1樓：變啦
金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。
2樓：莫不可明
金針菇性bai寒，味甘、鹹，具有補du肝、益腸胃、抗癌
zhi的dao功效，主治肝病、胃腸專道炎症、潰瘍屬、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。
但是並不是所有的人群都能食用金針菇的，脾胃虛寒者金針菇就不宜吃得太多或不能吃。傳統醫學認為，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃;關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。
3樓：一三三二七三
金針菇抄性寒，味甘，鹹，具有補肝.益腸胃.抗癌的功效，主治肝病.
胃腸道炎症.潰瘍.腫瘤等病症。
金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。
但是並不是所有的人群都能食用金針菇的，如脾胃虛寒者金針菇就不宜吃得了太多或不能吃。因為金針菇農性寒，脾胃虛寒.慢性腹瀉的人應少吃或不要吃，關節炎.
紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。
4樓：匿名使用者
脾胃虛寒bai
、慢性腹瀉、關du節炎、紅斑狼瘡zhi
患者慎食dao
脾胃虛寒、慢性腹內瀉、關節炎、紅斑容狼瘡患者慎食，金針菇是一種有寒性的食材，對脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎患者來說，會加重他們的病情，對紅斑狼瘡患者來說，不利於對病情的控制。
金針菇的營養成分
金針菇中含有少量的熱量，大量的蛋白質，還有少量的脂肪，並且它還含有多糖，維生素等營養物質。金針菇中的氨基酸含量非常的多，高於一般的菇類，尤其是金針菇中的賴氨酸含量特別多，而賴氨酸可以促進兒童智力的發育和生長髮育。
5樓：山塘人山塘人
金針來菇是日常食用
源的一種食材，它有著很好的藥用和食用的價值，經常食用它有利於兒童的智力發育和生長髮育，與此同時還能夠提高人體的免疫力。特別適合心腦血管病人和高血壓患者食用。
哪些人不適宜吃金針菇
脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎、紅斑狼瘡患者慎食脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎、紅斑狼瘡患者慎食，金針菇是一種有寒性的食材，對脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎患者來說，會加重他們的病情，對紅斑狼瘡患者來說，不利於對病情的控制。
6樓：菜根幸福
消化不好的人最好不吃金針菇
金針菇真的是吃進去什麼樣拉出來就什麼樣嗎
7樓：匿名使用者
不是的，只是金針菇不易消化。
金針菇纖維含量比較高，所以不容易消化，如果不充分咀嚼的話是很難消化的。最好是剁碎了，來煮湯或者是放在肉丸子裡，食用時仔細咀嚼,由於金針菇含有豐富的營養物質並且有潤腸通便的作用，大家平時可以多食用一些。
僅供參考：
如果你在自己的大便裡發現了昨天涮火鍋時吃的金針菇，千萬不要驚慌。這不是因為你的腸胃出了問題，而是金針菇本來就是穿腸而過的「旅行者」。不光是金針菇，其他蘑菇幾乎也是怎麼吃下去就怎麼排出來。
這是因為，金針菇等蘑菇中有很大一部分是被稱為「真菌多糖」的東西。雖然也被歸類到膳食纖維旗下，但是這些「纖維」不同於蔬菜中的纖維素，倒是更像構成螃蟹殼、蝦殼的主要物質——幾丁質（也叫「甲殼素」）。真菌多糖是一種很穩定的物質，弱酸弱鹼不能傷它分毫。
因此，我們的消化系統對這類物質是束手無策的。不過，這些不易被消化的物質可以促進胃腸蠕動，從這個角度講倒是有用的。但是，並非多多益善，曾經有吃香菇吃成腸梗阻的病例。
至於廣告中宣傳真菌多糖的神奇療效（諸如提高免疫力、保護肝臟等等），具體的藥理大多仍不明確，其發揮作用也是在純提取物的條件下測定的。那就像為了治癌症去嚼紅豆杉的樹皮（含有紫杉醇），不僅不能獲得足夠的**劑量，也不能釋放到合適的位置，甚至還有毒***。靠吃蘑菇來治病，恐怕也不是靠譜的事情。
蘑菇在口感上與肉類很像，以至於讓我們有種錯覺——蘑菇就是蛋白質構成的。但是鮮蘑菇中的蛋白質含量通常不會超過5%，野生的和種植的均是如此。鮮蘑菇中，水分就佔到了80%以上。
值得注意的是，一些蘑菇的礦物質元素含量還不錯。例如，香菇中的鋅含量很高，每100克鮮香菇含鋅0.66毫克。
這樣看來，蘑菇還是補充礦物質元素的一個**。
8樓：射手
那時一般人的看法，只要嚼碎了，就不是這樣子了。
9樓：芒果葉子不戴綠
不是的，只是金針菇不易消化。
延展閱讀：
金針菇纖維含量比較高，所以不容易消化，如果不充分咀嚼的話是很難消化的。
金針菇的細胞壁中含有特別難被消化的膳食纖維殼多糖（又叫幾丁質，是組成蝦、蟹等甲殼類動物殼的主要成分），一般只溶於無機強酸，雖然我們的胃液酸性很強，但還是很難完全消化這些物質。
金針菇幹菇中30%的是蛋白質，這是可以被人體所消化吸收的，同時，金針菇富含多種維生素、礦物質等，營養價值可不是一般的高。
金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。
經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
10樓：匿名使用者
是的金針菇不適合消化在體內基本上屬於一日遊
