1樓：匿名使用者
陰乾1年以後才能稱之為陳皮，三年以上最好，切記如果沒有超過一年的橘皮儘量不要拿來泡水或食用，裡面含有大量揮發油成分對人體有損傷的，尤其是女性更不要服用。
2樓：俞朝興
理論上是一樣的，但藥效就不大一樣！
3樓：邶易泣才俊
陳皮不是橘皮！
陳皮拼音名：chenpi
英文名：pericarpium
citri
reticulatae
本品為芸香科植物橘
citrus
reticulata
blanco
及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。
【性狀】
陳皮常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚
1～4mm
。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色
或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
廣陳皮常
3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm
。點狀油室較大，對光照視，
透明清晰。質較柔軟。
【鑑別】
(1)本品粉末黃白色至黃棕色。中果皮薄壁組織眾多，細胞形狀不規則，
壁不均勻增厚，有的作連珠狀。果皮表皮細胞表面觀多角形、類方形或長方形，垂周壁
增厚，氣孔類圓形，直徑18～26μm，副衛細胞不清晰；側面觀外被角質層，靠外方的
徑向壁增厚。草酸鈣方晶成片存在於中果皮薄壁細胞中，呈多面形、菱形或雙錐形，直
徑3～34μm，長5～53μm，有的一個細胞內含有由兩個多面體構成的平行雙晶或3～5個
方晶。橙皮苷結晶大多存在於薄壁細胞中，黃色或無色，呈圓形或無定形團塊，有的可
見放射狀條紋。螺紋、孔紋和網紋導管及管胞較小。
(2)取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加熱迴流20分鐘，濾過，取濾液5ml，濃縮至約
1ml，作為供試品溶液。另取橙皮苷對照品，加甲醇製成飽和溶液，作為對照品溶液。照
薄層色譜法（附錄ⅵ
b）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點於同一用0.5％氫氧化
鈉溶液製備的矽膠g薄層板上，以醋酸乙酯－甲醇－水(100:17:13)
為劑，約
3cm，取出，晾乾，再以甲苯－醋酸乙酯－甲酸－水(20:10:1:1)
的上層溶液為劑，
展至約8cm，取出，晾乾，噴以三氯化鋁試液，置紫外光燈(365nm)
下檢視。供試品色
譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
【檢查】
水分照水分測定法(附錄ⅸ
h第二法)測定，不得過13.0％。
【含量測定】
照高效液相色譜法(附錄ⅵ
d)測定。
色譜條件與系統適用性試驗
用十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑；甲醇-醋酸-水(35:4:61)為流動相；檢測波長為283nm。理論板數按橙皮苷峰計算應不低於2000。
對照品溶液的製備
精密稱取橙皮苷對照品適量，加甲醇製成每1ml含0.4mg的溶液，即得。
供試品溶液的製備
取本品粗粉約1g，精密稱定，置索氏提取器中,加石油醚（60～90℃）80ml，加熱迴流2～3小時，棄去石油醚，藥渣揮幹，加甲醇80ml,再加熱迴流至提取液無色，放冷，濾過，濾液置100ml量瓶中，用少量甲醇分數次洗滌容器，洗液濾入同一量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得。
測定法分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各5μl，注入液相色譜儀，測定，即得。
本品按乾燥品計算，含橙皮苷(c28h34o15)
不得少於
3.5％。
【炮製】
除去雜質，噴淋水，潤透，切絲，陰乾。
【別名】廣陳皮
【性味與歸經】
苦、辛，溫。歸肺、脾經。
【功能與主治】
理氣健脾，燥溼化痰。用於胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
【用法與用量】
3～9g。
【貯藏】
置陰涼乾燥處，防黴，防蛀。
注：栽培變種主要有茶枝柑citrus
reticulata
『chachi』（廣陳皮）、大紅
袍citrus
reticulata
『dahongpao』
、溫州蜜柑citrus
reticulata
『unshiu』、福橘
citrus
reticulata
『tangerina』。
晒乾了的橘子皮和橙子皮的區別是什麼？都能叫陳皮麼
4樓：曉龍修理
不都能叫陳皮，橘子皮可以叫陳皮。
橘子皮和橙子皮的區別：性質不同、所含物質不同、作用不同一、性質不同
