吃起來酥、鬆、香。
早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處,大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐,邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。
美味祕笈:酥、香,滿地找芝麻
9.擂沙圓
擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一,已有70多年的歷史。相傳在清代末年,上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太,以設攤賣湯糰為生。為多做些生意,她想方設法彌補湯糰存放和攜帶不便的缺陷。
開始,她把湯糰表面滾了一層糯米乾粉,後又試製了各類乾粉,結果採用赤豆粉效果甚佳,大受食客歡迎。後人為了紀念她,就把這種湯糰取名擂沙圓。
擂沙圓品種的品種有許多:鮮肉、豆沙、芝麻等。其色粉紅,豆香濃郁,軟糯爽口,攜帶方便。
做法小貼士:喬家柵點心鋪經營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟後磨成沙,晒乾後即成紫紅色的粉,然後,把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯糰煮熟,瀝乾水分,滾上一層豆沙粉。這種湯糰,有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味,而且軟糯爽口,攜帶方便,一直深受遊客的歡迎。
10。排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年曆史。上海有兩家著名的排骨年糕━━「小常州」和「鮮得來」。「小常州」排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉,用醬油醃漬後,再放入用醬油、油、糖、蔥薑末、酒等混合的油鍋中氽,氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。
與此同時,將松江大米煮熟後,放在石臼裡用榔頭反覆捶打,待捶打至米已無整粒後取出,每500克切20根,每根裡裹一小塊已經氽過的排骨,再入醬汁油鍋中煮氽。
吃時,灑上五香粉,則既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口;
「鮮得來」的排骨年糕是將麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。
這種排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。與此同時,將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜麵醬,澆上辣椒醬即可。入口糯中髮香,略有甜辣味,鮮嫩適口。
上海市的曙光飲食店的「小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。
我的家鄉河北 600字作文 5
4樓:茅草屋的小女子
我愛你,白洋澱
山有山姿,水有水色,「平湖萬頃碧,峰影水面浮」,這種勢吞日月、波湧天地的是太湖;「一色湖光萬頃秋」,這種湖平似鏡、碧波盈盈、有著一山二堤三島美景的是西湖;地處莽莽群山、巍巍高原,湖水與天相連、氣勢非凡的那是高原之湖——青海湖。而以「華北明珠」名聞全國的白洋澱,卻另有它的風姿。
春之前奏: 2月,寒風還吹著哨音盤來繞去日寸,早已領悟大自然規律的白洋澱,堅冰開始發黑,冰絲也由冬日的橫絲變成豎絲,這是白洋澱的「鏟河期」。往日馳騁冰畫的冰床此時已被拉上岸來,駛船又有冰凌阻隔:
聰明的白洋澱人於是或用鐵皮船開道。或是在木船下釘牢冰床,無論冰面還是水面,都可照樣行走。這時的澱水在鬆動的冰層下潺潺流動,像低吟,像淺唱,像哼著歌兒一步步向解凍邁去。
慣於同春寒搏鬥的蘆葦,頂著閃光的冰帽鑽出水面。那股子頑強勁,真叫人慨嘆不已。它是白洋澱上傳遞春天資訊的使者,隨著葦錐小紫轉綠的變化,春風也開始戲弄著船頭,輕輕撫摸岸邊的嬌嫩草芽,那水浪撞擊船頭的微響,那風撥水草的沙沙聲,真像是慈母用心聲哼著催眠曲。
待到「七九河開,**雁來」的季節,白洋澱上早已是一幅水鳥翔集、萬船競發的生氣勃勃的畫面了。這時候岸邊的垂柳綠了,澱中的蘆葦綠了,白洋澱上到處是象徵生命的綠色,到處散發著綠色植物的芳馨。這個時候,如果你乘一隻木船,劃劃停停,隨心所欲地聽憑和煦陽光的照射,柔如輕綢的春風拂面,掬一捧微帶涼意的澱水,看一眼參差不齊的村落、長堤,真讓人塵念皆無,去憂解煩,心頭無限暢快!