11樓：碩果
很多根都這麼說，我感覺分人，消化好的就不會這樣
12樓：匿名使用者
據說是的
或者你可以吃一些去試試
觀察看看是不是真的
13樓：我係正宗客家人
啊，你這種問題的話有點可笑。吃進去是金針菇，但拉出來那肯定是屎。
14樓：匿名使用者
金針菇吃下去什麼樣，排出來還是什麼樣，吃金針菇能獲取營養嗎？
15樓：匿名使用者
是的，see you tomorrow
16樓：匿名使用者
不會啊，會消耗掉的。玉米難消化一點
17樓：起小點
前言日本豆腐配金針菇很多年前在某一個餐廳裡吃過，味道真的很不錯，金針菇營養豐富、味道鮮美，清香撲鼻；日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香。
金針菇不能與什麼同食？
18樓：116貝貝愛
牛奶 、驢肉同食。
一、金針菇+牛奶：會引發心絞痛，不利於心臟脆弱的人食用，尤其是心臟病患者不應在日常生活中食用。 不利於腸胃的蠕動，不利於人體對營養物質的消化和吸收。嚴重時會引發消化不良等症狀。
二、金針菇+驢肉：會引發心痛，不利於心臟脆弱的人食用，尤其是心臟病患者不應在日常生活中食用。
1.金針菇+西蘭花：可增強免疫力、可以增強人體的免疫力，並且有著一定的抗癌的作用，還能夠促進人體的生長髮育，常吃西蘭花還可以抗衰老，抗氧化，是一種很好的美容養顏佳品。
2.金針菇是我國人民日常食用的一種食材，它有著很好的藥用和食用的價值，經常食用它有利於兒童的智力發育和生長髮育，與此同時還能夠提高人體的免疫力。特別適合心腦血管病人和高血壓患者食用。
3.金針菇+豆腐：可降血壓、降血脂，可以有效的預防心腦血管疾病，促進腸胃的蠕動，幫助人體消化，並且對癌症有一定的防治作用，並且它還可以做牛奶的替代品，能夠防止骨質疏鬆。
19樓：匿名使用者
不能和牛奶 牡蠣一起吃
20樓：匿名使用者
金針菇不能和驢肉一起吃，兩者一起吃會產生心痛至病，嚴重的可能會致命~~ 但是金針菇的營養價值還是非常高的，金針菇的做法也非常多，可以做涼拌金針菇，或者金針菇肥牛湯等~~ 豬肉同食;
金針菇不能和什麼一起吃?
21樓：南柯溪墨軒
忌:金針菇和什麼不能一起吃
金針菇+驢肉相剋：
同食會引起心痛，嚴重會致命。
金針菇+驢肉相剋：
同食會產生不良生化反應，引起心痛，嚴重會致命。
宜:金針菇和什麼能一起吃
金針菇+豆腐：
金針菇具有益智強體的作用，對癌症細胞具有明顯的抑制作用。豆腐中植物蛋白質的含量高。適宜於營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金針菇+綠豆芽：
金針菇與綠豆芽搭配，具有清熱消毒的作用，用於防治中暑和腸炎。
金針菇+雞肉：
金針菇和雞肉都有補血作用，兩者搭配食用，亦有補益氣血的作用。可用於婦女產後體虛。
金針菇+白菜：
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。另外金針菇、豆腐、白菜都對**有一定的營養，若三者搭配食用，有養顏嫩膚，**健身的作用，用於高血壓、肥胖症、糖尿病。
金針菇+豬肚：
金針菇與豬肚搭配食用，有消食開胃的作用。用於消化不良、食慾不振、腸胃不適等症。
22樓：魯憐南襲捷
金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛
金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉
金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素b1，導致營養流失。
23樓：絃音夜月
金針菇不能和牛奶、驢肉、蛤一起吃。
1、金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛
2、金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉
3、金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素b1，導致營養流失。
金針菇哪些人不能吃
24樓：海灘的風鈴
禁忌人群：脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎、紅斑狼瘡患者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
金針菇不可與以下食物同食：
金針菇+驢肉：心痛
金針菇+牛奶：消化不良
金針菇的營養價值
1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。
2.金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
25樓：匿名使用者
傳統醫學認為，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃；關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情
26樓：pmy小帝
身體虛弱，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃。。並且給你說一點，我買的那個表中說驢肉與金針菇同時嚴重會休克，不知是真是假，建議大家小心食用
27樓：薄思怡節岑
金針菇對於脾胃虛寒的人不宜多吃。據測定，金針菇氨基酸的
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