1、橘子皮：常剝成數瓣，基部相連或呈不規則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室。
2、橙子皮：基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點狀油室較大，對光照視透明清晰，質較柔軟。
二、所含物質不同
1、橘子皮：含有大量的維生素c和香精油。
2、橙子皮：含有大量果膠，同時含有的豐富的類黃酮成分。
三、作用不同
1、橘子皮：有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等作用。
2、橙子皮：有快氣利隔、化痰降逆、疏達肝氣、調和氣血的作用。可以促進脾胃的運化，改善消化功能，對於便祕也有一定的作用。
5樓：匿名使用者
一、區別：
1、名稱不同
晒乾了的橘子皮晾乾後儲存一年以上才叫陳皮。
橙子皮就是橙子的果皮。
2、成分不同
橘子皮：橘子皮中含有胡蘿蔔素和維生素c、維生素p的含量，比果肉中還多。果實較小，常為扁圓形，皮色橙紅、硃紅或橙黃。
果皮薄而寬鬆，海綿層薄，質韌，容易剝離，囊瓣7至11個。味甜或酸，種子呈尖細狀，不耐貯藏。
橙子皮：性味，苦，辛，溫。果皮含橙皮甙、揮發油、果膠、胡蘿蔔素等成分。
3、價值不同
橘子皮有點苦，無毒，無論是乾的或鮮的都可以食用。晾乾的橘子皮稱為陳皮，可以自制。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺。
二、什麼是陳皮
就是把橘子皮晾乾後儲存一年以上才叫陳皮。 橘子皮中同樣含有豐富的營養，非凡是胡蘿蔔素和維生素c、維生素p的含量，比果肉中還多。橘子皮有點苦，無毒，稍加處理。
6樓：熱點
一、橙皮
橙子皮主要就是我們常見的甜橙皮，跟陳皮沒什麼關係。只是普通話裡 「橙」 和 「陳」 的讀音十分相似，有些不明真相的群眾以為陳皮是橙皮晒乾了。
另外芸香科植物（包括柑橘類水果）的皮大多都含有一種叫「橙皮甙」的物質，也稱「陳皮甙」「桔皮甙」「橙皮苷」，也許這種化學物質的叫法也令人們混淆了橙皮和陳皮。
結論：橙皮≠陳皮
二、橘皮
古時所指的「橘」，是對各種柑橘類水果的總稱；現代單字一個「橘」也並不代表某種水果，而「柑橘」則是對柑橘類水果的統稱。
《本草綱目》記載：「橘皮苦能洩能燥……」；而2023年版的中華人民共和國藥典中也提及：「陳皮是芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，古時也稱橘皮……」。
由此可見，橘皮就是陳皮，橘皮和柑皮只是古代說法和現代說法不同罷了。
結論：橘皮=柑皮=陳皮
由於各地群眾的習慣稱呼不同，這些名稱常被混淆！例如溫州蜜柑有時會被稱為無核橘；錦橙因果形長圓，在四川地區也被稱為鵝蛋柑；
柑橘類的水果分很多種，名稱界限不明確，導致了人們概念上的模糊。
通過以上分析，可以知道，陳皮的原料就是柑皮，但大家要記住，並不是所有市面上賣的柑橘類水果的皮晒乾後都可作「陳皮」！
7樓：遼
橘子皮晒乾後可以當作陳皮使用可以泡水喝去清火~！具體主要的效果最好質詢中醫
把桔子皮晒乾就是陳皮了嗎
8樓：
是的，陳皮做法如下：
主料：柑橘2500g
步驟一：新鮮摘回來的柑橘。
步驟二：用紙巾把它的外皮擦乾淨。
步驟三：用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉開，不要拉到頂部，要留一小部分。
步驟四：然後再橫著拉上一刀，同樣的不要拉斷。
步驟五：用手輕輕的剝開。
步驟六：剝到頂部要注意，不要把它弄破了。
步驟七：然後再從底部反過來。
步驟八：把柑橘全部剝完，反過來放太陽底下晒。
步驟九：晒兩天後，再反面繼續晒。
步驟十：反覆的把它晒乾，用密封罐裝起來，吃的時候再取出。
步驟十一：成品。
9樓：一生半夢
眾所周知，陳皮是一味有名的中藥，如果我們隨便扒下桔子皮晒乾，就成了陳皮，那麼它的價值也就大打折扣了。陳皮的製作很講究的，不同時間摘的桔子，做出來的陳皮也是不一樣的，因為桔子皮中富集的橙皮苷是不同的，常見的陳皮可分為：柑青皮、黃皮和大紅皮。
桔子皮剝下後，就是晾晒了，為了使水分最快的蒸發，要將內皮翻開，並在幹晴的天氣晾晒。陳皮晒乾後，還有一個「陳化」階段，年份越久的陳皮，**越高。一般3年的陳皮才算「入門」，經過陳化的陳皮，其中的黃酮類化合物含量才會更高。
10樓：海之風南
在中醫上，一直有著「百年陳皮，千年人蔘」的說法。而在日常生活中，老一輩的人也常說「一兩陳皮一兩金」。所以等到秋季橘子上市後，很多人開始動起了歪心思：
吃完橘子後把皮留下來，然後晒乾後泡水喝。
從字面意思來看，陳皮就是放置時間較久的橘皮。可實際上，自己在家晒乾的橘子皮還不是陳皮，最多算是陳皮的原材料罷了。因為只有特定品種的橘皮，經常炮製加工後才能稱為陳皮。
這個過程非常的複雜，先要將其在太陽底下風乾，在密封裝置中放60天-150天，中途還需要用80%的潮溼空氣加溼。然後待果皮軟化後，放到太陽下晒乾，最後再將其密封存放一段時間，才能得到真正的陳皮。
