1樓：tongue豬頭豬頭
下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程
2樓：鄰家梅妹
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。
」烘培「「烘焙」哪個詞對？
3樓：yzwb我愛我家
「烘焙」是正確的寫法，是對的。
【拼音】hōng bèi
【解釋】本意是用火烘乾，一般指蛋糕類產品製作流程之一或者製茶工藝。
1、蛋糕類產品製作流程之一
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
2、製茶工藝
烘焙，往往是製茶工藝中的最後一道工藝，其目的是蒸發茶葉內多餘水分，促使葉內含物起熱化、構香作用，增迸和固定品質，以利貯藏 。
【出處】用火烘乾
1、五代 齊己 《謝人惠紙》詩：「烘焙幾工成曉雪，輕明百幅疊春冰。」
2、宋 周密 《癸辛雜識別集·銀花》：「縫補、漿洗、烘焙替換衣服，時其寒暖之節，夜亦如之。」
3、《三國演義》第二八回：「 郭常 陪 關公 、 孫乾 於草堂飲酒。一邊烘焙行李，一邊餵養馬匹。
【拼音】hōng
【解釋】1、用火或蒸氣使身體暖和或使物體變熱、乾燥：～箱。～手。～幹（gān）。～烤。～焙。
2、燒。
3、襯托，渲染：～襯。～託。～染。～雲託月（喻從側面加以點染以烘托所描繪的事物）。
【拼音】 péi
【解釋】1、為保護植物或牆堤等，在根基部分加土：～土。～種（zhòng）。～修。～植。
2、幫助和保護人的成長：～養。～育。～訓。
【拼音】 bèi
【解釋】用微火烘烤：～幹。～燒（在物料熔點以下加熱的一種過程）。
不難看出烘是與或有關，其後一般應跟與火有關的焙，而不是與土有關的培，所以「烘焙」是正確的寫法，是對的。
4樓：匿名使用者
焙bèi焙《動》形聲。字從火
從咅，咅亦聲。「咅」本意為「擁護或反對」，引申為「聚攏或分開」。「火」與「咅」聯合起來表示「四周火苗向中心聚攏」。
本義：圍火烘烤。微火烘烤[bake;torrefy]夜火焙茶香。
――白居易《題施山人野居》又如:焙炙(烘烤);焙火(焙烘的火力);焙茶(烘製茶葉);焙烘(烘烤)「烘焙'這個詞和「食物，火」有關，這個詞才是對的。回答完畢，順祝學習進步！
5樓：計力巢沈思
用烘焙比較恰當，兩者其實沒多大區別，只是讀音上的區別，都是長期以來的誤讀之音。
6樓：兎灬尐柒丿
烘培 烘焙 兩個都對
」烘培「「烘焙」哪個詞對？
7樓：阿笨
「烘焙」這個詞對。
【詞語】： 烘焙
【拼音】： hōngbèi
【解釋】： 用火烘乾（茶葉、菸葉等）。
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
8樓：唔話你知我叫許
焙bèi焙《動》形聲。字從火從咅，咅亦聲。「咅」本意為「擁護或反對」，引申為「聚攏或分開」。
「火」與「咅」聯合起來表示「四周火苗向中心聚攏」。本義：圍火烘烤。
微火烘烤[bake;torrefy]夜火焙茶香。――白居易《題施山人野居》又如:焙炙(烘烤);焙火(焙烘的火力);焙茶(烘製茶葉);焙烘(烘烤)「烘焙'這個詞和「食物，火」有關，這個詞才是對的。
回答完畢，順祝學習進步！
9樓：匿名使用者
烘焙這個詞對，指的是用烤制的方法加工麵食
「烘培」與「烘焙」哪個詞正確？
」烘培「「烘焙」哪個詞對？
10樓：快樂魚
用火烤的東西，一定要用火字旁的，不能土字旁，所以，用烘焙才對。
11樓：匿名使用者
烘焙是對的，給個力啊
12樓：匿名使用者
您好： 烘焙 ， hongbei ，這個是對的。
13樓：匿名使用者
烘焙。。。hong bei
14樓：長鯨高淑穆
用烘焙比較恰當，兩者其實沒多大區別，只是讀音上的區別，都是長期以來的誤讀之音。
烘焙、烘培的讀音和意思的差別
15樓：116貝貝愛
烘培是錯誤的，是烘焙的歧義寫法。
1、讀音：[ hōng bèi ]
2、釋義：用火烘乾（茶葉、菸葉等）。
3、引證：《三國演義》：「 郭常陪關公 、孫乾於草堂飲酒。一邊烘焙行李，一邊餵養馬匹。」（郭常陪著關公和孫乾在草堂喝酒，一邊烤衣服，一邊餵馬）
4、例句：在一個大碗裡，加入準備好的棗椰子，胡桃，糖，烘焙粉和麵粉。
漢字筆畫：
近義詞：炙烤、烘烤
一、炙烤
1、讀音：[ zhì kǎo ]
2、釋義：在火上烤。
3、引證：沈正《局中局》：驕陽似火，烈日炙烤著大地，我們的初一新生軍訓正如火如荼地進行著。
二、烘烤
1、讀音：[ hōng kǎo ]
2、釋義：由加熱作用而使其（如麵包）發脆、受熱、變為棕色。
3、引證：用火燥物。如：我們在帳篷旁邊燒起一個火堆，一面烘烤著溼透了的衣裳，一面海闊天空地閒扯。
16樓：小衛衛
【烘焙】
讀音：hōngbèi。
釋義：烘焙，又稱為烘烤、焙烤，烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟
烘焙，只有一個讀音，也只代表一個意思，其他人應該是長久以來的誤讀，平時影響交際隨便讀的。
希望能幫到你，祝好。
17樓：匿名使用者
一般我們說的做蛋糕，是讀hongbei ,不是hongpei，
18樓：英竹闕雋潔
這兩個都是帶鼻音的韻母。前者是帶舌尖鼻音「n」的，一般叫做「前鼻尾韻母」，後者是帶舌根鼻音「ng」的，一般叫做「後鼻尾韻母」。
烘培學校學費多少錢，烘焙西點學校需要學多久
不同的學校費用是不一樣的，因為校園環境 專業裝置 師資力量等綜合實力等因素的影響，最好是到學校實地去諮詢一下比較好，好的院校提供就業指導和創業幫扶，這個都需要你先問好，最好選擇一個最適合你自己的去學習 要看你所找的烘焙學校，每個烘焙學校不管是 還是學習時長都是不同的，建議你去學校參觀下，學西點選擇學...
寵物蛋糕烘焙技術學費貴嗎，學習寵物蛋糕烘培需要學多久？學完好就業嗎？
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