1樓：匿名使用者
俗話說得好「民以食為天」，我對這句話非常贊成。我可以封自己為「小小美食家」，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。
北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麵……在這麼多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的「隊」站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的「衣服」，看上去火紅火紅的一片，就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥裡嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時，從盤中散發出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分複雜的，其實非常簡單：把豆腐切成一個正正方方的小塊，讓它們一個個「跳」入熱氣騰騰的水中熱熱「身」，再把它們撈出來，一會在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。
然後，向鍋裡倒入適當的油，開啟開關，向油中放入事先準備好的幹辣椒、花椒和薑片，等油在
七、八十度時放入豆腐丁，再加上適量的澱粉，翻抄幾下，再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點上一點白酒，最後用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下「撲」入嘴裡，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴裡一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。
如果你幸運的話，還能夠吃到一點點的肉沫，外酥裡嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風味，起到了畫龍點睛的作用。
怎麼樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的瞭解吧。它算不算是一道美味佳餚呢？唉喲，不跟你聊了，一盤麻婆豆腐出鍋了，我這個「小小美食家」要去品嚐品嚐了，再見
難忘的長沙臭豆腐作文450字
我愛吃的風味小吃――臭豆腐作文450
2樓：匿名使用者
我的家鄉紹興是一座美麗的城市，紹興有許多好吃的土特產，有臭豆腐、茴香豆、黴乾菜、艾餃……但我最愛吃臭豆腐。
一天，我和媽媽到小吃街上去買些吃的，我看見一個老奶奶在做臭豆腐。我小聲地對媽媽說：「媽媽，我想吃臭豆腐。
」媽媽笑著點點頭。我看見奶奶先把豆腐放在滷水裡泡一會兒，過了幾分鐘把豆腐從水裡撈出來，然後放進油裡炸一炸，不到幾分鐘臭豆腐就炸好了。老奶奶利落地把臭豆腐串起來，然後在上面塗上醬，一串聞起來臭，吃起來香的臭豆腐就做好了。
我拿過臭豆腐狼吞虎嚥地吃了起來，就像在吃山珍海味一樣。一會兒我就把一串臭豆腐消滅光了。我對媽媽說：
「我下次還要來吃。」媽媽點點頭。
吃了臭豆腐，能讓你百吃不厭，回味無窮！
描寫臭豆腐的作文
小吃作文之臭豆腐
3樓：笑冰
幹嗎一定要臭豆腐啊？
【同樣的名稱，不同的食品】
4樓：手機使用者
hguyruuhuj
臭豆腐湯汁做法，求街邊臭豆腐湯汁和作料的製作方法
主料 豆腐250g 輔料 油適量 臭豆腐適量 辣椒油適量 香菜適量 孜然適量 剁辣椒適量 芝麻油適量 1 原料圖。2 原料圖。3 取一小塊臭豆腐和湯汁。4 將豆腐碾碎，加入適量的冷開水化勻。5 豆腐切四方塊。6 將豆腐浸入臭豆腐液中。7 將適量的剁辣椒 辣椒油和芝麻油倒在一起拌勻。8 香菜切碎。9 ...
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春天的讚歌 春天，一個風和日麗的季節，人們為他高歌，為他低吟。古今中外，有多少詩人作家描寫春天的美麗，描寫春天的柔和 有多少名人畫家繪畫春天的生氣，繪畫春天的激情，展現春天那迷人質樸的風采。是呀！春天的每一個輕盈的腳步都喚醒了沉睡中的大地！呢喃的小燕子隨著春天飛來了，這群小精靈像是春天的使者，嘰嘰喳...
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優質解答 味覺是指食物在人的口腔內對味覺器官化學感受系統的刺激併產生的一種感覺.就生理上來說,基本的味覺僅包含鹹 甜 苦 酸 鮮五種,人的幾種基本味覺來自我們的舌頭上的味蕾,舌頭前部,即舌尖有大量感覺到甜的味蕾,舌頭兩側前半部負責鹹味,後半部負責酸味,近舌根部分負責苦味.實際上我們舌頭上的味蕾可以感...