1樓：回家種紅薯去不
肥胖者體中的微生物
研究e68a8462616964757a686964616f31333361313936者們發現，那些腸道中微生物善於分解食物的人比較容易發胖，這意味著人體將得到更多的熱量。他們推測，那些低效率的微生物不能有效的消化食物。
馬里蘭大學醫學院的醫學和微生物學和免疫學教授claire fraser說：「如果你想保持苗條的身材，那麼你就得指望你腸道里的微生物不那麼勤快。假設我們吃一碗麥片粥，你的微生物消化食物時比我的快，那麼你就會得到95卡路里的熱量，二我只得到70卡路里的熱量，剩餘的將會被排洩掉。
那麼你就是那個容易發胖的人。」
我們所吃的食物也會影響腸道里的微生物組成。fraser說：「高脂肪，低纖維飲食的人和低脂肪高纖維飲食的人腸道中的微生物種類不同。
」這些也能影響體重。「這是一個惡性迴圈，但我們可以通過改變飲食習慣而打斷它。」
最近cleveland診所的stanley hazen進行了一項研究，人們在食用紅色的肉紅肉和蛋後，腸道細菌會打嗝釋放出一種叫就tmao(化學名稱為氧化三甲胺)的物質。tmao會增加患心臟病和中風的風險，這可能能夠解釋為什麼那些吃葷的人比吃素的人更容易患心臟病。
另外一項研究中，fraser、knight和他們的同事一起研究了賓夕法尼亞州的old order amish社群裡的成員，想弄明白腸道中的微生物種類是否和他們社群的普遍肥胖有關。amish是很理想的研究物件，相似的生活方式，包括很有特點的飲食，fraser說：「他們吃很多很多肉,土豆和肉汁,非常搞熱量的碳水化合物。
」研究人員收集了310個人體中的腸道微生物資料，發現有26中微生物以不同濃度存在於肥胖人群體內，這些人伴有一定程度的代謝綜合症。代謝綜合症有一系列表現形式包括高血壓、高血糖、膽固醇異常、腰部有多餘脂肪等。有代謝綜合症的患者有更高的機率患上心臟病、中風和糖尿病。
代謝綜合症的特點是在體內有慢性輕度炎症，fraser說：「一些種類的微生物已經證實具有減輕代謝綜合症症狀的作用，即消炎作用。」
knight指出，微生物種類的差異可能會影響炎症的表現形式而不是造成炎症的原因，接下來會進行更多的實驗**這個問題。
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