1樓：匿名使用者
可以食用。
阿膠屬於動物膠皮加工而成，如有異味，就不便於再行食用。
如無異味，可再加入黃酒進行烊化，待阿膠溶解後，用電磁爐加熱，然後加入冰糖、黑芝麻、核桃。熬製阿膠糕進行食用。
所需配比：阿膠250g 黑芝麻250g 核桃仁250g 冰糖250g（可根據口感進行調減）黃酒一瓶。
參考流程：
1、將阿膠磨製成粉，放入乾燥的盤中備用。
2、在鍋中加入半瓶黃酒，然後進行加熱至熱氣冒出，加入準備好的阿膠粉和白砂糖（可根據個人口感放置），邊攪拌邊加熱，至均勻呈糊狀，勺子提起呈現明顯粘稠感。
3、加入黑芝麻，攪拌均勻，然後加入核桃，亦攪拌均勻即可出鍋。
4、找一合適大小盆，在底部放入薄膜套。將阿膠膏慢慢的倒入盆中，然後置入冰箱冷藏即可。
5、食用時，用刀切下曲奇餅乾大小一塊一刻。每日兩片可保血氣通暢、活血舒筋。
2樓：麗人嫣語
個人不建議你再吃了，因為冰箱不是萬能的，黃酒阿膠最多保質期也就是1個月，才能最大發揮作用，所以你還是不要吃了。
3樓：匿名使用者
阿膠是一味滋陰補血的名貴中藥，**較為昂貴，百年堂資料顯示阿膠越陳越好。人們習慣在冬天買一點阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃。在5-6月份的梅雨季節和7-8月份的炎熱高溫中，氣候潮溼，阿膠最易黴變和溶化。
如若保管得法，就可以避免這種現象，減少不必要的浪費。
我一年半前用黃酒頓好的山東阿膠，一直放在冰箱已過期還能吃嗎？
4樓：
長時間會壞的，儲存三四天吧，吃不完可以再熬開後存放．
5樓：匿名使用者
g bought lobsters fro
請問用黃酒泡阿膠蒸好後放冰箱裡冷藏，阿膠是不是像果凍一樣呀？因為之前我做了一次並沒有結成果凍。
6樓：rzwdhxy小黃魚
成不成凍與加酒的量有關，酒多阿膠稀了就凍不起來；至於阿膠的真假問題，建議一要買國藥準字的，也就是藥品級的阿膠，二要到正規的藥店購買。僅供參考！
阿膠用黃酒泡了3天沒泡化，是阿膠有問題?是假的嗎』？
7樓：
這是正常的，很多的話都是很難溶的
8樓：我行
正確的泡阿膠方法:
黃酒倒入阿膠裡面，泡二十四小時，再看阿膠，雖然沒有化開，但是有些軟了。然後，把盛有阿膠和黃酒的大碗，放入鍋裡面蒸，小火蒸三個小時，此時，阿膠開始化開了，稍微攪拌，再蒸一個小時左右，直到全部化開，此時，再開啟鍋，可以看到碗中氣泡翻滾，阿膠已經全部化開。把碗取出來，放冷，此時阿膠就會變得膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會變成像皮凍一樣的東西。
服用的時候，舀出一羹匙，放入碗裡面，用開水衝進去，阿膠在三十秒內會全部化開，每日服用兩次，一次一羹匙。
9樓：匿名使用者
如果沒泡化 可以蒸一下
我把冰糖和阿膠用黃酒泡了七天沒放在冰箱裡會不會變質
10樓：龍丫子
你好不會的，沒有水
希望我的回答對你有幫助，望採納
11樓：匿名使用者
現在天還熱，難予料。
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