1樓：匿名使用者
你可能買的是假的吧，正宗的是沒有膠皮的味道的。你可能買的含明膠比較多的那種
2樓：glh無悔
你買的是什麼樣的？\一定要注意不良廠家太黑心
3樓：匿名使用者
你說的是口感還是味道？
阿膠糕怎麼辨別好壞
阿膠糕吃起來應該是什麼味道呢？
4樓：匿名使用者
軟軟的有嚼勁，好的阿膠用開水一泡就看出來，有什麼不懂加z l w 207054
5樓：大灰狼兔角
吃起來有嚼勁，稍微有點發苦
怎樣分辨阿膠糕的真假
6樓：豆村長de草
1、憑口感。真食物阿膠糕的口感很好，越嚼越香後味是香甜，越吃越想吃；假貨的很硬，很難吃，有股說不出的味道，吃過**的一嘗就能分辨真假。
2、脆度。阿膠是用驢皮熬製而成的膠塊,質地比較脆,用手拍擊就可以將它碎開。且小塊的阿膠放入熱水中,半小時之內就會溶化。
而一旦再將溶於熱水中的阿膠冷藏,會結成果凍狀。阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的，在辨別真假的時候，可以用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎掉的話則說明是真品，若質地較硬的話則說明是假貨。
3、觀察表面。真阿膠糕與假阿膠糕在顏色，形狀等細節上都有著一定的差別，如真品顏色是棕黑色，假的則是灰色；珍品形狀是長方形扁塊，且邊緣整齊，假的則是偏正方形且邊緣歪斜。
**：假品：
7樓：喵了個
1、看外觀
優質阿膠呈琥珀色或棕黑色、有角質樣物質，顏色透亮、外表平滑、
沒有氣孔或油孔、邊角無缺損、厚薄均勻。把帶著包裝的阿膠拍在地面等硬物上，優質阿膠破裂程度均勻，且橫斷層的角質面光澤透明。品質較好的阿膠也不會粘手。
2、聞氣味
在阿膠塊前哈一口氣，用鼻子仔細聞，真阿膠有中藥特有的「膠香味」，假阿膠則有股「雜味」，甚至明顯的腥臭味。由於阿膠輔料有豆油，因此優質阿膠有淡淡的豆油味道，溶於熱水後，會散發膠香。而主原料非純驢皮的阿膠溶於熱水後，會散發腥臭味或其他異味。
3、用手掰
**質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙，用力拍擊就會碎裂成數塊，即「硬而脆」。偽品堅韌，不易打碎，甚至會彎曲。
4、可溶性
將小塊阿膠放入熱水,如果半小時就會溶化，就是真品，反之則是即偽品。
5、看凝凍性
**阿膠燉化後，再冷藏，會結成果凍狀，如果不成形的就是有問題的阿膠了。
8樓：日天日地
阿膠糕的辨別方法：
1、質地偏脆
阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的，在辨別真假的時候，可以用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎掉的話則說明是真品，若質地較硬的話則說明是假貨。
2、溶於水中
真正的阿膠在放入水中後的半小時就會融化，並散發出陣陣的膠香味，假的而驕糕在放入水中後不易融化，且會散發出一種說不出來的獨特臭味，讓人難以忍受。
9樓：徐臨祥
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憑口感，真食物阿膠糕的口感很好，越嚼越香後味是香甜，越吃越想吃；假貨的很硬，很難吃，有股說不出的味道，吃過**的一嘗就能分辨真假，下面給大家看一張真品。
2/3小塊的阿膠放入熱水中,半小時之內就會溶化。而一旦再將溶於熱水中的阿膠冷藏,會結成果凍狀。阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的，在辨別真假的時候，可以用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎掉的話則說明是真品，若質地較硬的話則說明是假貨，下面給大家看一張假貨。
3/3觀察表面。真阿膠糕與假阿膠糕在顏色，形狀等細節上都有著一定的差別，如真品顏色是棕黑色，假的則是灰色；珍品形狀是長方形扁塊，且邊緣整齊，假的則是偏正方形且邊緣歪斜。
10樓：258天啥抖
你想怎麼分辨阿膠的真假電視劇 你可以去看一下 那裡邊就是做阿膠的 說的很清楚 那電視劇叫大宅門
11樓：匿名使用者
阿膠糕的真假很難判斷，一般阿膠膏包括阿膠，核桃，芝麻、大棗、枸杞、黃酒，就這些吧，全都打成粉混成一塊，上鍋蒸，然後才是成品的阿膠膏。
色澤方面，成品阿膠膏黑色重一些，說明阿膠夠足量，如果偏黃，說明阿膠放的少，正常的阿膠膏裡面應該有些沒有打成粉的核桃塊，可以判斷核桃用料，味道方面，黃酒的味道和其他的就不一樣，用鼻子就能區分，不過也不能精確區分是否用的是好黃酒。
