為什麼新鮮玫瑰花洗出來是紫色的水

1樓：大海讓

豆腥味主要是由於大豆中的脂肪氧化酶在一定條件下生成正一乙醇。除非是工業方法處理，否則總是有一點的。只是輕重的問題了。湖南的豆腐做得好也得益於帶一點五香味。

泡水的玫瑰花有一種深紫色的還有一種紫紅色的,兩種有什麼區別

2樓：匿名使用者

玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合，利用現代高科技工藝窨制而成的高檔茶，其香氣具濃，輕之別，和而不猛。玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養顏，通經活絡，軟化血管，對於心腦血管，高血壓，心臟病及**有顯著療效。調和肝脾，理氣和胃。

在《本草綱目》中已有論述。

玫瑰（rosarugosa)原名徘徊花，原產於我國，朝鮮及日本，是薔薇科的落葉灌木。其品種繁多，連同月季可謂花中最大家族。因玫瑰花中富含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇及苄醇等多種揮發性香氣成分，故具有甜美的香氣，是食品、化妝品香氣主要新增劑，也是紅茶窨花主要原料。

我國廣東、上海，福建人嗜飲玫瑰紅茶，著名的有廣東玫瑰紅茶、杭州九曲紅玫瑰茶等。

玫瑰花茶的功效及飲用方法

玫瑰花含豐富的維生素a、c、b、e、k，以及單寧酸，能改善內分泌失綢，對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調氣血，調理女性生理問題，促進血液迴圈，美容，調經，利尿，緩和腸胃神經，防皺紋，防凍傷，養顏美容。身體疲勞痠痛時，取些來按摩也相當合適。

玫瑰花蕾製成乾花，每次用5至7朵，配上嫩尖的綠茶一小撮，加紅棗三顆（要去核），每日開水沖茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，長期飲用，還能讓你容顏白裡透紅，保持青春美麗

蘋果花可用來補血或紓解神經痛，與玫瑰花搭配口感獨特。[這個搭配的確值得推薦。]

玫瑰花茶的沖泡方法：

一、茶具：可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。我就偏愛用玻璃的茶具來沖泡玫瑰花茶，看著那花朵在杯子裡慢慢開放，顏色由透明邊綠再變淡淡的紫紅，是一種享受。

二、水：水要質地好，礦泉水，純水或者山泉水比較好。

三、洗茶：玫瑰茶不宜用溫度太高的水來洗，一般用放置了一會的開水沖洗比較好，因為裡面的茶葉是綠茶，綠茶出茶快，所以沖洗要比較快速。

四、飲用：衝好的茶，宜熱飲。熱飲時花的香味濃郁，聞之沁人心脾。

紫紅色玫瑰花，泡水變淡粉色但水是但黃色的，泡的時候花並不開。是真是假?

3樓：匿名使用者

玫瑰花茶是用玫瑰花

苞晒乾後製成的，新鮮的玫瑰花顏色鮮豔，玫瑰花茶的顏色也是偏於鮮豔，有粉色、紅色、紫紅色等，但是在泡開之後，玫瑰花茶的顏色反而變淡了，變成了白色、淡粉、淡紅色，而且花瓣偏白，茶湯的顏色也沒有變紅。

玫瑰花茶泡後變色，其實是一種很正常的現象，不必擔心玫瑰花茶是不是染色了。玫瑰花茶與一般的茶葉相同，隨著沖泡，玫瑰花茶裡面含有的天然色素和有益元素就會釋放出來，溶解在水中，玫瑰花顏色也會隨之變淺，茶湯的顏色由無色變為澄黃色，有些玫瑰花茶還會變成淡黃色、黃綠色。

玫瑰花茶沖泡後會變色，還與玫瑰花茶的泡法有關。泡玫瑰花茶時，水溫要控制好，別用滾燙的開水來泡，這樣的話玫瑰花瓣一下子就燙得發白了，而且高溫也會導致玫瑰花茶的營養成分無法完全分解，影響到茶湯的口感。最好用80度左右的開水沖泡，這樣玫瑰花茶中的有益成分更容易為人體吸收，香味慢慢揮發，茶湯的口感也最好。

玫瑰花茶的泡法會直接影響玫瑰花茶的顏色，如果玫瑰花茶里加入檸檬等酸性食物，玫瑰花茶還可能會出現藍色。但是玫瑰花茶在沖泡後，如果茶湯變成了淡紅、紅色，而花瓣迅速變白，這就說明玫瑰花茶是染色茶，這樣的茶喝下去非但不能疏肝解鬱，為肝臟排毒，反而會給肝腎造成負擔，是不能飲用的。

因為玫瑰花要用它的花骨朵泡水喝所以採摘的時候都是沒開就採摘的，花骨朵不宜泡開，所以泡玫瑰花茶的時候也不用泡開的，因為玫瑰花也分好多品種和品牌，比如是平陰玫瑰花就很難泡開，只要方法得當，效果也一樣。