1樓：倩兒
煲羊肉湯要放羊肉、姜、香葉、枸杞、黨蔘、玉竹。
主料：羊肉1500克、
姜50克、香內葉10克、枸杞20克、黨蔘20克、玉竹容10克。
輔料：油50克、鹽5克、味精少許。
做法如下：
1、將羊肉清洗乾淨，洗淨後下鍋幹炒。
2、鍋中加入油，油熱後加鹽和姜翻炒均勻。
3、再加入香葉、枸杞、黨蔘、玉竹，翻炒均勻。
4、將羊肉倒入高壓鍋，加入適量的水熬煮25分鐘。
5、羊肉湯熬煮好後開啟蓋子去血沫，加鹽和味精調味。
6、出鍋裝盤，羊肉湯即可製作完成。
2樓：匿名使用者
1，當歸生薑煲羊肉
材料：羊肉或羊排500克，生薑10克，當歸5克，大蔥，料酒，醋，鹽，糖，雞精，胡椒粉．62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333332626635
羊肉過水焯一下，放砂鍋裡，加入生薑，大蔥，當歸，料酒，點少許醋去腥．煲二個小時左右，快出鍋時加鹽，糖，雞精，胡椒粉調味．這道羊肉煲煲出的湯是奶白色的．
2，黨蔘煲羊肉
材料：鮮羊肉500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑10克。大蔥，鹽、雞精、白糖、胡椒粉少許、紹酒，醋。
製法:（1）羊肉砍成塊，黨蔘洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑切片。
（2）鍋內加水，水開時，放入羊肉塊焯一下，撈起衝淨待用。
（3）將砂煲置於火上，放入羊肉、點少許醋去腥，放生薑、黨蔘、紅棗、枸杞、大蔥，紹酒，入清水，加蓋大火燒開轉中小火煲2小時左右，加鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味即可。
3，白蘿蔔煲羊肉
材料白蘿蔔1根，羊肉500克，豬脊骨150克，大蔥、老薑、枸
杞各少許，鹽，雞精，料酒，醋．
做法 （1） 豬脊骨、羊肉斬塊；蘿蔔去皮洗淨。
（2） 鍋內加水，待水沸時，放入豬脊骨、羊肉焯水洗淨．
（3）將沙鍋置於火上，放入豬脊骨、羊肉、加少許醋去腥，加入蘿蔔，大蔥，老薑、枸杞，煲2小時左右後，調入鹽、糖，雞精，即可。
4，紅燜羊肉煲
材料白蘿蔔1根，帶皮羊肉1000克，大棗5個，郫縣豆瓣醬30克，老抽，八角，桂皮，陳皮，香葉，幹辣椒，茴香，大蔥、香菜，老薑、枸杞各少許，鹽，糖，雞精，料酒，．
（1）羊肉砍成塊，過水焯一下，撈起衝淨待用。
（2）鍋內下油燒熱，放蔥姜爆香，放入羊肉煸炒，放郫縣豆瓣，老抽炒至上色，加料酒，加鹽，糖，加水加八角，桂皮，陳皮，香葉，幹辣椒，茴香，大蔥、老薑、枸杞，大棗，大火開後去浮沫，再轉入砂煲加蓋小火煲六七成熟時放入蘿蔔，煲至酥爛後，加、雞精、胡椒粉調味，放香菜未即可。
電飯鍋均可煲!!
煮羊肉湯放什麼調料，熬羊肉湯放什麼調料味道好
煮羊肉湯放的調料如下 需要提前準備好的材料包括 羊骨肉 800克 甜玉米75克 土豆 180克 蔥 1根 姜 1塊 鹽 3g 白胡椒粉 3g。一 首先使用清水把玉米洗淨，用刀切段，放一旁備用。二 土豆去皮切塊，放一旁備用。三 蔥，姜切好，放入盤中。四 鍋里加入水，蔥，姜，羊肉，大火煮開，去除雜質。五...
做羊肉湯放什麼調料，燉羊肉湯都放什麼調料。
雞精 調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包括各種醬油 食鹽 醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料。調料有以下幾種 鹹味調料 甜味調料 酸味調料 辣味調料 鮮味調料等。鹹味自古就被列為五味之一。烹飪應用中鹹味是主味，是絕大多數複合味的基礎味，有百味之主之說，不僅一般菜品離不開鹹味，就是糖醋味...
燉羊肉湯放什麼調味，燉羊肉湯都放什麼調料。
回答您好，需要放生薑 大蔥 食用鹽 胡椒粉。羊肉需要清洗乾淨，放在清水中浸泡一會，進行焯水後再煮，這樣不僅可以減少羊肉的腥味，還能減少羊湯的油膩感。煮羊湯的時候放的調料不要太多，以免影響羊湯原汁原味的口感。煮好的羊湯可以撒上適量的蔥花過香菜末，喝起來口味會更好。回答您好，關於您提出的問題，我已經做了...