1樓:欣欣自
煲鴿子湯要先焯bai水du,去掉內部
的血zhi水。
鴿子湯的做法:
用料:dao鴿子,蔥專,姜,鹽,紅棗屬
,枸杞,香油
1、買回來的鴿子去除內臟,用清水沖洗乾淨,薑切片,蔥切段。
2、將薑片放在水裡煮開後,將鴿子放進鍋中汆去血水,再洗淨備用。
3、處理好的鴿子放進鍋裡,放入切好的蔥段、薑片,加入大半鍋水**。
4、紅棗和枸杞洗乾淨,放碗裡用清水浸泡。
5、等到鍋裡水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗,蓋上蓋子,轉最小火慢慢煲2小時。
6、鴿子快煲好時,將泡好的枸杞放入鍋中,加入幾滴香油,少許鹽。就可以食用了。
2樓:隠殺丶
講究的是殺鴿子不能放血,要用水溺死或者其他方法,做的時候需要把內臟,血水洗乾淨。可以往鴿子腹中放一些藥材一起燉
3樓:匿名使用者
不要,放血之後鴿子沒那麼鮮美了,鴿子血是補的。
鴿子湯的禁忌 煲鴿子湯要注意什麼
4樓:默默她狠傷
鴿子湯禁忌放熱性食物。
因為鴿子屬於熱性食物,如果還搭配牛肉、專羊肉、雞肉、鵪鶉、屬韭菜、洋蔥、大蒜、紅棗、栗子、石榴、荔枝、榴蓮和木瓜等熱性食物食用,勢必會加重體內的熱氣,引起上火等症,不利健康。
鴿子湯的熱性較強,易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外,鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
5樓:夏天
鴿子湯的做法
bai1.白鴿拔du毛,洗淨,剖兩半zhi(如果你家dao的沙鍋比較大,就內
不用剖開哈)
2.沙鍋加水容,放入白鴿,(心、肝、腎先留出),用大火燒開,轉小火煲2小時
3.輔料用清水清洗
4.將紅棗劃破
5.將圖4和預留出來的鴿子內臟倒入煲了兩個小時的鴿子湯中,繼續小火煲1小時,然後加適量鹽調味即可
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我左右肩各有痣,很對稱這個好嗎要不要去掉
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