而且前面也提到過，這並不是真正的陳皮，所以能起到的養生效果也非常有限。那麼如果捨不得丟掉該怎麼辦呢?其實，橘皮在生活中還有一個很常見的用處，那就是去腥解油膩，燉肉的時候放一點，是非常不錯的選擇。
因為橘子中富含胡蘿蔔素，當你一次性吃的比較多時，攝入的胡蘿蔔素可能短時間內代謝不掉，就會進入到血液中，流向全身各個組織器官，把**染黃。
11樓：穎love兒哈
因為只有特定品種的橘皮，經常炮製加工後才能稱為陳皮。這個過程非常的複雜，先要將其在太陽底下風乾，在密封裝置中放60天-150天，中途還需要用80%的潮溼空氣加溼。然後待果皮軟化後，放到太陽下晒乾，最後再將其密封存放一段時間，才能得到真正的陳皮。
12樓：禰騫聞人華婉
陳皮並非晒乾的，而是陰乾或通風乾燥的，而且乾燥後還是需要炮製的。
桔子皮和陳皮的區別是什麼 都可以泡水麼
13樓：迪奧凝脂
桔子皮和陳皮的區別：
1、外觀不一樣，陳皮是乾的，桔子皮是指的剛剝下來新鮮的。
2、鮮桔子皮經過晒乾炮製後才是陳皮，桔子皮陳的越久越好，一般應放置隔年後再用，陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的的常用中藥，用其泡茶引用，確實能清熱化痰。
3、用鮮桔子皮泡水就不同了，由於新鮮桔子皮中含有揮發性油比較多，可能刺激消化道，導致消化功能紊亂，再者桔皮表現附有農藥或者保鮮劑，一般的水洗、日晒可能不能將這些有害物質去除乾淨。
4、陳皮是時間得越久越好，一般放至隔年後才可以使用。
陳皮隔年後揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。
5、鮮桔皮則含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。
一定要記住陳皮可以泡水，桔子皮不可以泡水喝。
服用陳皮泡水喝也是一個非常不錯的選擇。
第一：**咳嗽痰多
如果身體出現了咳嗽痰多的情況，可以將陳皮、生薑還有核桃準備好，然後一起用水煎服，能夠很好的令身體恢復健康。
第二：胃痛
由於生活節奏的不斷加快，很多人由於生活作息的不科學出現胃痛的情況，這個時候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不舒服情況。
將陳皮、生薑還有紅糖準備好，然後將陳皮還有生薑用水煎煮，隨後加入少量的紅糖攪拌均勻之後服用。
第三：嘔吐
將陳皮、大米還有薑汁準備好，然後將薑汁還有陳皮用水煎服，也可以加入大米進行熬粥，能夠很好的**身體出現嘔吐的情況。
第四：燙傷
如果身體出現了燙傷的部位，也可以將陳皮進行擦拭患處。
第五：慢性胃炎
將乾燥的陳皮細細的研磨成為粉末，隨後加入少量的白糖，然後用溫開水沖泡空腹服用。
擴充套件資料
陳皮，中藥名。為芸香科植物橘citrus reticulata blanco及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。
陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的「類檸檬苦素」，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，有助於食物的消化。
生理特性
1、陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。
質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
2、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。
自晒的陳皮能不能吃呢，自己晒的橘子皮是陳皮嗎
可以，我們這邊都這樣。是叫陳皮。不過藥用的話還是要去藥店。自晒的陳皮一般家裡用來煲燙，做菜時加入少許用心調味或調理。因為它有行氣理氣消食利咽喉。煲湯取其行氣理氣去油膩助消化，和胃健脾。做菜特別是火鍋滷味，它可當調味香料且行氣理氣去油膩助消化，和胃健脾，開胃。陳 皮 為芸香科植物橘 citrus re...
晒乾的橙子皮是不是就是陳皮，可以直接泡水喝嗎，還要不要放儲存一段時間在拿來跑呢
這個是不一樣的，橘子皮處理後是陳皮，柚子皮處理後是化橘紅，甜橙 枳的幼果處理後是枳實，酸橙的成熟果子處理後是枳殼。橙子的皮處理後也可以歸於陳皮類，一般要風乾之後泡水比較好，鮮品直接泡水味道比較大，苦味重，風乾之後澀味減輕，而且容易儲存，而且在中藥中陳皮越陳越貴，不過要是那種經過正規處理的。鮮的叫橘子...
一種水果的皮像橘子皮，但又不是橘子
這是鐵力寨，它的幼苗可以嫁接盆栽橘子，這個果熬水喝可以治病。外形圓圓的，比橘子大一點點，吃起和橙子很像，但是是剝皮吃的，皮很薄，果肉淺黃色 20 根據你的描述，應該是皇帝柑吧，很好吃的 沒有 不好確定 應該是蜜龍果 胡柚的皮不是太薄 這個就是傳說中的 蜜龍果 有一種很小很小很小圓的像橘子一樣的東西是...