草莓為什麼要用鹽水泡了洗後再吃

1樓：黑裙子

是為了去掉部分農藥殘留，最大化減少農藥對身體傷害。

1、草莓簡介

草莓別名：大草莓、士多啤梨、紅莓、地莓

禁忌人群：痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口乾或腹瀉如水者，癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。

2、草莓的功效與作用

草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便祕，高血壓等症。

3、草莓的營養價值

（1）草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素c高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。

（2）草莓主要的營養價值體現在其維生素c含量非常高。維生素c可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使**細膩而有彈性。近年來的研究發現，維生素c除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。

（3）草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目、養肝的作用。

（4）國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對**白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

2樓：匿名使用者

單用水洗無法洗掉草莓裡的細菌，鹽水可以殺死草莓裡面的細菌、小蟲子，泡過之後在用水沖洗一下洗掉鹽分和已經被殺死的細菌

3樓：半夏菜微涼丶

你好，鹽水既可以使草莓表面的微生物裂解死亡，還可以減輕表皮的澀味，所以一般吃草莓都會泡一下。

4樓：匿名使用者

用鹽水泡後，如果是問題草莓，會有小蟲子爬出來。到時你可以看到的。

5樓：vip使用者

草莓是農殘排行榜連續4年的榜首，無法用手搓洗，我家都用康世界智慧水槽清洗，清水洗，而且是自動的，能夠高效清除果蔬農殘