夏之旋律: 夏日炎炎,蘆蕩裡響徹著水鳥的清脆鳴叫聲。這個季節正值荷花盛開,蘆葦蔥蘢茂密,菱葉鑲上紫邊,雞頭出水成形。
船行在白洋澱的蘆葦蕩裡,能讀出無盡變化的詩意。蘆葦蕩寬窄長短不一,葦地隨著蘆蕩曲折變化,有的面積大些,有的面積小些,蘆蕩相通,東轉西拐、有時明明看著挺寬的蘆蕩,划進去卻是死壕;有時看似很窄,划進去卻柳暗花明與另一個澱相通,眼前會倏地出現一個寬闊的大澱。迎面撲來的蘆葦不見了,澱水如同牽引著詩話的神韻在流動了。
這個季節,泛舟荷花澱,就會看到那千姿百態的荷花。倘若有哪家的女孩摘頂荷葉頂在頭上,坐在船頭,混在荷叢中,那可真是人與荷花相媲美,成為白洋澱上的出水芙蓉了。 夏季的白洋澱是多姿多彩的。
清晨水霧繚繞,雲煙氤氳,蘆葦經過一夜水的滋潤,顯得格外水靈,就連澱裡的水草、菱角牌子也都是那麼生機勃勃的。從葦叢中飛出的水鳥撲楞著翅膀,拍打著水面,你追我逐,就像人們正作著晨練這個季節,白洋澱上的遊船極多,大的有豪華的龍舟、木舫,小的有三人、五人乘坐的小船;快的有風馳電掣般激起一溜浪花的快艇,慢的有人工劃的木船,蕩啊蕩的穿行葦壕間和大澱中,像是訴說一個無盡無休的古老故事。
秋之交響: 七八月,正是秋雨綿綿的季節。用白洋澱的話說:
「七菱八落」,原來那隱藏在菱角牌子下的嫩菱已經成熟了,一條條從水村湧出的採菱船,在黎明時就奔向菱角澱。姑娘媳婦們蹲坐在船的同一側,讓船傾斜,以便靠近水面便於採摘。她們在船舷上說著、笑著,雙手不停地翻動菱牌,從葉下水中摘下一顆顆老菱。
如果有幸參與一次採菱,那將不僅收穫菱角,而且還可以欣賞白洋澱秋景,聽白洋澱姑娘唱歌,這又是一種精神享受。秋季,正是風掃落葉、百花凋謝的季節。然而,在白洋澱上卻有一種花開了,那就是蘆花。
這花,開得十分燦爛,或是緊緊抱在一起,或是呈倒置的傘狀向四周散開。與其它花不同的只是蘆花盛開的季節,正是蘆葦成熟的標誌。這時,我們常常看到,夕陽下,一對對傍在一起的六艙,排成「一」字形,載滿蘆葦,載滿陽光,載滿歡樂返鄉了。
一天的疲勞也鎖不住打葦人的歌喉。粗獷的漁歌、漁家號子此起彼伏,更映襯出人們勞動後的愉悅。大澱的上空飄著蘆花,村莊的房上落下蘆花,人們的頭上、衣服上也綴滿簇簇銀白的蘆花滿澱蘆葦割淨了,神奇的葦蕩也能讓人們站在高處一覽無餘了。
然而,只要細心觀察就會發現,在澱中常常留有一塊塊的蘆葦沒有割。這是「汕地」,那是專門留給大澱冰封以後潛藏在冰下的魚兒「取暖」的。等真的冰凍實了,魚兒躲進「汕地」避寒了,那也就正是白洋澱上打冰夾魚出冬汕的時候了。
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說起餃子,大家都是在熟悉不過了。餃子美味可口,人人都愛吃。每當逢年過節,人們總會動手包餃子吃。餃子不僅好吃,而且做起來也比較簡單,首先將麵粉加水和成麵糰後搓成長條,再把長條切成一個個小塊,擀成麵皮。然後把肉菜切碎後用油 鹽 醬 醋在鍋裡炒熟,調成餡。再用麵皮把餡包起來,用手把麵皮一點點捏緊,這樣一個...
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我幫你找了幾篇 把你自己家鄉的特產和特點加進去就行了 一。美不美,家鄉水!親不親,故鄉情!家鄉的水滋養了我們,家鄉的親人哺育了我們,家鄉的文化薰陶著我們,家鄉,在我們身上刻下深深的印痕。在中國成立了60週年,改革開放取得了巨大的成就,家鄉與祖國同步發展,面貌發生了翻天覆地的變化。我的家鄉淇縣也在悄聲...
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改革意味著飛躍,開放預示著富強,沐浴著改革的春風,只不過短短的幾年時光,人們的生活水平得到了翻天覆地的變化。我的家鄉也奇蹟般地改變著。昔日,我的家鄉遵義只不過是一個小村莊。道路全部是泥路,坑坑窪窪的,殘留在我腦海裡的家鄉,到處都是平房,所見的平房屈指可數,而且大多數都是瓦屋,颳風下雨時,嚴重的倒屋,...