1樓：光子洙
菠蘿是鹼性水果，水果吃起來口感是酸的,但在體內氧化分解後會產生鹼性物質,故也屬於鹼性食物,如西瓜、蘋果、菠蘿、梨等。
菠蘿中含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質，另外還含多種有機酸及菠蘿酶等。
菠蘿是鹼性水果嗎？
2樓：匿名使用者
菠蘿是鹼性水果，水果吃起來口感是酸的,但在體內氧化分解後會產生鹼性物質,故也屬於鹼性食物,如西瓜、蘋果、菠蘿、梨等。
菠蘿中含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質，另外還含多種有機酸及菠蘿酶等。
3樓：小炮丶
食物的酸鹼，並不是憑口感，而是食物經過消化吸收之後在體內吸收代謝後的結果。
菠蘿是酸性的
而梨 蘋果 草莓 西瓜等則是鹼性水果
4樓：阿什河
是 果汁ph值是4，醋ph值1，菠蘿ph值 4 偏鹼性
菠蘿是酸性還是鹼性的
5樓：雲南萬通汽車學校
菠蘿是鹼性食品。
從口感和酸鹼度上來看菠蘿是酸性的，但是從食物性質上來看菠蘿是鹼性食品。因為菠蘿中含有的鈣、鉀、鎂等成分進入人體後，最終代謝的產物呈鹼性，因此菠蘿是鹼性食品。
6樓：匿名使用者
菠蘿是鹼性食物!水果吃起來口感是酸的,但在體內氧化分解後會產生鹼性物質,故也屬於鹼性食物,如西瓜、蘋果、菠蘿、梨等。
菠蘿是鹼性水果嗎
7樓：陽陽
菠蘿是鹼性水果，水果吃起來口感是酸的,但在體內氧化分解後會產生鹼性物質,故也屬於鹼性食物,如西瓜、蘋果、菠蘿、梨等。
菠蘿中含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質，另外還含多種有機酸及菠蘿酶等。
8樓：超級白日幻想家
如果單論口感和本身的ph的話,菠蘿毫無疑問是酸性的.
因為菠蘿當中含有大量的檸檬酸,維生素c等酸性物質.
但如果說菠蘿作為食品的酸鹼性的話,那菠蘿又是鹼性食品.
因為菠蘿中含有大量的k+,na+等活潑金屬陽離子,菠蘿中的有機酸在體內氧化分解為co2通過呼吸排出體外.因此其酸性成分被排除,而k+,na+等鹼性的成分被保留,所以菠蘿屬於鹼性食品.
9樓：伏濃齊易蓉
雖然菠蘿吃起來是比較酸，但是這與酸性體質是沒有關係，不如說是一種鹼性水，適當的吃一些，不僅可以給人體補充充足的維生素c，並且還能夠避免身體體質轉變成酸性體質。
菠蘿是鹼性食物嗎
10樓：匿名使用者
菠蘿是酸性的，不屬於鹼性食物，菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素a、b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物，平時可以多吃的，但是不可以空腹食用的。菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。
加工製品菠蘿罐頭被譽為「國際性果品罐頭」，還可製成多種加工製品，廣受消費者的歡迎。
菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱為「菠蘿病」或者「菠蘿中毒」。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、**潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。
把菠蘿泡在鹽水裡再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡， 去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞。
甙類也同時可被破壞消除。5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。
每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。
什麼是鹼性水果
鹼性水果主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，這類食物稱為鹼性食物。要多吃鹼性食物：
新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。每餐鹼性食物(蔬果)佔75%，剩25%可吃五穀類、蛋白質、天然油脂等。
平時可經常食用酸角、檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果。這些水果的味道雖多呈酸味，但它們在體內代謝過程中會變成鹼性。這些水果還能將積累在細胞中的毒素「溶解」掉，最終經排洩系統排出體外。
植物98%為鹼性，除了加州李、紅莓。所有新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。但用鹽或糖醃製發酵過，或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。
我們常用的鹼性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具體如豆角、萵苣、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。海帶鹼度尤為最高，享有「鹼性食物之冠」的美稱，故每星期吃3-4次海帶，可防病健體。
11樓：潮汐在叮嚀
菠蘿是鹼性食物，因為人吃了它後，它在人體的代謝產物呈鹼性。菠蘿的口感和甜度雖然是酸性的，但它真的不是酸性食物，別弄錯了。此外菠蘿呈涼性，性微寒，但吃多也會上火，所以不宜多吃。
菠蘿是酸性水果還是鹼性水果
12樓：匿名使用者
食物的酸鹼，並不是憑口感，而是食物經過消化吸收之後在體內吸收代謝後的結果。
菠蘿是酸性的
而梨 蘋果 草莓 西瓜等則是鹼性水果
13樓：芷吥住の偽娤
水果蔬菜大多數都是屬於鹼性食物，食物的酸鹼性不是按照味道劃分的，而是根據食物焚燒後的灰溶解在水中的ph值確定的，水果的酸味是由於水果中的果酸和檸檬酸表現出來的
菠蘿是酸性的
水果菠蘿是屬於酸性還是鹼性為什麼用鹽水而不是鹼性水浸泡吃
14樓：邵智訾儀
菠蘿屬於酸性，把菠蘿泡在鹽水裡再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。
用鹽水而不是鹼性水浸泡吃是因為菠蘿中含有叫做「菠蘿朊酶」的成分。經過實踐積累，人們得到結論，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞「菠蘿朊酶」的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。
菠蘿是酸性還是鹼性食物
15樓：匿名使用者
菠蘿是鹼性食物! 水果吃起來口感是酸的,但在體內氧化分解後會產生鹼性物質,故也屬於鹼性食物,如西瓜、蘋果、菠蘿、梨等。
認識食物的酸鹼性
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、澱粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；
四、精製加工食品（如白麵包等）；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類（如花生等）。
16樓：呼星喚月
水果一般屬於鹼性食物，肉類是酸性
菠蘿是常見的熱帶水果，菠蘿葉子怎麼水培呢？
在水培的時候要準備成熟的菠蘿。留下帶葉子的部分，要稍微帶一些果肉，準備好器皿。放入配好的營養液。在後期還要準備好移栽的瓦盆。在準備好這一些以後。要將它放在通風的地方晾乾切割的地方將容器消毒殺菌處理後再使用。葉子不要碰到水面。只讓果肉的地方來接觸水面。培養的水要在2 3天更換一次，不要換的很勤更換太勤...
哪些是鹼性食物？麵食是鹼性食物嗎
來自峴山古靈精怪的灰太狼 饅頭不是鹼性食物，鹼性食物指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀 鈉 鈣 鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，饅頭不屬於此類食物。鹼性食物包括各種蔬菜 水果 豆類 奶類以及硬果中的杏仁 栗子等。饅頭的主要營養成分有碳水化合物，蛋白質，礦物元素，氨基酸等。擴充套件資料饅頭...
紅酒是鹼性食品嗎，紅酒是酸性還是鹼性
在營養醫學上所謂的酸性食品和鹼性食品的定義，並不是以口感的酸鹼來決定的，而是由食物經人體的消化 吸收 代謝後，所產生的酸鹼性物質的多寡來界定。葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，更有豐富的內涵，含有葡萄糖 果糖 蔗糖 本糖以及酒石酸 草酸 檸檬酸 蘋果酸等物質，更飽含礦物質，這些在人體代謝之後呈現鹼性。因此...