1樓：匿名使用者
餡餅的做法：
1、麵粉加用溫水調好的乾酵母（按說明書），揉透。
2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反覆多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
3、用發好的面，將肉餡包進去，大小隨意，按扁（厚薄適中）。
4、平底鍋放油，點火，將做好的餡餅防入，加冷水，平餡餅的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，再翻面，也煎成金黃色，即可。
注：餡里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），燒一鍋水，開，放青菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆冷水裡，及時冷卻，（否則，青菜會黃），然後用手撈出擠幹水分，剁碎，這樣好剁多了，再擠幹水分，拌油。
和肉餡混合，拌勻！及時用！
2樓：睨
烙肉餅主要把面和軟一點，不過不要太軟，不然就不好擀了，多放肉餡，把活好的面擀的薄一些，卷時還要邊卷邊拉，讓餅的層數又多又薄，烙肉餅時不要老翻鍋，一般就是看下面已經焦黃，上面起泡再翻，等那面泛黃，手感發輕就熟了，這樣烙出來的肉餅，外焦裡嫩.
3樓：匿名使用者
面和的軟一些，和麵時加些牛奶
4樓：思念
面和稀一點,放點雞蛋
5樓：匿名使用者
你和的面太硬了 要和的軟軟的才行啊 油也不要太多啊
怎樣烙肉餅才軟和好吃
6樓：一路上飛馳
做法如下
1肉餡bai剁碎放入小蔥花du和生薑末拌zhi勻。
2放入切碎dao的香菇丁。版
3放入切碎的大蔥之後權
一起拌勻。
4放入老抽之後拌勻。
5再放適量的鹽
6因為肉餡比較瘦，所以再放一點香油。
7麵粉和成比較軟的麵糰，醒20分鐘。
8麵糰分成兩個劑子，取一個劑子按扁開始擀皮。
9擀成一張大的薄皮子。
10均勻的鋪滿肉餡。
11捲起來成一個長條。
12把長條給盤起來，把口子封在下面。
13按扁，稍微用擀麵杖擀一下。
14放入電餅鐺，烙至兩面金黃即可。
7樓：匿名使用者
/一羊肉餅不是死麵嗎？為啥肉餅是發麵的呢？
怎樣烙肉餅又酥又軟
8樓：林夕的微笑
主料麵粉
250g
肉餡150g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量步驟
1.先準備好適量的肉餡
2.肉餡先用鹽和醬油醃製一下
3.準備好適量的蔥剁碎
4.再準備好向量的姜切成末
5.把剁好的蔥和薑末盛入碗中
6.準備好適量的麵粉
7.把面和好行一會
8.把剁好的蔥薑末倒入肉餡中
9.加入適量的香油
10.把肉餡充分攪拌一下
11.取適量和好的面擀成餅
12.把肉餡倒入擀好的餅裡面
13.電餅鐺加入適量的油加熱，在把肉餅放入電餅鐺中14.待肉餅烙至金黃色即可
15.把烙好的餅盛入盤子中食用
小貼士餅擀的是越薄越好，肉餡要實現醃製一下
烙肉餅怎麼和麵軟又酥
9樓：林夕的微笑
主料麵粉250g肉餡150g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量步驟烙肉餅的做法步驟11.先準備好適量的肉餡烙肉餅的做法步驟22.肉餡先用鹽和醬油醃製一下烙肉餅的做法步驟33.
準備好適量的蔥剁碎
烙肉餅的做法步驟44.再準備好向量的姜切成末烙肉餅的做法步驟55.把剁好的蔥和薑末盛入碗中烙肉餅的做法步驟66.準備好適量的麵粉
烙肉餅的做法步驟77.把面和好行一會
烙肉餅的做法步驟88.把剁好的蔥薑末倒入肉餡中烙肉餅的做法步驟99.加入適量的香油
烙肉餅的做法步驟1010.把肉餡充分攪拌一下烙肉餅的做法步驟1111.取適量和好的面擀成餅烙肉餅的做法步驟1212.
把肉餡倒入擀好的餅裡面烙肉餅的做法步驟1313.電餅鐺加入適量的油加熱，在把肉餅放入電餅鐺中
烙肉餅的做法步驟1414.待肉餅烙至金黃色即可烙肉餅的做法步驟1515.把烙好的餅盛入盤子中食用小貼士餅擀的是越薄越好，肉餡要實現醃製一下
10樓：孫芳鍾離運珧
定義時間步長和時間步的個數
z=0:l/n:l;z=z
我感覺自己好沒用？怕硬，我感覺自己好沒用？怕硬
這不算是欺軟怕硬，這是你性格的問題。你不要瞧不起自己，你自己都看不起自己了那還有誰能看的起你呢，遇到態度不好的人，你也不要給他好臉色，大不了咱不推銷了。這個社會誰又不欠誰的，你怕他幹什麼。你需要多看一些培養性格的書，使自己勇敢起來 請你的朋友多多鼓勵你。其實大都數人都是這樣的，誰都是欺軟怕硬的。只是...
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本人出生日期2000 03 29 晚上17點生是陽曆嗎？是正17點？還是早？你是女生？怎樣算命吃知道自己的命硬不硬，另外有大師能幫我全一下嗎？我的八字19880803農曆早上五點 日主綜合得分 344。日元極旺，命局入從強格 以變格論命 喜用土，金 印梟 比劫 忌仇木，火 財星 官殺 日元極旺說明命...
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自己的 命很硬，容易剋死家人，注意家人的健康。算命的說我命硬，克父母呢！怎麼辦 能信嗎？你都不知道你自己的命運 算命的也是人 他怎麼會知道 如果他知道你的命運 那他肯定知道自己的命運羅 那又何必那麼辛苦跑出來算命呢 我們要相信科學 反正封建迷信 算命的說我命硬，克父母呢！怎麼辦 能信嗎？如果你的命中...