1樓：達
想要長時間儲藏，肯定是要高度白酒，香味重的(濃香或者醬香)，儲存條件的話找個陰涼避光的地方就行。沒必要再倒出來裝缸裡再找個酒窖。
2樓：手機使用者
窖藏一般指白酒bai生產企業du將精選出的優質原漿酒zhi，盛入以dao陶質容器回為主或其他適宜答窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風良好。醬酒必須在「微氧」環境和壇內酒液的「呼吸作用」下，產生物理反應、化學反應、締合反應，才促使醬香白酒在窖藏儲存過程中不斷陳化老熟，越陳越香：紅年開創性推出白酒窖藏服務，廣泛甄選和設立專業酒窖，為想儲藏酒的人提供私人窖藏白酒的場地、專業管理服務。
3樓：回憶
水分子和乙醇等極性分子結合，會在窖藏過程中緩慢重新排序，使得結合更加緊密，從而使得口感更加綿軟緻密。
4樓：銘刻
壇口用油紙細線包好，沒有黃泥，挖點深層泥土也可以，一定要乾淨細碎。塑料袋版就算了，泥土密權封性很好。用鹽水和泥（消毒，防止草種子發芽），第一層抹好，陰乾。
密封作用。抹第二層的時候，泥里加把麥草（小時候應該都見過泥房頂吧），加固作用。陰乾後，如果有裂縫，用飯湯和點稀泥灌縫！
封好壇，放在恆溫陰涼處。現在小區儲藏室車庫都是地下的，白酒密封后，剛好可以儲存。
5樓：尹朶月
和生化危機那個不同，這裡是指窖藏環境中的微生物，以及酒液原漿中的有機物產生了反應，在乙醇的醇酸酯化過程中，產生出新的酯類，這些物質是酒香味的**，故而會讓酒變得更香。
6樓：沉夜孤星
酒精度數高的，酒copy體內的菌類才會難以生存不會出現變質的問題，所以要存酒的話最好選擇高度白酒。其次就是存酒環境的問題，其實儲存高度糧食酒首先要盛裝酒體的容器不見光，密封，例如陶壇；其次相對溼度和溫度也要合適，相對溼度在70%左右，溫度不要超過30°c；最後要避免陽光直射。密封的話主要是為了防止「跑酒」，最好的辦法是：
先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，再用透明膠帶纏緊，然後封蠟。
7樓：雙谷靈
有原漿，有酒罈子（玻璃的和不鏽鋼的都不行），有一個窖通風四季恆溫。有窖泥。
8樓：匿名使用者
新釀的酒通常都有一定含量的硫化氫、醛類物質，由於此類物質的揮發性，經過靜置儲存後，時間會將其帶走，酒中少了刺激性物質，會更健康，更爽口。
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