1樓：劉記優滋優味
麻辣燙的做法步驟很關鍵，裝置齊全才能好好開店
2樓：吉阿婆麻辣燙總部
開店就會牽涉到很多東西，比如：裝置、原料採購等。下面就為您詳解麻辣燙裝置全套大概需要的費用及其注意事項。希望對創業者將來開店能起到一定參考作用！
1：燙菜鍋，用於燙制菜品，如果能夠電器兩用最佳，否則就選擇燃氣的，上火快，但不利於保溫。
2：不鏽鋼桶，可用於煲湯或者燒水，也可以盛放底料、辣椒油等
3：洗菜盆、框，用於清洗各類菜品、浸泡紅薯粉等乾貨
4：塑料菜筐，用於放置各類菜品、客戶挑選菜品使用
5：不鏽鋼火鍋勺，用於盛湯和攪拌
6：菜碗、碟、勺、筷子，用於給顧客裝各類燙好的菜品、調料和就餐使用
7：冰箱展示櫃，用於展示擺放各類處理好的菜品，根據店面大小選擇不同尺寸的展示櫃
8：飲料冰箱，用於放置各類飲料，此配置不為標配，如果不附帶飲料可不用
9：消毒櫃，用於碗筷勺碟的消毒，堂食店標配，每天必須消毒一次
10：三聯水池，用於清洗、消毒等使用
11、1.8米全鋼工作臺，用於切配等使用
13、猛火灶臺，用於熬湯等使用
14、料斗若干
15、桌椅、收銀機、筷子機、收銀機、叫號器等等
以上為主要的裝置，其他裝置創業者可根據實際情況購買，此類裝置可以全新採購，如預算不足，可以尋找二手裝置也不影響使用。
3樓：公西翠花曹夏
麻辣燙店投資可大可小，小到幾千塊大到幾萬塊都可以的，關鍵要看自己的財力。開個麻辣燙店需要投資多少?至於開店需要用到的裝置及物件在這裡大體講一下，讓學員自己心裡有個大體的定位。
1、門頭簡單裝修加燈箱加店內粉刷：小吃店不求高檔，但求衛生，一般也就花個800-1000元左右，這兩樣就足夠了.
2、普通放菜架子和冰櫃，架子可以去買個二手的，然後回來自己刷一下漆，也可以找個地方給訂做。兩個就可以了，加起來有5米左右就夠了，如果是新的400元足夠了，如果是二手花費要少些。開個麻辣燙店需要投資多少?
至於冰櫃最好買新的，如果買2手貨出現問題等到人修好那你一冰櫃菜在夏天準臭，那可至少幾百元啊，哪頭合適自己去算吧。如果是夏天就要買2個冰櫃，冬天買一個就可以了，你可以買那種半保鮮半冷藏的冰櫃。300多立升2000元左右，也可以買小點的，有幾百塊的。
3、煤氣罐，灶頭，管子等，煤氣罐不用花錢買，和煤氣**商商量好只用他家煤氣他就免費借我罐用，但有缺陷那就是罐內經常有氣渣。灶頭不要怕花錢，看似便宜的東西質量不好不說還費氣，想省錢就要買好灶頭，買灶頭時一定要細心檢測灶頭和皮管的連線口螺紋深不深，太淺就隱含安全問題，如果皮管滑落就會出現安全問題，這個一定要注意，有200塊足夠了。
4、桌子椅子：這個建議買2手貨，買回來自己粉刷一下就可以了，和新的一樣用，小本生意能省一定要省，不要死要面子最後弄得流動資金有問題那就不好辦了，10張桌子和椅子有700元就可以。
5、第一次進的配料以及原材料：準備1000元差不多。
6、流動資金：準備1000元差不多，像那些**啥的能拖就拖，這也要因地方而宜，開個麻辣燙店需要投資多少?有的城市沒衛生證和營業執照是不能開店的，有些地方，先斬後奏，有的開店3個月後才有該方面工作人員來找你。
7、勺子1把、菜刀1把、辣油盆1個、水桶2個、大料桶1個、洗菜盆3個、醋壺10個，辣椒碟、麻汁碟10個、料碟10個、筷籠子10個、小勺子20個、蒜泥碟10個、碗30個、共約300元。
