1樓:年方半百忽然二
蛤蜊、立蝦、筆管魚、八帶、海螺。
青島有什麼著名小吃?
2樓:匿名使用者
1、海菜涼粉
青島涼粉是一道菜品,又稱海菜涼粉製作原料主要有涼粉、蒜泥、香菜末等。是山東省青島地區特色傳統小吃。為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉,透明晶瑩,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等,系解暑佐酒佳餚。
2、三鮮鍋貼
三鮮鍋貼,傳統名點,屬於煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜,一般是餃子形狀。三鮮鍋貼,顧名思義,餡料除了豬肉,還新增了韭菜、海米、扇貝柱。
3、醬豬蹄
醬豬蹄是一道傳統名菜,在各大菜系中大都有此菜。鹹香,酥軟,色豔。屬於常見的家常菜,主料是豬蹄,以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。
是青島市民鍾愛的傳統食品,歷史上每到臘月過年,幾乎家家戶戶「醬豬蹄」。其中以「流亭豬蹄」較為有名,在島城家喻戶曉。
4、海鮮滷麵
海鮮滷麵是青島的特色小吃,入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤豔麗,可謂色香味俱全之麵食極品。海鮮滷麵將海鮮入面,首先用海鮮制滷,再與手擀麵共煮,無論是選材還是烹飪方式上都與其他面類不同,更主要的是它具有迥異於其他面類的獨特口味並且具有更全面的營養成分,海鮮滷麵可謂青島人對面食改進的成功案例。
5、雞湯餛飩
是青島的傳統小吃,最具特色的是用母雞和豬雞棒骨熬出的清湯做底湯,鮮美清爽。餛飩的制餡可以多種多樣,既可以是豬肉、牛肉等各種精肉,也可以是海鮮,但多年來在青島唯一不變的是它的「雞湯」,青島市民偏愛餛飩更重要的是那一碗味美的雞湯。
6、鮁魚餃子
在山東餃子中是出鏡率最高的一種餃子。鮁魚水餃,以新鮮鮁魚為原料,加適量五花肉餡、韭菜調製而成,有的人會加牛奶以增加鮁魚的鮮美度。調製鮁魚餃子餡,「攪」力是非常重要的,鮁魚去刺後剁成泥,用筷子朝一個方向攪動,千萬不要換方向,這樣攪出來的鮁魚餡q彈有力,口感非常棒。
鮁魚水餃是非常鮮美的一款餃子。
3樓:山西美味學院廚藝教育
青島涼粉是一道菜品,又稱海菜涼粉製作原料主要有涼粉、蒜泥、香菜末等。是山東省青島地區特色傳統小吃。為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉,透明晶瑩,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等,系解暑佐酒佳餚。
2、三鮮鍋貼,傳統名點,屬於煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜,一般是餃子形狀。三鮮鍋貼,顧名思義,餡料除了豬肉,還新增了韭菜、海米、扇貝柱。醬豬蹄是一道傳統名菜,在各大菜系中大都有此菜。
鹹香,酥軟,色豔。屬於常見的家常菜,主料是豬蹄,以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。是青島市民鍾愛的傳統食品,歷史上每到臘月過年,幾乎家家戶戶「醬豬蹄」。
其中以「流亭豬蹄」較為有名,在島城家喻戶曉。海鮮滷麵是青島的特色小吃,入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤豔麗,可謂色香味俱全之麵食極品。海鮮滷麵將海鮮入面,首先用海鮮制滷,再與手擀麵共煮,無論是選材還是烹飪方式上都與其他面類不同,更主要的是它具有迥異於其他面類的獨特口味並且具有更全面的營養成分,海鮮滷麵可謂青島人對面食改進的成功案例。
是青島的傳統小吃,最具特色的是用母雞和豬雞棒骨熬出的清湯做底湯,鮮美清爽。餛飩的制餡可以多種多樣,既可以是豬肉、牛肉等各種精肉,也可以是海鮮,但多年來在青島唯一不變的是它的「雞湯」,青島市民偏愛餛飩更重要的是那一碗味美的雞湯。
4樓:匿名使用者
01小籠蒸餃
02蟹殼黃
03爐包
04鍋貼
05豆沙包
06槓子頭火燒(夢周火燒)
07合餅
08麻花
09開花饅頭
10炒麵
11春捲
12八寶飯
13饊子
14甜沫
15豆腐腦 16小豆腐
17蛋炒飯
18牛肉灌湯包 19排骨麵
20凍菜
21炒辣蛤蜊
22烤魷魚
23海鮮餛飩
24蝦湯麵
25蛤蜊面
26海鮮水餃
27地瓜棗
28排骨炒鍋米飯
29罈子肉
30馬家拉麵
31美達爾烤肉
5樓:匿名使用者
青島小龍蝦,青島鮑魚,還有大蝦,就那麼多吧!
6樓:匿名使用者
有一次出差,在城陽那邊華貫路上,有家徽府刀削麵,他們家的包子真的很不錯,一直戀戀不忘,南京這邊吃的早點雖然也很多,但是感覺還是沒那一家的好吃。
7樓:s琪琪農場
我就覺的青島啤酒好。
8樓:匿名使用者
牛肉灌湯包,青島啤酒。
9樓:八卦大魔王
吃醬豬蹄的時候不會有豬毛吧
10樓:小豬頭小饅頭
流亭豬蹄!青島肉食界扛把子!青島啤酒!酒肉不分家~
青島比較好的美食街在哪? 40
11樓:四川萬通汽車學院
行走指來
南青島擁有天獨厚自的地理環境,一年四季都不難過。在青島放鬆心情、吹吹海風,那是十分的愜意。青島有很多適合散步的地方,在這些地方,你也能看到另一面的青島。
太平角、八大關、棧橋、小青島、五四廣場、中山公園、名人故居一條街、奧帆中心、雕塑園、訊號山公園、沿海木棧道
美食指南
青島是一座好吃的城市,你那裡的海鮮論個,我們論筐。無論是文藝的老城區,還是人來人往的市中心,無論是擁擠人潮的夜市,還是隨心而走的街頭,都藏著各類小吃。青島人愛吃,也會吃,或許,你可以看看這些可以吃的街道。
中山路美食街、李村步行街、劈柴院、麥島海鮮美食街、青島啤酒街、泰山路燒烤街、上杭路、閩江路-雲霄路、江西路、合肥路。
去到青島海鮮是少不了的,然而在青島到處都可以吃海鮮。但是我最喜歡的還是在海邊的漁家樂吃海鮮,因為能吃的新鮮的活海鮮,巧克力漁家是我常去的,這家主打活海鮮,很美味,其它的家常菜也不錯,重點是海鮮是活的,價效比高;還有前王院漁村也是不錯的選擇,都在海邊,出了海鮮好吃,去玩也方便
12樓:糜尋雲時代
臺東來步行街有很多小吃,晚上源還有夜市,可bai以一邊溜du達一邊吃;劈柴院,比較有特zhi色dao吧,適合拍照;雲霄路美食街,菜系比較豐富,吃海鮮可以到那去,還可以嚐嚐青島特色小吃,小倩倩餛飩,雞湯的湯底,很鮮美,這個天去哈上一碗,渾身都暖暖的!
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