總之，現在市面上賣的阿膠膏一般都不會放足阿膠，不然每斤的**都在200左右了。有解釋不全的自己再多查查。
12樓：檸檬愛美
阿膠糕實際上是用驢皮經過加工，加入紅棗等補血材料，實際上吃阿膠糕是沒有排毒之說的，相反吃阿膠糕是養血的。女性經常吃阿膠糕具有補氣血的功效，但是也因人而異。部分人可能體內熱氣旺盛，食用會長痘，但不是排毒。
如果你吃完臉上長痘，建議你停止繼續吃阿膠糕。飲食方面多吃清淡的食物，多吃蔬菜水果，一些刺激性的食物要忌口，比如辛辣、油炸食物。作息規律，早睡早起。
希望我的回答能幫助到您。如需獲得更多權威醫美知識，盡在檸檬愛美檸檬愛美
13樓：匿名使用者
東阿阿膠輕輕拍也是拍不碎的，傻子
14樓：匿名使用者
很簡單的，拿一片，放進去熱水裡，遇熱則溶，攪拌一下，除了材料，阿膠部分都溶於水就對，如果還是塊狀的，就不對。
正宗純手工阿膠糕吃起來什麼味是正常的？
15樓：匿名使用者
***的阿膠很容易敲碎，而且容易溶於水，味道有點甜，沒有刺鼻的腥臭味道。真的阿膠由於是用驢皮熬煮後得到的，應該是有淡淡腥味。
16樓：a晨曦大大
純手工熬製的阿膠糕核桃，芝麻，大棗分佈清晰可見 劣質阿膠糕顏色渾濁一團糟 第三"口味": .一塊好阿膠糕，咬起來有糯糯的感覺[色][色]有想吃第二塊的衝動感[呲牙] 劣質阿膠糕咬一口就不想吃，很多人買了便宜的阿膠糕最後都扔掉了[弱] 賣家都會說自己家得阿膠糕含量高！
口感不是吹得！是一口口吃出來得！沒有吃過阿膠得人肯定覺得好吃！
但是經常吃的人一口就能吃出！
17樓：匿名使用者
我吃過，都是說是人工的藥店裡做的，也吃不出來個什麼味道的，有的可以讓你看得到，怎麼做的？去藥店裡買她的阿膠，免費給你加工，有一些棗核桃之類的東西，看是藥店裡買，加點錢也可以自己自己去外邊買
18樓：匿名使用者
正宗的手工阿膠是黑色有一點透明，吃起來有一點點苦澀的感覺，不是太硬。味道不錯好，還可以接受。
19樓：時光的在
香香的不是很甜的口感好的那種
20樓：如此啊甚好
巨集濟堂的阿膠是樂鏡宇的？現在怎麼變成姓武的？難道是五十年代公司合營給沒收了？還是改制的時候給強取豪奪了？真是奇怪，百年牌子，姓樂不要了，轉手送給別人了！？很納悶的
21樓：匿名使用者
我也沒吃過，不知道什麼味道。
阿膠糕有幾種口味
22樓：匿名使用者
1、玫瑰型：配料有阿膠，黑芝麻，核桃仁，單晶體冰糖，黃酒，玫瑰。可補血養氣，美容養顏，調理經期，改善**氣色，淡斑祛痘，防止脫髮掉髮，調理肝胃氣痛，改善睡眠，提高免疫力，防止脫髮，延緩衰老，防治冠狀動脈硬化，降血糖等。
2、紅棗枸杞型，配料為阿膠，黑芝麻，核桃仁，單晶體冰糖，黃酒，紅棗，枸杞。常期服用可**咳喘，美容，淡斑，減少皺紋，延緩衰老。健脾益胃，清心安神，增強體質，滋補固腎，改善睡眠，提高免疫力，**男士痛風，促進小兒腦發育。
3、傳統型，配料為阿膠，黑芝麻，核桃仁，黃酒。可益氣養血，****疾病，防癌抗癌，清肺潤燥止咳嗽，止腹瀉，保胎安胎，擴張血管，美容生髮 ，防治老年病，延緩衰老 ，健腦益智，長期服用可使亞健康提高免疫力，特殊職業抵抗輻射等。
阿膠糕自制方法是什麼？好做嗎？求阿膠糕做法
阿膠糕我直接跟你說我們的做法吧，首先阿膠塊一斤，大棗半斤，黑芝麻一斤，核桃八兩，冰糖適量，黃酒一瓶，這是最基本的方，可以在裡面再加上枸杞，玫瑰，黃芪粉什麼的。第一步，備料，把核桃芝麻分別放鍋裡炒一下，核桃炒炒以後，澀味降低，芝麻炒了更香，把阿膠塊打粉，冰糖打粉，大棗剪開去核。第二步，把黃酒倒鍋裡，加...
阿膠糕什麼牌子的好吃呢，阿膠糕什麼牌子好？求推薦
星恆教育為 bai您解答 du 珍記手工阿膠糕是有同仁堂的zhi3年以上dao的老阿膠敲碎，用即墨老酒浸泡兩版天才再進行熬製權的，老酒泡阿膠，一個功效讓純阿膠更大的發揮作用，再一個功效就是去腥味，所以他感覺不到有很重的阿膠味，再有我們輔料也是上成精選，土製老冰糖，寧夏枸杞，新疆優質大棗和手剝核桃，進...
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阿膠大補陰液，是個好東西，尤其對女人絕對的補品，你可以找找 歐陽吃阿膠 糕的經歷，正宗的阿膠糕口碑非常好。老婆閨蜜就經常吃，我老婆也就買來吃，很好的。挑選阿膠，首先要學會看外包裝，正宗東阿阿膠的外包裝及標識是經過專業設計 註冊認證。東阿阿膠包裝右邊印刷文字有凹凸感 標識 圖案紋路清晰 包裝表面膠塊色...