8、一次性碗38元500個，一次性筷子50元的，打包袋10元1000個，麻辣燙點菜塑料筐20個*2元個=40元，麻辣燙燙菜鐵筐6個*6元/個=36元，麻辣燙點菜夾子10個*2元/個=20元，兩口鍋*120元=240元。
開個麻辣燙店需要投資多少?店內的費用具體就這些，別外還有房租，因為受地區及位置的因素，**沒有統一的標準，所以在此不列入介紹。教你一招定店竅門：
當你決定就用這個店時先別急著交房租，飯點時間到你打算定的那個店門口站著觀察**量，如果少堅決不要，現在的小吃生意沒有好店面只有等死，最好也就半死不活，酒香不怕巷子深的年代已經很久遠。
4樓：頌骨
各大中城市，各色各樣的麻辣燙受到了行業的追捧，人才相當受歡迎。
5樓：夕攸能曼衍
樓上回答的真扯淡，，你給我說說拿2萬都怎麼花的，別信他的，
麻辣燙這東西建議不要開店，弄個大推車，流動性的，趕夜市，，我見到的都是這麼做的，這能花多少本錢啊，也不需要租賃費了
6樓：匿名使用者
爐子最好是自己去個打鐵或者製作鋁合金的店面去做個鐵質的細長型的爐子，這個最好定做，還要準備漏勺，通常好多東西煮之後就散開了，比如說寬粉。如果是流動點準備小的液化氣罐，如果是固定店，電磁爐或者大的液化氣罐都行。還有就是麻辣燙的調料，超市裡有很多，但是光有那個不行，還得加上骨頭湯、雞湯和肥油。
反覆煮幾次再用效果更好，
7樓：匿名使用者
。。好像加盟好一點吧
如果自己開，味道很難好吃的。
8樓：河南銀光廚具
如果用氣，四頭煲仔，和猛火爐。
9樓：廣福記麻辣燙
開個麻辣燙店需要什麼裝置？會牽涉到很多東西，比如：裝置、原料採購等。
近幾年在餐飲行業中，連鎖加盟成為勢不可擋的熱潮，可以全程扶持加盟商開店運營。廣福記麻辣燙作為全國首屈一指的四川口味的正宗麻辣燙品牌，非常受到投資者的喜愛。
說一下開個麻辣燙店 的全部過程以及硬體設施！
10樓：吉阿婆麻辣燙總部
1、商店位置
開麻辣燙店是一家實體店，因此自然得挑選出一個地方作為落腳地。而麻辣燙的銷售收入通常**於兩個地方：線上與線下。
雖然線上銷售對於地理位置的依賴性有所降低，但是依舊起著不容忽視的作用。因為你離你的客戶群越遠，則說明配送所需的成本越高，因此，即使是線上，麻辣燙店的選址依舊是要靠近**量多的地方。
2、商店裝修
裝飾是一個突出麻辣燙店特點的地方。而一家麻辣燙店的裝修也在很大程度上影響著顧客的心情和購買意願。差強人意的裝修會讓人感覺到一種在趕客的心情。
而華麗的裝修則會讓顧客產生一種錯覺：這家麻辣燙店太豪華了，賣的麻辣燙一定也很貴，自己消費不起。
3、安裝裝置
當自己的麻辣燙店選址和裝修搞定之後，就需要製作麻辣燙的裝置了。一家麻辣燙店通常需要大量的裝置，但創業者在加盟後可以在總部購買開店所需的裝置，總部將派人員安裝，並有培訓教導如何使用裝置。
4、人員的招聘
一家公司，一個店鋪，除了販賣的商品要緊外，人員同樣很要緊。人員的配備在很大程度上影響著一家店的生意。雖然麻辣燙店一般不太大，但是一個人肯定會很忙，所以根據店鋪的實際規模，我們可以招聘一個合適的人員數量，在經營時，將不會因為忙碌而出現問題。
5、廣告宣傳
萬事俱備只欠東風，在一切準備工作都完成之後，那麼就需要你撒開喉嚨喊上一場子了，讓更多人知道有這麼一家麻辣燙店了。可以發宣傳單，可以搞**活動，自然也可以藉助網路的力量宣傳你的店鋪。
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