1樓：匿名使用者
我見好多店用一張紙貼在饅頭下面蒸
2樓：匿名使用者
能不能把矽膠籠布剪些小洞，水汽可以流走，同時又不影響到籠布的作用。
我們家是蒸饅頭的，最近換的矽膠籠布，怎麼饅頭底下老是有一層水，請問怎麼解決？
3樓：﹏只沾花不惹草
最好是用麵粉袋子，中間剪開把上面腹的膜撕掉，然後稍微刷點食用油絕對不粘住，饅頭比較美觀
4樓：求勝的我
矽膠又不吸水又不透水的 蒸餾水能不在上面積嗎 換竹的或蘆葦的
矽膠墊籠布饅頭粘底怎麼回事 5
5樓：匿名使用者
造成你饅頭粘有很多原因，1.有可能是你的矽膠墊出現了問題，並不是食用級的矽膠蒸籠墊；2.有可能是你的使用方法上不對，所以有些不能以點概全，具體可以私聊我，告知你是什麼原因產生你的矽膠墊沾底
6樓：饅頭店裝置大全
用的時間長了都會粘底，可以刷一下油
蒸饅頭用的矽膠籠布蒸的饅頭底子都裂了，什麼原因
7樓：匿名使用者
這是發酵的原因，和籠布無關
可能你的面沒有發好，或者酵母放多了
這樣的話，在蒸的時候，可能出現開裂現象
8樓：匿名使用者
69.狗、猴過橋——橋
蒸饅頭的籠布用什麼好蒸饅頭不粘墊子
1.籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時專間要屬短，不然還是會沾的，所以，推薦你醒好之後再上籠，再蒸。2.不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的小眼裡，所以推薦你醒過之後再上籠，再蒸。3.用草墊，刷油，不沾，方...
蒸饅頭底部溼是什麼原因,蒸出來的饅頭老是底部粘蒸籠是怎麼回事？怎麼解決？
你蒸饅頭的時候，估計是下面沒有做好保護工作，導致饅頭水化了。蒸饅頭的問題怎樣讓蒸出來的饅頭底部不是很溼 首先水不能放太滿，其次可以在饅頭下墊上紗布或者油紙，另外，蒸完後不要馬上開蓋子，這樣饅頭蒸出來底部不會溼，下面介紹做法 準備材料 饅頭生胚 蒸鍋 油紙或者紗布 製作步驟 1 蒸鍋裡放水，篦子上鋪油...
蒸饅頭用到什麼工具,蒸饅頭用的那個鐵的帶小孔的工具叫什麼啊
正確的做法 我老媽都是這麼做饅頭的 1 把面頭 也就是他們說的老面，如果你沒有，可以去賣饅頭的那裡買一個沒蒸過的饅頭 用水稀釋然後調和如麵粉中，放置於暖和的地方等待發酵 2 在已經第一次發酵的麵糰 一般就是比剛和好的時候脹大了很多，用手指頭戳一下會有氣從指洞中出來就差不多了 放入少量的鹼水 用食用鹼...